如何簡單快速的製作一份香甜可口的草莓醬？

首先，製作草莓醬的主料為：新鮮草莓、白砂糖和檸檬，其中草莓和白砂糖的比例大概在3:1左右，具體視您的口味和草莓的甜度略作調整。傳統草莓醬的製作一般分為清洗切丁、加糖腌漬、熬煮、封裝四個步驟。以上所有步驟的操作難度都幾乎為0，符合您在問題中所提到的「簡單」的要求，但要想「快速」建議您這麼做：

1） 購置一台有加熱功能的破壁料理機，利用破壁料理機的打碎、加熱功能體驗一鍵式製作草莓果醬。不過目前大部分破壁料理機的默認功能鍵裡面都沒有設置「果醬」功能，用破壁料理機的優勢在於它可以將草莓打碎到最夠細滑，一定程度上縮短了加熱熬煮的過程。不過首次用它做果醬需要在旁邊時不時的觀察下草莓醬的狀態，待草莓醬熬到合適的濃度手動按停破壁料理機。

2） 另外一個方法就是購置一檯面包機，一般的麵包機都有「果醬」功能，而且在這個功能中已經默認了有腌漬、熬煮的程序，並且可以自己判斷果醬的濃稠度來決定是否需要二次加熱，我個人就經常用麵包機做蘋果醬。這個方法的優勢就在於把草莓和砂糖等放進麵包機就不用管了，你可以在這個時間放心的追劇玩手機什麼的。而且即便最後覺得果醬熬煮的有些過頭，也可以加一點點水重新來一次「果醬」功能來調整。

說完了熬煮過程，再提幾句關於封裝的注意事項。盛放草莓醬的容器建議盡量用容量小的瓶子，保證開封后可以很快的食用完避免浪費。封裝草莓醬的容器最好提前用熱水燙過，保證瓶子內部無油無生水，封裝時要等草莓醬室溫晾涼後再裝瓶，密封時在冰蓋處加一層保鮮膜，放進冰箱冷藏保存可以保存一個月不變質。如果一次吃不完，取草莓醬的勺子也要注意無油無生水，開瓶後的草莓醬要儘快食用以防變質。

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草莓醬製作很簡單，具體步驟見上視頻！

料理機打成泥，用鍋熬煮，加白糖，熬到粘稠時關火至冷即可。