標籤:

白酒酒精度與價格有什麼樣的關係?

如題,買了同一品牌(也算傳統大品牌吧)的白酒,53度200不到3瓶,60度400不到3瓶,65度300多一瓶。都是那種最簡單的包裝,只瓶,連盒子都沒有的。價格為什麼差距這麼大?


有一定關係但不絕對,白酒酒精度的確定是根據不同香型的生產工藝而定下統一標準的。如醬香型酒標準的度數是53度,低度茅台屬於不倫不類的異類,完全是行政意志的產物。濃香型白酒是從68度的原漿通過加漿降度,形成高度為52度,低度為42度38度等不同品種和品質,清香型的汾酒也是同理。那麼加漿降度就會使同樣一瓶酒原漿用料更少,成本略低。而實際反應在售價上會差別更大一些,這也可以理解了每個白酒品牌主打品質的酒一定是高度酒。


白酒的酒精度數和價格只能是同一品牌的縱向比較。因為釀酒是需要基酒的,我們喝的酒是通過基酒的勾兌調配而成的,而基酒又是一個酒廠的重大資產和底蘊。高度白酒一般是品牌的拳頭商品,其釀造工藝和基酒成分是非常要求高的。那麼低度酒,它是有一個降度的工藝在其中,基酒佔比略少。但是很多地區市場消費者現在喜歡喝低度白酒,因為低度白酒能夠喝更多,然後口感更綿柔。為了迎合市場所以很多白酒品牌都推出低度的白酒來搶佔市場。


酒精度越高,成本就高。所以。。。。。


沒有必然的聯繫。


只是一方面。純糧原漿掐去70多度的辣頭,從60度開始接正流到53度的高度酒,味道最香甜醇美!在地窖中窖藏5年左右,那才是真正的美酒,是上等的原漿正流尊貴白酒!


沒有太多關係.....


感覺沒有什麼必然的關係,高檔白酒也有低度數的,低檔的酒也有高度數的,得看基酒的品類和酒的定位。


雖然也喝酒,但不是很清楚裡面的門道,不敢亂說,抱歉。。


推薦閱讀:

【吃在大連】天冷趕緊去喝點羊湯,血受,點一份全羊鍋取取暖
如何製作肥而不膩的東坡肘子?
苦瓜味哭,苦到極致,為什麼那麼多人喜歡吃苦瓜?
為什麼有的蘋果外表看起來很好,削皮後卻是另外一個景象?

TAG:美食 | | 白酒 |