茶樹有多少種？

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茶友愛茶，但對一些特別專業的茶樹知識有可能知之甚少。大多數人也不求成為專家，不過做個簡單的了解還是有必要的，這也是晉級高手的必修課。

今天小懂就帶大家來梳理幾個關於茶樹品種的概念性問題。

一、什麼是品種

品種，是指適應一定的環境條件和栽培技術條件下的一個群體，這個群體具有相對一致的生物學特性、形態特徵和繁殖相對穩定的特性。

茶樹品種按其來源，可分為地方品種、群體品種、育成品種。

1、地方品種

又稱農家品種，是在一定的自然條件下，經過長期自然選擇和人工選擇而形成的，對當地條件具有最廣泛的適應能力，在改良之前是較混雜的群體。

2、群體品種

指未改良的農家品種，以及有性繁殖系未經分離的品種。在同一品種內，包含有某些性狀不一致的各類型，其遺傳性比較複雜，個體間差異大。

例如龍井群體種，芽葉色澤有綠、黃綠和紫色；發芽期有早、中、晚；葉形有長葉、圓葉、普通和瓜子型。

3、育成品種

也稱改良品種，指應用科學的育種方法選育出來的，而且在生產上已有一定或效的新品種。

品種按繁殖方法可分為無性繁殖品種和有性繁殖品種。

無性繁殖品種指最初起源於同一植株的營養器官，通過無性繁殖方法所產生的一群相近的後代。有性繁殖品種指通過種子繁殖的後代。

茶樹品種按發芽遲早還可分為：特早生種、早生種、中生種、晚生種。

我們經常聽到一個概念——茶樹良種，這是什麼意思呢？

良種，就是指具有一項或多項優良經濟性狀的品種。這種性狀具有一定的相對性和時效性。

凡具備下列條件之一者為茶樹良種：

①品質明顯優於現當家品種，產量相當；

②產量比現當家品種高20%以上或經統計分析增產顯著，品

質相當；

③開採期比現當家品種早5天以上，或抗逆性明顯強於現當家品種（如抗旱、抗寒、抗病蟲等），產量、品質相當。

中國的茶樹品種豐富，栽培品種就有約600多個，恐怕幾乎沒有人能說全，其中有較大栽培面積的就有250多個。

從1984年起，全國茶樹良種審定委員會就不斷地對地方良種進行了審定，截止到2010年8月共審定國家級良種97個，其中無性系就佔了80個。此外，各省茶區還有各地的地方性良種。

我們現在非常熟悉的一些茶品，都是國家級良種，例如：福鼎大白茶、勐海大葉種、雲抗10號、龍井43號、鐵觀音、鳳凰水仙、紫娟，等等等等。

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先回答你第一個問題：

目前世界所發現的山茶科植物共有23屬，380餘種，我國有15屬，260餘種，大部分分布在雲南、貴州和四川一帶。已發現的山茶屬有100多種， 雲貴高原有60多種，其中以茶樹種占最重要的地位。

第二個問題：

茶樹首先是作為植物的存才，其次才是強調「茶」，所以茶樹的分類要遵循基本的植物學分類法則，這個講起來比較麻煩，簡答來講就是依據是各茶樹的的遺傳性狀、生長特點、生長周期等等來分類。

第三個問題：

理論上來講，所有的茶類都可以用同一種茶樹鮮葉來做，一個茶樹也可以做各種茶。但是，茶樹都是有「適制性」的，也就說說各個地區生長茶樹，因為地里氣候等等因素，造成鮮葉內含物質的差異，決定了這個茶樹品質比較適合做哪種茶。比如浙江地區盛產綠茶，只是因為該地區的茶樹的氨基酸等成分的含量較高。

以上，希望對你有幫助。

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閩北烏龍茶有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種(烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等)、普通名樅(金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等)、名岩名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天矢等)。其中，閩北烏龍茶以武夷岩茶為代表，而武夷岩茶中的「大紅袍」則最為有名。除武夷山外，主要的產地包括崇安、建甌、建陽、水吉等地。

閩北烏龍茶做青時發酵程度較重，製作工序中沒有包揉這道工藝，因而條索壯結彎曲，干茶色澤較烏潤，香氣為熟香型，湯色橙黃明亮，葉底三紅七綠，紅鑲邊明顯。

福建烏龍茶有哪些之 閩南烏龍茶

閩南烏龍茶的主要品種有安溪鐵觀音、安溪色種、永春佛手、閩南水仙、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、福建單從等。除安溪鐵觀音外，安溪縣內的毛蟹、本山、大葉烏龍黃金桂、奇蘭等品種統稱為安溪色種。其中，以安溪鐵觀音最負盛名。

簡單來說:茶樹就是一種樹種，茶葉就是一種樹葉。世界茶源，起源於中國雲南。中國人「神農氏」最早發現茶，發現茶葉有益於身體健康，逐步學種植茶、裁培茶。對一般非專業人員來說，茶樹根據樹葉的大小分為大葉種茶、小葉種茶、中小葉種茶。三種茶葉都可根據需要採用不同工藝製作成六大種類茶葉。外國人一般只喝紅茶和綠茶，中國人會根據需求、地域和習俗的不同製成六大種類茶葉。

所有的茶樹上生長出來的芽葉都可以製作出你提到的幾種茶，猶如麵包糕點成品，主料小麥為大同。綠茶黃茶白茶青茶紅茶黑茶普洱茶…都是因為製作工藝不同與外觀呈現的不同而命名的茶，也就說雲南有碧螺春也有龍井茶，杭州也有普洱茶、滇紅茶，只不過每個地方的茶葉知名度與適宜製作的茶類不同而造成了區域性的劃分。實際上，不同地方製作出來的茶有如此大的口號差異則是因為茶樹在傳播過程發生的馴化變異，從西南以雲南為代表，茶樹往東、往南傳播的過程中，有大葉茶~中葉茶~小葉茶轉變，所以沿海地區都是小葉茶，茶味以清淡、香型、昂貴、不耐泡為主。西南方向的以重口味、濃茶、耐泡、省錢為主。

目前來說，全世界的茶樹品種有成百上千種！根據科學技術的不斷進步，茶樹品種也會越來越多！

再次還需糾正一關於茶葉的誤區！六大茶類（綠茶，紅茶，白茶，黃茶，青茶，黑茶）的區分主要是製作工藝的差別！一棵茶樹理論上可以製作所有茶類（例如福鼎大白，雲南大葉種等），只是茶樹本身的品質特點，使其具有製作某種茶類的巨大優勢，說白了就是該茶樹最適合做哪種茶，不適合做哪種茶！

再者各個地區的環境，文化不同，茶樹命名也有差別，例如武夷山地區的武夷茶樹種，西湖龍井地區的龍井茶樹種。

簡略回答，如有差錯望見諒。。。

謝謝邀請！茶樹有N種，也就是有無數種，數不清的。按大類來分，有各種茶葉，而具體到每一棵茶樹，由於生長的地理環境不同，水土不同，氣候不同，都會讓茶樹發生變化。一發生變化，又是一種新的茶樹。許多名叢就是這麼來的，而且都有很清晰的來龍去脈，所以說，茶樹說不清楚有幾種。