有人說高血壓喝紅酒泡洋蔥能降血壓，是真的嗎？

對於高血壓患者來說，堅持治療一段時間可以做到，但終生服藥則很難接受。很多人一方面擔心藥物副作用，另一方面又擔心耐葯，所以，一旦血壓降低下來，很多患者就會自行停葯、減葯或聽信偏方。 民間流傳著一種說法：「每天喝一點紅酒泡洋蔥，就可以不用吃藥治療高血壓。」洋蔥和紅酒本身的確都含有抗氧化作用的活性物質，對保護心血管系統有一定作用。因此，適當食用洋蔥，喝點紅酒，可保護心腦血管。但需要注意的是，這種食療養生保健的方不能代替藥物治療，有病不按醫生的治療方案執行而聽信偏方會得不償失。當前的所有處方葯，都經過了大量臨床試驗，有循證醫學的證據證實其對疾病確有療效。而民間口口相傳的食療方，幾乎都沒做過大規模人群試驗，所以很難確定效果，或者是對哪些人起效。此外，紅酒泡洋蔥還存在衛生隱患、儲存是否得當、變質與否等問題，公眾服用應謹慎。

張帆 營養學博士

一個關於「紅酒泡洋蔥能治高血壓、糖尿病」的帖子仍被大家頻頻轉發，帖子上說每天吃一點洋蔥，喝一點紅酒就可以起到治療高血壓的作用，不僅如此，還對失眠、尿頻、老年痴呆甚至白內障都有一個很好額效果。

那麼，一直流傳的這個說法到底對不對呢？

專家：適當使用洋蔥與紅酒對心腦血管有一定保護作用，但是如果代替藥物，則會得不嘗失。洋蔥與紅酒能有一定的抗氧化作用。

因為洋蔥含有一種叫前列腺素A的物質，這種物質能夠起到降低血液粘稠，降低血脂，其次，在民間的一些偏方中，就有和洋蔥汁預防心臟病的一說。

其次，紅酒的抗氧化作用，也是受廣泛認可的，而且，紅酒的好處是雙重的。不僅能夠提高血液里的好膽固醇含量，而且還能預防血小板粘在動脈壁上，這兩種作用能夠預防冠脈粥樣硬化和冠心病。

但是，紅酒泡洋蔥只是偏方，不具備足夠的醫學證據證明，在這個循證醫學的時代，這些扣扣相傳的食療方几乎沒有人做過人群實驗，根本不知道他的效果，或者對那些人有效，只不過都是食物，暫時還沒有對人群產生毒性，所以才一直有人說他可以降血壓。但是目前這些只能是食療方，所以說如果取代藥物的話，是不可能的。

所以，希望大家在面對這些網上流傳的「健康帖」的時候，建議大家不要照單全收，要學會科學分析，沒有把握可以請教醫生，切不可自己私自判斷。

下面，給大家說下還要那些食物，對心腦血管有幫助，願意食療的朋友可以平時多吃一點，對身體好。

香菇：能明顯地降低血清膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平。

黃瓜：他含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在人體中轉化為脂肪。

胡蘿蔔：經常使用可以促進血液中膽固醇水平降低。

總之，有高血壓的人，不能單純依賴這些食物來降壓，可以服用降壓藥來降壓，比如纈沙坦類的平欣，可以保護血管和腎，有效安全平安降血壓，再就是樹立保健養生防治高壓的觀念，除了通過改變生活方式來防治高血壓病，比如適量運動，限制鹽攝入，合理飲食，控制體重，規律生活，保持輕鬆愉快的心態，減少繁重工作量。

謝謝邀請，我是營養師小糖，很高興與您一起討論紅酒泡洋蔥降血壓的真相。

洋蔥性溫，味辛。有溫中通陽、散瘀解毒之功效。洋蔥不僅能增進食慾，其所含前列腺素A有擴張血管、降低血壓的作用；生食洋蔥可升高血液中有益於調節血脂的高密度脂蛋白膽固醇含量，對降低血液中膽固醇有益；其中二烯丙基二硫可降低血脂和血糖。另外，洋蔥中的槲皮素可生成一種有較強利尿作用的物質。常食洋蔥可長期穩定血壓、降低血管脆性，對於動脈硬化、高血壓、高脂血症均有預防作用。

據《美國醫學論壇報》報道說，紅葡萄酒可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，這更揭示了紅葡萄酒在預防心血管並中風方面的重要功能，它對那些肥胖超重、患有高血壓、高脂血症的人而言無疑是一條好消息。研究者指出，紅葡萄酒的以上功能，主要是通過其中含有的抗氧化劑成分如白藜蘆醇、類黃酮兒茶素及五羥黃酮來發揮作用的。

既然大家都說紅酒、洋蔥可以降血壓，那麼紅酒泡洋蔥就應運而生啦！但是，人家也說了能夠降血壓的是食物中的有效成分，要想通過吃洋蔥、喝紅酒達到降血壓功效，估計要天天抱著洋蔥啃，紅酒喝才能達到一定的攝入量吧！並且洋蔥不可過量進食，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，嗯嗯，是一個有味道的結果，你懂的！

所以，降血壓別指望紅酒泡洋蔥啦！正規服用降壓藥並堅持良好的生活方式就行了，如果你就喜歡吃紅酒泡洋蔥，那也沒關係，畢竟都是食物不至於吃了有壞處！

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高血壓發病機制尚不明確，流行病學調查確認的相關因素有：遺傳、肥胖、高鹽、精神緊張、運動少、長期超量飲酒等原因。

洋蔥：在歐洲，洋蔥被譽為「菜中皇后」，營養豐富，含抗壞血酸及18種氨基酸等。近代研究發現，洋蔥含有硫化物、類黃酮、苯丙素酚類、甾體皂苷類、前列腺素類等多種化學成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止瀉，以及降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓、抗血小板凝聚、預防心腦血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品。常食洋蔥，可長期穩定血壓，降低血管脆性。

葡萄酒具有低酒度、低糖、低熱量的特點，其中富含的一些微量元素如硒為強氧化劑可防治、心肌梗塞，防止血栓形成、血壓增高。葡萄酒中的一些抗氧化劑，如單寧類物質、白黎蘆醇可能有調節血脂的作用。

兩者合用，利用紅酒作為提取溶媒提取洋蔥中活性成分發揮協同降壓功效。葯食同源這也是現代醫學提倡的，所以只能說紅酒泡洋蔥有一定的防治作用，或者說發揮中藥「治未病」的功效。或許這是人們說其能治療高血壓的原因。

但是如果說其能治療高血壓有點過了。臨床上藥物治療有血葯濃度的要求，即治療成分劑量的需求，食物中一般含有的有效成分劑量比較低，難以發揮療效。而且葡萄酒裡面含有酒精、即便低濃度乙醇有擴血管從而降低血壓的作用，但是長期大量飲用因乙醇需經肝臟代謝而有損傷肝臟的危險。

沒有科學依舊就不是真的！

喝酒有害身體健康，人飲酒後，身體中會代謝出乙醛，乙醛能讓人醉酒，同時能損害細胞。世衛組織很早之前就將「乙醛」列為致癌名單了。就算是喝紅酒泡洋蔥降血壓，但同時也會導致其他的健康問題啊。最後，喝酒請記得服用舒邦，護肝解酒。