有哪些好的香檳推薦?

不懂香檳,想了解一下,價位想在500到2千5之間。關於香檳的知識也請大佬寫一下。萬分感謝。


全世界只有法國的Champagne這個地區產的氣泡酒才能叫作香檳。

只有符合相關質量技術要求條款以及1919年5月6日有關原產地名稱保護法律條款的葡萄酒,才有權使用「香檳」(Champagne)地理標誌(該名稱最早由1936年6月29日法令承認)。

而現代意義上的這種富含氣泡的香檳酒也是十七世紀晚期的時候,在香檳這個區域里的奧維耶修道院修士唐培里儂(Dom Perignon)在1668~1715年這幾年裡發明的,雖然他的本意不想要這些氣泡……

他也被後世追認為『香檳』的發明人,現在品質最好的香檳之一就是酩悅酒庄拿他名字命名的香檳。

唐培里儂 Dom Perignon 年份香檳 葡萄酒 750ml 法國進京東¥ 1799.00去購買?

唐培里儂 Dom Perignon 粉紅香檳 葡萄酒 750ml 法國進京東¥ 3359.00去購買?

目前國內香檳有很多渠道可以買,其中京東自營就是一個非常好的渠道,活動折扣多,而且送貨速度很快。

下面是目前香檳里比較好的牌子,有不少在京東上有賣。

  • 唐·培里儂 Dom Pérignon
  • 凱歌 Veuve Cliquot(凱歌夫人發明的轉瓶法讓香檳酒液澄清)
  • 酩悅 Moet
  • 堡林爵(Bollinger)
  • 巴黎之花 Perrier Jouet
  • 瑪姆 G.H.Mumm
  • 庫克 Krug
  • 路易王妃 Louis Roederer

酩悅 Moet

酩悅 Moet Chandon 迷你酩悅 葡萄酒 香檳 200ml*6瓶京東¥ 609.00去購買?

酩悅 Moet Chandon 粉紅香檳 葡萄酒 750ml 法國進口京東¥ 608.00去購買?

凱歌 Veuve Cliquot

凱歌 皇牌香檳 葡萄酒 香檳 750ml 法國進口京東¥ 518.00去購買?

堡林爵(Bollinger)

堡林爵特釀香檳 750ml 單支裝 法國原瓶進口 酒庄直供京東¥ 579.00去購買?

堡林爵 桃紅香檳 750ML 單支裝 法國原瓶進口 酒庄直供京東¥ 958.00去購買?

香檳算是法國葡萄酒里的高品質的代表了,好香檳的普通都要用手摘的,所以正常價格下,香檳都要500以上……


500和2500的香檳差異太大,完全不是一回事,這個價位段基本覆蓋了絕大多數香檳。想要了解真正的香檳,還是要嘗試一下高端產品,這樣就會有個概念了。

2500已經可以買到非常頂級的香檳了,可以從Krug和Salon開始,這兩個牌子也很容易買到,不同的兩種風格,Krug濃郁厚重,Salon追求極致的優雅細膩。可以試試自己喜歡哪種風格的,然後照著自己喜歡喝的口味去買。


一、香檳跟起泡酒的區別:

香檳是法國的一個地區,法語中,Champagne是香檳產區的意思。只有香檳產區產的氣泡酒才有權利做「香檳」。而且這是受到法律保護的,如果有香檳產區外的哪個產區敢稱自己是香檳,那麼財大氣粗的「香檳」會派出強大的法律團隊指控你。所以小夥伴們,看到起泡酒就當作香檳是不正確的哦。

在起泡酒里,香檳的價格和逼格都是最高的,這與香檳複雜的工藝和更高的品質是息息相關的。起泡酒之所以有泡泡,是因為酒里有二氧化碳的緣故。

一些非常廉價的起泡酒是人工往酒里加入二氧化碳,簡單說就是把氣直接「打到」便宜的酒中,碳酸飲料就是這樣製作的。這種廉價的起泡酒通常開始時會有強烈並且較大的氣泡,但是很快就消失了。

一般的起泡酒用了另外一種方式,叫做罐內二次發酵法,這種方法依靠的是密封酒罐或是酒槽。將基酒(葡萄汁一次發酵後產生的酒液)倒入酒罐中,酒的二次發酵是在酒罐中進行,產生氣泡(二氧化碳)。

而香檳運用的「香檳釀造法」是在瓶內進行二次發酵,要將仔細挑選的基酒(葡萄汁一次發酵後產生的酒液)裝入堅固的酒瓶中,加入一些糖和酵母,然後用木塞封好。酵母會使酒液在瓶中二次發酵,從而形成二氧化碳(氣泡)溶解在葡萄酒中,並留下一些沉澱物。

這些沉澱物和酒之間發生反應,叫做酵母自我分解,使得酒產生特別的美味。同時利用「搖瓶」和「補液」這些複雜工序,將酒的沉澱物過濾掉,使酒液乾淨澄清。

用香檳法釀造的「香檳」酒擁有更細膩的氣泡,以及更複雜的味道,這種味道更多的是一種黃油、奶油麵包、或是類似於生麵糰的味兒,同時集中的酸度以及略帶冷峻的口感,會讓你真的愛上香檳。

