春節飲食要注意哪些呢？
隨著時代變遷和科技的發展、進步，人們的經濟條件發生了翻天覆地的變化，生活水平也有了不同程度的提高，琳琅滿目的美味佳肴數不勝舉，在此新春佳節到來之際應該更是如此。春節期間大多數人都是多吃少動，飲食無度，作息無規律，這也給人們的健康帶來了隱患。那麼，春節期間的飲食我們應該注意些什麼呢？怎樣才能使我們吃的又好有健康呢？
1、少辛辣多清淡。春節期間盡量要少吃辛辣、煎炸等刺激性較強的食物，一方面容易刺激胃腸粘膜，形成潰瘍；另一方面這些食物容易加重脾胃的負擔，出現腸胃不適，特別是平時脾胃就不是太好的人更要多加註意。建議最好選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴。
2、少肉食多蔬菜。春節期間盡量要少吃油膩肉食，多吃豆製品、蔬菜等。油膩肉食一方面不容易消化吸收，加重脾胃負擔；一方面容易助火生痰，加重脾虛濕氣重的癥狀。同時還容易加重高血壓、高血脂及糖尿病等相關癥狀。
3、少咸多淡。春節期間有的人喜歡暴飲暴食，有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、咸雞、火腿、鹹肉、咸蟹、咸雞蛋等，這樣就導致人們食鹽的攝入量增加。殊不知，鈉含量高的食品吃得過多，會增加心臟負擔，使血壓升高，引發心血管疾病。所以建議大家春節期間做菜要少放咸鹽，特別是家裡有三高的人群更要注意。
4、少涼多熱。今年春節期間，雖以立春，但天氣還是很冷，有人喜食冷盤、冷拼等。殊不知，涼食易敗胃，傷脾胃，影響脾胃功能。再加喝冷飲，無異於是「雪上加霜」。寒主收引，這樣的飲食，往往很容易誘發腸胃痙攣，出現胃腸劇烈不適等。
5、少煙酒多茶水。大家都知道，一方面，酒精辛辣，很容易對胃粘膜形成刺激，使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍；另一方面還容易損害肝臟、麻痹腦部神經等。所以，如果大家喜歡飲酒的話，建議還是先吃點東西再喝酒，千萬不要空腹飲酒。條件允許的話，還是建議多喝白開水、喝茶，以茶代酒。
6、少食甜多食苦。春節要減少吃甜食，盡量多吃一些苦味的食物，例如苦瓜、苦菜等。中醫認為，苦味食品具有清熱瀉火、燥濕通瀉、泄降氣逆、瀉火存陰等作用，一定程度上能夠平衡陰陽，從而有利於調理氣血運行。
7、少吃飯多運動。平時大家吃完飯，不是刷朋友圈，就是玩遊戲、玩抖音、看視頻等，非常缺乏運動。春節期間，大家更是如此。如微信拜年，看直播，看頭條等，運動量更小，加之假期連續數日不上班，飲食起居不規律，更容易給身體健康帶來隱患。所以建議大家春節要少吃飯、多走動等。
感謝邀請！ 還過三天，就要放假開啟好吃好喝好玩的過年來模式了。想想心裡就有點小激動啊。
常說「每逢春節胖三斤」。過年，親朋好友歡聚一堂，大魚大肉肯定少不了。但是在大快朵頤之後，難免會覺得太過油膩，一不小心就會吃出積食等腸胃病等。
那麼，過年期間應該怎樣合理的安排飲食，才吃能出健康？請注意以下四點：
第一：不要暴飲暴食，每餐只要吃七分飽春節生活作息不規律，吃吃喝喝易暴飲暴食。但人的消化器官的活動卻是非常有規律的，吃東西時，胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的營養素易被人體吸收。
如果突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，可是消化液的分泌量不，有一定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機能，情況嚴重的話，可導致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等。
所以：每餐只能吃七分飽，不可吃得太撐。
第二，：少吃太油，多吃粗糧過年大家聚餐，頓頓大魚大肉，非常的油膩，有些聚會你推都推不掉，而且飯桌上沒有大魚大肉親戚都感覺招待得不好！
這樣以來，吃的都是高脂肪、高蛋白，大油大葷的，又加上活動量少，不用上班也沒有什麼壓力，那些油膩、高脂的食物就不容易消化！不僅增加腸胃的負擔，太多脂肪還會導致肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓產生。
所以過年聚餐，務必要剋制自己，盡里少吃太油太好的美食啦，保持身體一天所需的營養就夠了。
在烹調方法上，還可採取蒸、煮、燙、燉、烤、鹵、涼拌等做法，可減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置於冰箱，可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精，以防麩酸鈉超量。
第三：少吃零食，多吃水果 瓜子是新年休閑零食必備，但你卻不知道炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這裡建議你以炒南瓜子取代，少吃麻佬、糖果、瓜子、花生等熱量高的零食。但水果可以不限量吃哈。因為水果中所含的維生素和礦物質對增強體質有益。
第四：少喝飲料，多喝茶及白開水 多喝白開水或茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘高血壓的人特別重要。當然，水分也可促進體內廢物排泄，對腎臟和泌尿道結石的預防和治療有幫助。
我是香蔥蒜苗，來過的朋友點贊關注一下再走吶。祝朋友們新年快樂??????
