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普洱茶受潮還能喝嗎?

好久沒碰的普洱茶潮了,顏色感覺也不對了,新手,不知道這樣子的普洱茶還能不能喝?


如果茶葉受潮時間短,茶葉未變質,可立即採取乾燥手段(如烘乾、炒乾等),去除多餘水分,此時的茶葉尚能飲用,但品質會有影響,如湯色變黃,香氣轉低。然而,如果茶葉受潮時間長,茶葉已經變質,甚至霉變,這是不可逆轉的變化,此茶就不能飲用。

如果茶餅大面積受潮,可以考慮不再飲用,避免對身體造成損害。茶葉受潮主要是預防,根據天氣和濕度改變倉儲的方式非常重要,定期檢查茶葉是否受潮。

保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳,但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋和紙盒的保存效果則較差。溫度對於茶葉保存效果的影響極為明顯。

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  一、看外形

  受潮嚴重的普洱茶會有最直觀的表象,有的普洱茶表象會產生白色的霉斑,嚴重的還有可能會長出絨毛、白沫,還有些可能會有綠毛...總之看著就不是一塊正常的普洱茶!

  二、捏茶葉

  取一小撮茶葉,如果普洱茶受潮的話,茶葉的含水量則會增高,含水量8%以下的則為正常,反之,則是受潮了。所以乾燥的普洱,用手輕輕一捏就碎了。要是捏起來不幹不脆的,那麼不好意思的告訴你,你的普洱茶受潮了。

  三、聞味道

  普洱茶若是受潮,用力嗅則會有潮濕陰霉的氣味,在沖泡時,這種霉味為尤為明顯。

  普洱茶的陳味有一種自然柔和之美,聞著是沁人心脾,給人以一種「神秘沉穩」之感覺。而霉味則會有一種刺鼻生澀之感,嚴重的還會有噁心反胃的感覺。

  普洱茶拯救大法傳授給你們!

  一、輕微受潮

  還沒有起霉點的普洱茶,最好的處理方式就是讓它在艷陽天多通通風,把茶葉中的水氣和霉氣都散去。

  切記光線不能太強,若是陽光直接照射茶葉,會導致茶葉內酚類物質發生氧化反應,茶質反而容易被削弱。

  二、茶麵發霉

  對於已經受潮起白點的茶葉,應該先用乾淨乾燥的布將面上的白點給彈走,再放在乾燥的地方通風,堅持半個月至一個月,霉就沒有了。

  我之前買過一塊德順茶業的「貞舞」普洱茶,可惜那時自己茶葉知識不足沒能保護好它,讓它沒能經受住南風天的折磨摧殘,上面長了一層白白的霉,可我又著實不想可惜了我這塊好普洱,於是乎就是用這種方法起死回生~

  PS:如果你的普洱茶麵輕微發霉後用這種方法還是不能救回,那可能是原料問題了。好的大樹茶,多等幾個月,保持乾燥通風的話,雨天過後都可以慢慢變好的。

  三、霉變嚴重的普洱茶

  普洱茶發霉嚴重的,比如整塊茶餅都長了綠霉、灰霉或者黑霉總之各種顏色的霉...為了身體健康也捨棄了吧,這樣的霉變嚴重的普洱茶若是再飲用的話,對身體的傷害可不止一星半點的,千萬別再留戀。

  四、發霉後打散處理法

  一般普洱熟茶發霉後,還有一種方法就是將茶葉打散,再放在竹籃內通風乾燥,每天翻動幾次,半個月至一個月後,霉則可以被驅散。

編輯於 2020-03-10繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續大麗茶大麗茶大麗茶,名山名寨精品普洱茶!

如果茶葉受潮時間短,茶葉未變質,可立即採取乾燥手段(如烘乾、炒乾等),去除多餘水分,此時的茶葉尚能飲用,但品質會有影響,如湯色變黃,香氣轉低。

如果茶葉受潮時間長,茶葉已經變質,甚至霉變,這是不可逆轉的變化,此茶就不能飲用。

受潮的茶葉怎麼處理?

