放了二十年的酒還能喝嗎?

如圖

已經二十年了沒打開


1985年,首屆中日圍棋爭霸賽首次戰勝日本隊後,棋聖聶老應邀到胡耀邦家中做客,臨走時胡耀邦送了一瓶20年代的茅台,愛酒的聶老隨後就珍藏了起來,據說共有2瓶,另一瓶送給了改革開放的鄧總設計師,不過已經喝掉了,因此這瓶酒成了孤品。

1988年的一天晚上,聶衛平和中國足球界的幾位朋友在一起喝酒聊足球,席間痴迷足球的聶老一高興,提到了那瓶「孤酒茅台」,當場許諾:如果中國足球隊衝出亞洲,將打開這瓶孤酒慶賀。

2001年,中國足球隊首次衝出亞洲,這可把關注國足多年的聶老樂壞了,立即邀請了足協領導王俊生和幾位當年的好友戚務生、徐根寶、高豐文開酒慶賀,除此之外還邀請了茅台酒廠董事長季克良先生。

要知道,8年後的2019年的老酒拍賣會上,1958年茅台酒138萬成交,1997年香港回歸特製茅台也拍出了138萬的價格,1983年的特供飛天黃醬以86.25萬元成交。可以想一想20年代的茅台能拍出什麼價,也能看出聶老有多高興。

開瓶後發現酒已經變成了金黃色,因為存放將近80年,酒瓶中僅剩下了2兩左右,無法直接飲用;於是,季克良用一瓶1958年的茅台調和後喝掉了,真的喝掉了,當時有幾位記者見證了這個時刻,並拍下了幾組照片。

2008年,北京奧運會國足失利,當記者採訪提到喝掉的那瓶酒時,聶老生氣了,「別提我那瓶酒啦!今天提起讓我心疼!」;後來再次提到茅台時,聶老說「我這一輩子只做了一件後悔的事情,就是為中國足球開了那瓶老茅台!」

題主這瓶酒保存的還可以,但看不到度數,我對藥酒沒怎麼關注,說說老白酒。

老酒能不能喝要既要看酒本身,也要看保存情況。

1、一般來說,酒精度10度以上的才可以放的時間長一些,只是相對時間長一些,不建議長久存放,因為跑酒會造成酒精度降低,滋生細菌或霉變;如果保存相當好的情況下,優質酒還是可以喝的。

2、45度以下的酒放上20年以上,大部分不建議直接喝——沒有酒味了,甚至有的陳味過重,有的反而不如新酒好喝,這種情況只適合與新酒、次新酒兌著喝,有經驗的人會讓酒撒發出令人舒適的陳香味。這也是53度茅台與43度價格能差2倍以上的原因。

3、很多人說「酒是陳的香」,但這是有前提的——只適合優質高度酒,三精一糖兌出來的那种放的再久也不好喝。如果有計劃存酒(15年以上),建議再加上個條件——大廠嫡系,無論是自飲還是增值都很適合,下面這個回答說的很清楚,這裡就不多談了。

什麼白酒適合收藏??

www.zhihu.com圖標

4、說到保存了,確保適合的儲存環境:通風、避光(放變質)、乾燥(防霉)、密封(防跑酒)、防異味(不要與異味重的東西放在一起),五要素缺一不可,只有保存非常好的酒才能拍出高價。


是否能喝是從白酒的類型、度數、保存情況來定的。如果放了20年沒有跑酒、包裝完好、且度數較高是覺得可以喝的,如果是醬香型白酒那就最好了。如果大愛瓶蓋後酒的味道能聞到酒香淡,酸味的情況,建議大家就不要再去喝了。

以醬香型白酒為例,20年可以說是醬香型白酒的黃金時期,這時候的酒一般被稱為液體黃金。以濃香型白酒為例,20年算是過長了。


謝邀

不管什麼酒,酒精度超過10vol,都能長期保存。

但是口感會因為客觀以及品質而不同。

如果是藥酒,請謹慎服用


最好不喝 擱著吧 好歹也是放了二十年的酒 有紀念意義。


40年的威士忌你知道要多少錢嗎


二十年就好好保存起來吧 別喝


50度以上,密封好的話,問題不大,先嘗一下,酸了就不要喝了


不好評判,藏酒本身就是一門學問,如果酒瓶蓋沒作任何處理的話,還是建議不喝。


茅台酒基本上放了超過十五年以後都是不喝了,因為口感不怎麼好,都是用來當調味酒的,二十年的酒都是屬於陳年老酒,用來當調味酒的


紅酒的話20年基本就是成了果醋了,如果是拉菲一類酒體比較強勁的話,是可以放到20年的。一般的紅酒建議5到8年是最長的存放期了。放的時間越長反而口感會不好。


推薦閱讀:

把自己珍藏的最好的酒喝掉是一種怎樣的體驗?
喝醉後你做過什麼事情。?
如果有人問你,波爾多紅酒與勃艮第紅酒的區別?
有哪些適合葡萄酒新手入門的酒款
我老公愛喝酒,每次喝多回來必作天作地,真心有點受不了了。他每次都說能改,但從未算數,怎麼辦?

TAG: | 酒文化 | 白酒 | 酒類經營 |