這一波日本威士忌漲價的原因是什麼？

翻開淘寶看看，幾乎所有日威價格都快到去年年兩倍了，一直很喜歡的的無年份白州和響都要700?。

在日本的時候也幾乎很難在實體店找到三的利下面的幾個牌子，除了角瓶知多。前幾個月還能在便利店買到180ml的白州，現在連180ml的都看不到了。

網路上無年份酒基本都在10000日元。想到前兩年還可以在六本木的donque買到8000日元的山崎12。更高年份的我還無力消費沒有過多了解。

說實話這個變化實在太讓人驚訝了。如果說年份酒停產漲價我還可以理解，那些沒有年份的為什麼也翻倍地漲呢。難道它們也停產了？

在這麼漲下去，我要開始研究蘇格蘭威士忌替代品了。

歸根結底是原酒儲備不足

以山崎為例 90年代擴建後才有十四組蒸餾器 利用幾十年儲備了大概100種不同風味取向的調配用原酒

無年份不代表 所用調配的原酒是未陳年 （至少要三年以上 而且山崎白州還只能是自己的大麥蒸餾的原酒 各種風味桶其實都不足）

日威漲價，一個是日威最近幾年被炒作，首先是輕井沢，山崎、白州、秩父這些高年份的酒，然後口糧酒也被波及到了，完了又趕上疫情，影響了供應，這段時間響，山崎、白州這些無年份、普通點的酒，行貨一直就缺，拿貨還要配貨，淘寶上很多假酒，要不就是水貨冒充行貨，因為利潤實在是高。

另外日威很多原酒，就是在蘇格蘭酒廠拿的酒，運到日本，調和一下，就成日威了，英國這段時間一會就鬧個鎖國，原料的供應上也出現問題，也間接影響了日威的供貨。

這些是我作為行內人士大概了解到的原因，請參考。蘇威其實選擇餘地更大，有非常非常多的好酒，我平時喝雲頂、百富、小貓、大摩和拉佛格、波摩比較多，可以從這些酒的OB開始嘗試。

日威漲價，一方面本身聞香和口感就是為適應亞洲人，山崎、響、白州都是。你看堅持傳統的一甲火了嗎？我反正沒怎麼見過。

另一方面，日威尤其是三得利集團營銷做的好！而且改革開放以來，國內高中等收入人群，已經不滿足於喝白酒，紅酒和干邑是最先受到青睞的，後來是香檳、威士忌，甚至現在也開始喝品鑒級朗姆酒。三得利其實正是抓住了這一波，把自己打造成了高端旗艦，穩穩抓住了高端消費者（本身也好接受，你讓那些人群喝喝泥煤試試？），喝起來有面子、有社交屬性，山崎12炒到快2k，18、25乃至更高年份簡直炒上天。這個時候為啥不喝茅台？New money 自然要顯示出和old money的區別。

當然，日威現在也開始假貨泛濫了，輕井澤（已經關停多年）就像82年的拉菲，一年喝掉的量遠超當年產量了。

一般人喝喝蘇威得了，一瓶山崎12快2k，我喝多納21本利亞克21花格25等等中高年份，各類90年代單一年份，還有各種ob和ib單桶不香嗎？

普通人別裝逼，享受就完了

大家真心小看了香港新加坡以及大陸酒商的囤貨能力，同時再加上去年兩大酒廠已經宣布限產年份酒品，供需關係極度不平衡，漲價是必然。現在日威要麼囤，要麼看，喝是不可能了，這輩子都不可能。

不夠了解，只是猜測。

此前看到過一點小文章，說的是威士忌在中國越來越受歡迎，供小於求，肯定是漲價的必然原因。

回答中有人提到了停產和高評的問題，這也是一部分原因。

據我的了解，似乎有一部分資本家正在屯這類型的威士忌，美其名收藏亦或是投資，隨之帶來的結果就是價格的瘋長。

腹黑一下，題主也提到了蘇格蘭威士忌，目前國內流行的威士忌品質和品類真的千差萬別，但畢竟剛剛火熱起來，高端產品普通人接觸不到，中高端產品目前有火熱的需求，一些威士忌漲價也必然會帶動一些可替代產品的銷量增長，或許這是威士忌進入中國市場的一種方式。

當然，原因說不定還有很多，期待其他人的回答。