為什麼有些人想變胖卻怎麼也吃不胖，有有些人喝水都會長胖？
本人176體重55kg、消化系統良好、有沒有大佬可以提個建議？
代謝的問題
體質問題
身體內有一種基因，有的人擁有易瘦基因
吃不胖的有恃無恐，瘦不下來永遠都在騷動。有的人應該是身體原因，基礎代謝率不高就很容易胖起來啦。胖不了的，身體基礎代謝率好。或者就是腸胃不好，吸收不了營養。
才沒有人喝水都會胖，你只是沒有一天24小時盯著他吃飯罷了。
如果想變肥，不停的吃就行了，按瘦子的常態的話，想變肥必須是吃到吐還得往進塞才行，因為按胖子的常態，瘦子就算吃撐的分量換成胖子也就是塞牙縫。
如果想長肌肉變壯，除了不停的吃，還得去擼鐵或者隨便你做什麼力氣活，肌肉是運動導致肌纖維斷裂後修補增粗的，並不會平白就長出來。
管別人胖不胖幹啥
先說一點，正常人是不會出現喝水都胖這種神奇操作的，他們只是單純的吃了就忘而已。
再說一點，只要身體健康沒什麼疾病就不會有怎麼吃都吃不胖的人，所謂的怎麼吃都吃不胖只是單純的沒吃夠而已，本鍋我從小到大也瘦了18年了，高中畢業時的體重只有54kg，腰圍60+比有些女生都細，在上大學時期我開始接觸健身，之後開始注意飲食，到現在四年左右了，體重已經漲到了76kg。沒錯，一共漲了22kg都快半個當時的我了。
其實對於題主的問題，在BBC就曾有一期節目針對類似問題做了一些試驗，還挺有趣的就來分享一下吧。
試驗的主要內容是由英國的一家大學制定了一個由10名志願者參加的試驗。這10名志願者都是人群中偏瘦的類型，且自認為不容易發胖。在4周的試驗期間內，他們每天都將嚴格按照規定攝入量進食，並且在試驗過程中，將會嚴格監測參與試驗人員的體型、體重、基礎代謝率等參數。
以下為試驗結果。● 四周後，所有志願者的體重都上升了，但上升幅度各異。
● 試驗中有兩名志願者無法攝入規定數量的食物，因為他們會有強烈的飽腹感，使得超量攝入食物變得困難，如果強迫自身接受，最終也會吐出來。
● 這些試驗者，在試驗完成後一段時間很容易又瘦回去了。說明他們的身體認為其原來的體重是合理的，會儘力保持這個體重。
● 即使在孩童時代，就已經出現吃飽後對食物的不同反應，繼續進食或停止進食。
（想看完整視頻內容的話可以去百度一下《瘦人不胖 Why Are Thin People Not Fat? (2009)》）
看題主的身高體重應該是想要增肌增重，所以我在這就簡單給題主一些建議。
我們大部分瘦子吃不胖，主要是因為我們恰好有一個不容易長肉的外胚型基因與常年低攝入量的飲食習慣而已，簡單說從小時候開始，我們的飲食習慣就會出現明顯的差異，而我們從小瘦到大的瘦子一般都擁有一個低攝入量的飲食習慣，注意低攝入量並不是說我們可憐的每頓飯都沒吃飽，相反的，是我們太容易吃飽了，就像我雖然經常吃撐，但我吃撐的這點進食量在我200斤朋友的眼裡可能就屬實沒什麼排面了哈哈哈。
因此瘦子想單靠努力吃去增重其實是比較困難的，因為在沒有外界因素影響的情況下大腦會認為「偏瘦體重」是最佳的體重，在進食過程中身體會通過對食慾的調節等方式來保證體重始終保持在「偏瘦體重」而對於額外攝入的熱量身體也會更傾向於代謝消耗，而不是吸收儲存。因此我們就需要開始健身，加入力量訓練，而身體為了適應訓練的強度就會需要更強的肌肉，而為了維持肌肉的生長合成，身體就會希望攝入更多的碳水蛋白質等營養素了。
當然了飲食上也是要稍微調整的，但也不用一開始就計算熱量消耗什麼的，對新手來說太繁瑣反而難以執行下去，因此只要在原有的飲食基礎上增加碳水和蛋白質的攝入就好了。下面給題主列個簡單的模板。
早餐
早起第一餐，很重要必須吃，很多瘦子都沒有吃早餐的習慣，要想增重一定要吃早餐。早餐的選擇有很多，保證有碳水（奶黃包，白饅頭，香蕉，吐司，燕麥片等等）和蛋白質（魚，蛋，奶，蝦，肉等等）的攝入就可以了，舉個例子，比如兩片吐司＋兩個雞蛋＋一杯牛奶。當然了你也可以吃得「臟」一點，比如來點煎餃煎餅什麼的。畢竟我們是瘦子，體脂沒這麼容易上去，在吃的方面還是可以任性一點的。
午飯
在當前的基礎上，增加碳水（比如多加一小碗米飯麵條或者幾塊土豆等）和蛋白質（多吃幾塊雞肉牛肉雞蛋等）的攝入
練後餐
這一餐安排在健身訓練後，不需要像正餐一樣吃那麼多，一般一根香蕉或者一片吐司加兩個雞蛋就可以了，圖方便的話也可以直接來杯增肌粉或者蛋白粉配葡萄糖。
晚餐
在當前的基礎上，增加碳水（比如多加一小碗米飯麵條或幾塊土豆等）和蛋白質（多吃幾塊雞肉牛肉雞蛋等）的攝入
加餐
睡前兩小時吃。可以吃一些比較容易消化的食物，比如麵條餛飩等，量不要太大一小碗就可以了。
（如果你是晚上健身的話那就吧加餐和練後餐的循序互換就好啦）
最後記得最少每周稱一次體重，要求在晨起排空後稱，如果一周體重都沒什麼變化那就繼續增加攝入量，如果體重在穩步上升就繼續保持就好了。
跟體質有關吧，你是易瘦體質的話一般就比較難胖，要是易胖體質的話，喝水就會胖
我也同樣的煩惱
我想變胖但怎麼也吃不胖，是因為我身體狀況不好，多次的手術導致消化吸收能力減弱。昨夜忽聞病友的離世，就覺得只有活著才是王道，胖瘦無所謂的啦
推薦閱讀：
※從來都很瘦的女生如何增肥？
※瘦子該如何練身材？
※每隔一小時喝油吃油可以快速增肥嗎？
※身高161，體重84斤，女生，特別想再胖點，六至八斤那種，真的是不易胖體質，怎麼辦呢？真沒有開玩笑呢？
※偏瘦的人怎樣增肥呢？