在酒吧 如果客人進入調酒師操作間自己調酒喝該怎麼辦？
02-17
自己的station是自己規劃的 沒有受過專業培訓難以進入狀態 哪怕這位客人是worldclass大牛也應該尊敬別人的工作區，改動、擅動別人的工作空間不但有危險性且的確是非常不禮貌的行為。
婉拒、說明，嚴格禁止。
謝邀
先說答案
如果不是DIY活動 特殊要求 這是應該嚴格禁止的
請問會有人去廚房自己做菜嗎？
很多人，沒有界限感。
你沒有拒絕他的界限，客人沒有作為客人的界限。
所以才會發生你說的這種情況。
辦法只有一個，就是拒絕他。如何拒絕，看你自己。
請TA出去。
這行為太失禮了。
給錢，錢到位了你來我辦公室調，或者隔壁財務室，老闆辦公室調都行。
不允許，堅決不允許，吧台是我眼裡的廚房重地，雖然可以從吧台外往裡看，但是走進來不行。
不管是同行還是普通客人，如果不被邀請私自進入吧台操作，這就是一個不可以的事情。
客人進吧台內部的話不允許的。不過也有特殊情況。想我這樣小型清吧，客人非常慣熟，客人想自己DIY的話，我會讓客人坐在吧台區，然後把他需要的酒，材料，量酒器等東西拿到他面前，然後他自己動手調製。
首先拒絕客人進來，如果客人已經闖進了吧台，趕出去. 絕不能慣著
吧台這種地方是極其隱私的，
別說客人進，經理他都進不來。
委婉的請他離開，假如不行，留給禮賓部處理
砍了他，記住調酒師的工具就是他的命哈哈哈哈
如果不能溝通解決就打出去！
禮貌的請客人離開操作間
拒絕進入吧台
直接給他打一頓抬出去
禮貌告知 ，特殊區域客人請移步吧台就坐，大部分客人還是比較好溝通的。
謝邀
我也一直想自己帶酒去酒吧 讓調酒師用我自己的酒調
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