同樣運用香檳釀造法的還有西班牙的CAVA,所以CAVA的價格比普通起泡酒稍貴,同時質量上也有一定的保證。

二:中國市場上12大最知名的香檳品牌

1、酩悅香檳(Champange Moet Chandon)

  始於1743年,酩悅香檳承載著成功與無窮魅力,曾因得到拿破崙一世的喜愛而贏得「皇室香檳(Imperial)」的美譽。在過去的兩個多世紀,酩悅香檳一直是歐洲許多皇室的貢酒。2009年,它成為第81屆奧斯卡金像獎頒獎典禮唯一指定香檳。在中國各大商超中,你會發現,只要有香檳的地方,都有酩悅香檳的身影,因此在中國影響力最大的香檳非酩悅香檳莫屬了。

2、巴黎之花香檳(Champagne Perrier-Jouet)

  今年的胡潤財富報告顯示,中國富豪最愛的香檳品牌為巴黎之花香檳。巴黎之花香檳有著「香檳公主」的美譽。巴黎之花香檳之所以能在中國有如此大的影響力當然得益於大名鼎鼎的巴黎之花花樣年華年份香檳(Champagne Perrier-Jouet Cuvee Belle Epoque)。巴黎之花香檳品牌由世保樂力加(Pernod Ricard)所有。歷經2個世紀的風雨,巴黎之花早已成為享譽全球的香檳品牌,明亮雅緻的香檳風韻,別緻銀蓮花圖案的瓶身設計,無不彰顯著這位香檳公主的清麗脫俗。

3、唐?培里儂香檳王(Champagne Dom Perignon)

  提到香檳酒,大家必然會想起唐?培里儂香檳王。香檳王得名於唐?培里儂神父。這位聖本篤教會的神父與法王路易十四同年同日生,同年同日死,終生幾乎都在本地區南部一個小修道院歐維樂(Hautvillers)管理酒窖。有傳言正是唐?培里儂發明了香檳,因此在香檳區到處都掛著他的畫像和雕像。在中國,唐?培里儂香檳王也是聲名赫赫,是廣大香檳愛好者所熟知的品牌。

4、瑪姆香檳(Champagne G.H.Mumm)

  瑪姆香檳被譽為「王者的香檳」。歐洲各大顯赫的王室家族,包括奧地利、匈牙利、比利時、荷蘭、普魯士、丹麥、瑞典和挪威的世家,無不愛上瑪姆香檳的風格。時至今日,瑪姆香檳依然是英國女王伊麗莎白二世的官方供應商,其瓶頸處還裝飾著王室御用證書。正是因為與皇室的聯繫,讓瑪姆香檳在中國香檳市場大賣。在中國的各大星級酒店都可以看到瑪姆香檳的身影。

5、泰亭哲香檳(Champange Taittinger)

  泰亭哲香檳同酩悅香檳、凱歌香檳等一樣,擁有悠久的歷史和尊貴的地位,從上世紀80年代開始,泰亭哲香檳開始邀請當代知名藝術家為其提筆揮毫,再次為香檳與藝術打通了一扇藝術的大門。今年,泰亭哲香檳與國際足聯(FIFA)簽約,成為國際足聯的官方指定香檳用酒。

6、黑桃A香檳(Champagne Armand de Brignac)

  在2009年全球唯一一本香檳專業雜誌《佳香檳》(Fine Champange)組織的一場香檳盲品大賽中,有一匹黑馬,以96分的平均分打出一張決勝王牌,將酩悅、路易王妃等大牌甩在身後。這匹黑馬便是黑桃A香檳。黑桃A香檳最獨特的是其酒瓶。它獨特的金瓶設計據說是出自法國時尚界一個酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設計顯得十分華麗貴氣,為黑桃A香檳奢華的氣質加分不少。

7、路易王妃香檳(Champagne Louis Roederer)

  可以說,路易王妃香檳是世界上唯一一款專為沙皇誕生的香檳。俄國沙皇亞歷山大三世非常喜愛香檳,但是他又生怕別人不知道他所飲用的香檳是酒廠專門特意為俄國皇家生產釀造的御酒。因此,從1876年起,路易王妃香檳酒廠便設計出一種獨特的香檳酒,將它裝在特製的水晶瓶中,以彰顯它與裝在普通玻璃瓶中香檳的差別,並將其稱為「水晶香檳」。

8、庫克香檳(Champagne Krug)

  如果說頂級豪車由「勞斯萊斯」代言,那麼頂級香檳又該由誰來擔當呢?「庫克香檳」正是實至名歸的候選者,它曾一度享有「香檳中的勞斯萊斯」之美譽。庫克香檳的優雅、尊貴和珍稀讓它成為少數人獨享的珍品。當然,這樣的稀世佳釀也同樣是專家的寵兒:庫克香檳在歐美業內權威媒體《葡萄酒分析家》和《羅伯特?帕克指南》上都是頂級佳釀的代名詞。