1、太陽晒乾

  茶葉只是受潮沒有變質的話,找個大晴天,把茶葉放到太陽光下曬,並且經常翻動。但這個方法有一個缺點,我們都知道紫外線暴晒下,茶葉中的內含物質會發生變化,某些成分會被破壞,茶葉的湯色、香氣和滋味都會受到一定的影響。

2、快速風乾

  將茶葉用潔凈無異味的紗布包裝好,用吹風機的常溫檔,邊風乾邊翻動,直至茶餅乾燥,或者用潔凈無異味的紙巾包裹,置於通風避光的地方,讓紙巾吸收水分。

  但是這裡特別提醒茶友,無論使用什麼方法,必須有以下三個基點:

  (1)溫度不能過高,保持在40攝氏度左右。

  (2)乾燥茶葉的環境,必須潔凈、無異味、放茶的地方也要乾淨。

  (3)不要圖省事用報紙來墊茶。

發佈於 2020-12-28繼續瀏覽內容知乎發現更大的世界打開Chrome繼續logo多鄰國廣告?

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要看受潮的程度和時間。如果是剛剛受潮,在通風乾燥處存放可以去潮,且沒有異味和霉變,乾燥後如果不再受潮,是可以喝的。如果已經發生霉變或有異味,建議不要再喝,這些都要根據具體情況而定。


如果茶葉受潮時間短,茶葉未變質,可立即採取乾燥手段(如烘乾、炒乾等),去除多餘水分,此時的茶葉尚能飲用,但品質會有影響,如湯色變黃,香氣轉低。

如果茶葉受潮時間長,茶葉已經變質,甚至霉變,這是不可逆轉的變化,此茶就不能飲用。

受潮的茶葉怎麼處理?

1、太陽晒乾

  茶葉只是受潮沒有變質的話,找個大晴天,把茶葉放到太陽光下曬,並且經常翻動。但這個方法有一個缺點,我們都知道紫外線暴晒下,茶葉中的內含物質會發生變化,某些成分會被破壞,茶葉的湯色、香氣和滋味都會受到一定的影響。

2、快速風乾

  將茶葉用潔凈無異味的紗布包裝好,用吹風機的常溫檔,邊風乾邊翻動,直至茶餅乾燥,或者用潔凈無異味的紙巾包裹,置於通風避光的地方,讓紙巾吸收水分。

  但是這裡特別提醒茶友,無論使用什麼方法,必須有以下三個基點:

  (1)溫度不能過高,保持在40攝氏度左右。

  (2)乾燥茶葉的環境,必須潔凈、無異味、放茶的地方也要乾淨。

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要看受潮的程度和時間。如果是剛剛受潮,在通風乾燥處存放可以去潮,且沒有異味和霉變,乾燥後如果不再受潮,是可以喝的。如果已經發生霉變或有異味,建議不要再喝,這些都要根據具體情況而定。


要看受潮的程度和時間。如果是剛剛受潮,在通風乾燥處存放可以去潮,且沒有異味和霉變,乾燥後如果不再受潮,是可以喝的。如果已經發生霉變或有異味,建議不要再喝,這些都要根據具體情況而定。


首先需要判斷茶葉是否還可以飲用:1.看餅面是否出現白點、黃點或者綠點等等類似的黴菌,有的話就不能飲用了;2.聞聞干茶的味道以及沖泡試飲,和之前是否有很大的出入或雜味,有的話也不能飲用了;3.輕壓茶餅或折斷茶葉,如果沒有呲呲的觸感,甚至變得很容易折斷很軟,可能受潮很嚴重了,也不建議了。

如果確實茶品還沒出現變質:可以陰乾和風乾,或使用些乾燥劑什麼的,後期不受潮可再試試會不會好點。

如果不是什麼好茶建議就不要了,受過潮的茶葉怎麼處理都不好喝。。。


處理一下,是可以喝,但你喝的時候心裡不堵嗎?

又不是什麼寶貝茶,扔了吧。


這個圖片受潮程度似乎不大,陽光晒乾,處理乾淨了,應該可以飲用。普洱茶在後期存儲醇化的過程中,需要產生氧化作用、濕熱作用、微生物作用、酶催化作用,其中濕熱作用中需要有一定的水分參與。前些年流行的港倉(一般指濕倉茶)則是人為加濕,使其快速發生濕熱作用,加速陳化,從而當做老茶來賣。

當然,如果已經明顯發生霉變了,建議就扔掉了,健康大於一切。


食品放壞了還能吃嗎?


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