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黑豬為什麼養的時間越長越肥?


黑豬養的時間越長越肥,主要有兩個因素:一是品種差異所致。國外的瘦肉型豬瘦肉率都在60%以上,比如長白、大白、杜洛克等,而國內的黑豬瘦肉率要低很多,一般在35%-45%。遺傳基因就如此,這是沒有辦法的事情。二是飼料模式差異所致。豬的一生,從自身的生長規律看,小的時候長骨為主,中期肌肉長的快,後期脂肪長的快。

基於豬場飼養的豬本身就是瘦肉型的豬,瘦肉率高,加上飼養期短(6個月左右出欄),所以肥肉不多。但是黑豬本身瘦肉率低,加上飼養期長(放養的黑豬至少也要在10個月以上),後期主要是長脂肪了,給人的感覺就是越長越肥。

總之,中國消費者喜歡吃瘦肉,所以養黑豬的人要合理確定飼養周期,一般不要超過1年,以避免黑豬過肥,不能以好的價格上市。

希望上述分析,能對你有所幫助。

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