茶水水面漂著的一層五顏六色的物質是啥？

謝謝您的邀請??相似問題已回答過，整理後再回答！如果所用水壺、水質、杯具沒有問題！那就是茶葉的問題！因為：含有咖啡、茶鹼和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。茶葉裡面會有茶樹油，不一樣的茶葉含量也不一樣，但總的來說這油不會很多很明顯。如果看到一層很明顯的油，而且是像銹油那樣的，很可能是泡茶的水裡面含有氯化物。一般的自來水都含有氯化物，氯化物會和茶葉裡面的成分反應，在茶水的表面形成一層銹油。所以用自來水泡茶，在水燒開的時候，要把水壺的蓋子打開，讓裡面的氯跑掉。提示：1.表面浮著油層不是茶葉受污染或農藥殘留，不要擔心對身體有害。不過質量好的茶沒有您描述的誇張，出現這種現象，把茶水倒掉，再沖泡，如果還是您描述的五顏六色，就果斷倒掉。2.茶葉沖泡後應儘快喝掉，時間長了就會跑味，也可能會出現一些您描述的現象。不過，我喝了那麼多年的茶，還真沒遇到這種現象。

(如圖！)3.隔夜茶最好不要喝！形成的沉澱複合物，被視為抗營養物質，不利於人體健康。4.泡茶時，先洗洗茶葉，再泡。5.如沒洗茶，把第一次泡的茶水倒掉，再沖泡！因為：一道水！二道茶！三泡四泡是精華！(圖片：手機隨拍)

謝邀！茶水放置時間久後，會發生一些變化，主要是茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等，這些氧化物無毒，也不會致癌。

沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有很多用途：

1.止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液凝聚。口腔出血時可以含漱，皮膚出血可用其洗浴。

2.明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛有紅絲，可以用茶水洗幾次。

3固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒鈣化後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙發生，還能消滅牙菌斑。最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

另外還有除口臭、止癢和防晒的作用。

歡迎評論！

謝謝邀請，茶表面浮著的五顏六色的物質，應該是油。至於是什麼油，就不敢斷定了，因為造成這種情況的原因很多：

1.茶具的問題

2.茶葉的問題

3.水的問題

4.泡茶人的問題

茶泡了一天是不能喝的，泡太久的茶，喝了不利於身體健康，建議果斷倒掉。