9、凱歌香檳(Champagne Veuve Clicquot)

  凱歌香檳起源於1772年,到1775年的時候,凱歌香檳創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳,從那時起,它便成為粉紅香檳釀製的標準。不論是從規模上還是質量上,凱歌香檳現在都已經成為整個香檳產區最重要的葡萄園之一。凱歌香檳品牌中最出名的香檳酒是貴婦香檳(La Grande Dame),是1972年為了紀念凱歌香檳創立200周年而首次釀製的香檳,是凱歌香檳品牌中最出名的香檳酒。

10、羅蘭百悅香檳(Champagne Laurent-Perrier)

  法國羅蘭百悅香檳是法國羅蘭百悅香檳集團旗下的系列產品。羅蘭百悅香檳已經成為世界上最被推崇的香檳之一。2002年起,羅蘭百悅香檳已經成為PGA(美國職業高爾夫協會)官方指定香檳,同時也是奧斯卡頒獎典禮唯一指定香檳。

11、、菲麗寶娜香檳(Champagne Philipponnat)

  菲麗寶娜香檳是世界知名的香檳品牌。品嘗每一款菲麗寶娜就仿如在傾聽一首交響樂,欣賞一件藝術品,拜讀一首美麗的詩歌,帶給你高雅、豐富的感觀享受,令人無法抗拒她的美味誘惑。

12、杜洛兒香檳(Champange Duval Leroy)

  《醇鑒》(Decanter)曾這樣評價杜洛兒香檳:在過去的10年中,杜洛兒香檳的質量突飛猛進。現如今,可以很肯定的說,即使最頂級的香檳酒廠也無法與其超穩定的質量相媲美。


明看你是自己喝,還是裝逼用?

首先說說的口感。你可能和我雞尾酒香檳就是往雞尾酒裡面加了一點氣。有一種雪碧的感覺。而且香檳的度數普遍都比較低,大約都是4.5度左右。就是喝一大瓶也不會暈的。

如果是自己喝的話,建議你和張裕大香檳。價格也不貴,差不多就是40來塊錢吧。而且是1.5升的。相當於兩瓶紅酒的量。或者是長城干紅的

這個長城的

下方高能來襲,,,,,,,,,

有沒有感覺這個特別高大上?上面全是鑽石。某寶上面賣一百八十八一瓶。其實對於行業人士來說,這種酒便宜的可能只是三四十一瓶。產地是在東北人。山東菏澤等一些小廠。

但是這個酒在夜店裡面可能要買好8百一瓶。

什麼,不信!!!

黑黑黑,邢台夜店貨就是我送的嘿嘿嘿


香檳不僅僅是種酒,是種思想,是種生活方式!它比語言更深入人心,即使不了解產區酒款,但打開香檳的那剎,浪漫情懷、儀式感已啟動!

今天PO的香檳,,每一款都有它的代表性。

【奔富第三代首席釀酒師約翰.杜瓦爾John Duval力薦】京東¥ 699.00去購買?

1、Duval-Leroy famme

兼具力量與柔美,酒體飽滿但不失去紅果香的甜美,雖是混釀但比例上霞多麗佔主導,酸度很漂亮,而且是來自特級園哦!質量上層~

Egly Ouriet Brut Tradition Grand Cru 舞夜傳統香檳淘寶¥ 730.00去購買?

2、Egly-ouriet

許多人心目中的小香檳能NO.1

主要風格就是晚採收,使用小橡木桶,酒泥陳年味會比較強勁,酵母蘇打餅乾的味道比較重,如果剛入手香檳,還不確定自己的味蕾,不是太推薦喜歡這種酵母的寶寶,絕對要喝喝他們家的哦!

瑞德萊克(REDLUCKY)香檳女神起泡酒瑞士義大利進口莫斯京東¥ 399.00去購買?

3、瑞德萊克女神香檳

也是廣大的喜好者呢

釀造工藝特色是晚除渣,所以帶出「風格濃郁」結構感較強,女神們都很喜歡的味道。

【法國樺榭葡萄酒指南推薦】大師匯 法國羅納河谷 原瓶京東¥ 288.00去購買?

4、法國羅納河谷

算是比較商業化的香檳,這是款半甜的香檳,口感比較圓潤,平衡度也不錯,喜歡甜蜜蜜口感的寶寶可以選擇這一款。

明天就是520啦,可以買香檳定情求婚多浪漫啊~怦然心動!!


給你整個簡單易記的

只要是法國的Champange(酒標上要有這個詞),同時酒標上有顯眼的年份,價格落在你的區間內,就買吧。

這個也就是年份香檳,一般放個五,十年沒問題(不過國內這氣溫變化,你要是沒有酒櫃就算了,買來就趕緊喝吧)


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