如何正確的喝牛奶？

很多人對喝牛奶可能會產生歧義，也會對喝牛奶產生很多錯誤的誤解，其實牛奶是易於人體吸收的一種食品，中國居民膳食指南推薦，成年人每人每天應該喝夠300ml的牛奶，那麼牛奶究竟應該怎麼喝呢？如何喝牛奶才是正確的呢？

牛奶富含優質的蛋白質，牛奶中的氨基酸易於人體吸收，牛奶中一般一袋250ml的純牛奶含有8-10g的蛋白質，一袋牛奶約佔人體所需總蛋白質的六分之一，牛奶還是高鈣食品，一袋250ml的牛奶含有250mg的鈣，是人體補鈣的優先選擇。

那麼有人會好奇的問牛奶這麼好，如何喝呢？如果你不是牛奶蛋白過敏或者不是乳糖不耐受的情況下，什麼時候都可以喝，早上一杯牛奶，上午或者下午加餐的時候牛奶也是優先的選擇，晚上睡覺之前有一些人睡眠質量不是很好，也有很多人推薦晚上喝牛奶，不論怎樣，牛奶適合任何時候喝。

有一些人不喜歡單一的喝牛奶，下面這個方法可以讓你愛上喝牛奶：

香蕉（水果）奶昔：

原料：香蕉、牛奶、蜂蜜

將香蕉或者其它你喜歡的水果直接放入攪拌機中，邊攪拌邊加入牛奶，可以加入適量的蜂蜜，根據自身口感，如果覺得特別稠的話可以加入適量的水，對於我自身來說是不加水的，這樣一杯香蕉奶昔就做好了，香蕉和牛奶巧妙的結合，水果你可以換成自己喜歡的其他水果都可以。

牛奶最主要的是你得喝夠量，每天喝夠300ml就沒有什麼大問題了。

高爽（國家二級公共營養師、中藥學學士、營養學會會員、營養科普原創作者）

首先，了解一下喝牛奶的錯誤「姿勢」。

空腹喝牛奶不一定是大忌。但是這種操作也根本發揮不了牛奶的營養作用，所以其實，能不能空腹喝牛奶？是無所謂的，這是個「假」問題。

而且，喝牛奶並不會上火，夏天也可以喝。但是加熱牛奶時千萬不能煮沸，超過100℃，只需差不多溫熱就可以。

膽囊炎和胰腺炎患者不能喝。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰腺酶的參與。患有膽囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶後，會增加膽囊和胰腺的負擔，使病情加重。

缺鐵性貧血患者不能喝。食物中的鐵需要在消化道中轉化成亞鐵才能被人體吸收和利用。當人們喝入牛奶後，其體內的亞鐵就會與牛奶中的鈣鹽、磷鹽等結合成不溶性化合物，從而使鐵的含量減少。缺鐵性貧血患者喝牛奶，會加重貧血癥狀。

對牛奶過敏的人肯定不能喝。牛奶中的蛋白質對人體來說是一種異性蛋白。有些人對這種異性蛋白會產生過敏反應，喝入牛奶後會出現嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等癥狀。

腹部手術後的患者也不要喝。此類病人多有腸脹氣的癥狀。牛奶中含有較多的脂肪和酪蛋白。這些物質在胃腸內不易被消化。它們在腸道內停留過久就會產生氣體，從而使患者腸脹氣的癥狀加重，不利於患者腸蠕動功能的恢復。