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雞肉哪個部位好吃?


本來這個問題我是不太想回答的,但是突然想到小時候的事兒,就來說一說。

雞的哪個部位好吃?我的回答是:小時候大人說小孩兒不能吃的部位好吃。

雞腳。大人說,小孩子不能吃雞腳,不然以後長大了,寫字特別丑,寫出來的字就像雞刨食一樣亂糟糟的。

雞腸子。大人說,小孩子吃了雞腸子,寫字會和雞腸子一樣彎彎扭扭,也不能吃。

母雞肚子里的雞蛋。大人說,像這種雞蛋,是不見天蛋,沒有見過天,不能吃。

雞美麗(雞翹,雞尾)。大人說,小孩兒吃了雞美麗,嘴巴會翹起來,會變醜。

雞肝。大人說,雞肝都是給老人吃的,小孩兒也不能吃。

嘿嘿,這些部位其實也沒什麼不能吃的,光看個人喜不喜歡吃。有些妹子可能都接受不了這些部位。

如果你們大人在你們小時候告訴過你們哪裡不可以吃,我沒說到的,歡迎補充呦。


我給大家推薦雞腿做土豆雞塊比較好吃,做法非常簡單,雞腿用琵琶腿最合適,比較好切,沒有過多的不好的肉質,用翅中也可以。喜歡口味比較大的可以提前腌制,加:少許的鹽、生抽、白糖、腌10分鐘。個人總結,用我的做法不腌其實已經很入味了。還有在收汁的時候放入橘子皮,是因為橘子皮可以中和其他調料的味兒,從而不會覺得太咸或者辣。快出鍋的時候其實可以放一些小蔥節一起出鍋,會更加香,簡單3分鐘就能學會,喜歡就分享給和你一樣熱愛美食的朋友吧。

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現在雞肉相比於過去越來越常見,但是雞肉哪個部位好吃想必大家的心裡已經有了答案。

個人來看,雞活動多的部位肉最好吃,肉很嫩,比如說雞脖子,雞翅膀,雞胸脯

但是雞腿和一些地方肉就比較死,發乾

但是農村的溜達雞確實比市場上養殖的雞好了不知道多少。

大家在看雞肉的部位的時候,也可以選一選雞是怎麼成長起來的會更好吃一點~


大多數人認為,雞肉的雞大腿部位口感最香!其次是雞胸雞翅雞爪等,也有的人專愛吃雞胗雞脖雞頭的。據食品營養學,選擇雞胸肉最好,高蛋白、油脂少,是個減肥最愛,同時也是三高人的最佳!重視口味好吃的雞腿脂肪、甘油三酯和膽固醇均高!尤其雞脖淋巴系統太多,對身體沒好處!


雞翅,雞爪,雞心,雞胗,還有雞腿!都不錯!雞胸脯要看怎麼吃了!


可能我說的有點尷尬哈,雞屁股是最嫩的關節的肉最有嚼勁


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