自製冷萃咖啡，用的中度烘焙的肯亞豆子，香氣不夠是什麼問題呢？

這隻有兩個可能，第一種就是你原來買的，這款肯亞的品質本來就比較普通，因為你只說你買的肯亞冷萃的香氣普通，可是你是跟誰對比呢？

另外一個原因就是你磨得太粗了，所以有可能是萃取不足，建議你磨細一點再試試看。

不是所有的咖啡豆都適合做冷萃，要選擇放涼了也好喝的豆子。

我就問你，中烘Kenya放涼了還能喝嗎？

要選擇一些甜度較高的，發酵程度較高的，比如密處理、日晒處理、加長發酵處理的咖啡豆，這樣才能在製作出來一杯好喝的冷萃。

問題描述太少。可導致的原因太多。

自製烤白薯，放涼了吃，為啥沒有街邊買的香呢

因為涼了啊！

冷萃香氣什麼時候好過？？？

可是好喝啊

香氣一般由一些易分解的小分子提供，冷萃一般8小時，分解了7788了，沒有也正常。

強度不夠，粉量來湊…

豆子垃圾，烘焙垃圾。太新，或太舊。

本身冷咖啡和氧氣綜合味性會變談