現在大家對飲食的需求，不光是美味，更多的是要注重搭配，注重營養。每逢佳節漲三斤，春節期間更是要注意健康的飲食方式。
一、選擇好優質食材 飲食要健康，好食材是基礎。大家採購食材的時候，可以遵循這個原則：新鮮、好色、適量（如蔬菜顏色鮮亮、水分高、味道清新，打蔫、有發黃死葉、腐爛會導致亞硝酸鹽增加，營養減少，選不同顏色蔬菜具有更多的營養優勢，深綠色油菜、菠菜、橘紅色的胡蘿蔔、西紅柿、紫色的甘藍等等這些顏色蔬菜尤其富含β胡蘿蔔素、維生素A等主要來源，不但可以提升餐桌整體美感，也是實現食物多樣化的方法之一）
二、選好烹飪調味料
俗語說得好：廚師做好飯， 全靠有好料。這裡推薦幾個技巧，備好食用油（炒菜、調餡、拌菜）挑一款好醬油，醬油在美食製作中增色、增香、增味的作用膳食製作酌量加入不但色澤好看、滋味鮮美，還可以增進食慾醬油的味道咸而醇厚。仔細看看標籤，就會發現醬油產品標註了其中的「氨基酸態氮」，它是醬油的鮮味指標。一般來說，氨基酸態氮越高，產品鮮味越濃。比如說，兩個產品，一個氨基酸態氮含量0.4%，另一個0.8%，那麼肯定後者更鮮美。
選一款醋的主要原料是糧食和麩皮，其中的維生素B族含量還會在發酵過程中得到升高。所以，醬油和醋在提供鹹味和酸味的同時，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、維生素B1、B2等營養成分。醋的主要定量指標是「醋酸含量」。醋酸含量越高，醋的味道就越酸。如果是純釀造醋，這也就說明醋的品質越好。
開胃調料選一款：辣鮮露、小米辣。泡椒鹹味和其他香味配合可以最好地引發食慾。適當放些鮮味調味品和辣椒、花椒、胡椒、孜然之類香辛料，可以使比較淡的菜肴變得更好吃一些。
三、食物營養巧搭配
食物要多樣，葷素比例推薦1:3為佳。色彩搭配要協調，對於食物的選擇，不同食材營養不同，肉類、魚類、海鮮、豆製品、薯類、豆類、菌類和新鮮蔬菜等都可以搭配起來。
加工形態要不同：食材加工不同的形狀絲、塊、球、條 有助於提升美感。
調味變化有起伏：酸、甜、辣、鮮鹹味和其他香味配合可以最好地引發食慾。適當放些鮮味調味品和辣椒、花椒、胡椒、孜然之類香辛料，可以使比較淡的菜肴變得更好吃一些。
祝大家新年快樂，萬事順心如意！
趙素華 國家二級公共營養師/高級面點師/大連市營養學會理事/大連營養師俱樂部講師/王興國營養特訓班第一期學員/大連市首屆營養師大賽二等獎
春節是中國的傳統節日，在中國春節都是大魚大肉的，那麼春節飲食需要注意哪些呢？春節要如何飲食呢？下面就跟著小編來了解一下。
過分「充足」的營養，使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病近年來的發病率明顯提高。春節期間，本來運動量就比較少，暴飲暴食加上晚睡晚起，節後身體肯定是受不了的。所以要調整自己的飲食，要飲食清淡，減少脂肪的攝入。
春節期間頓頓大魚大肉，容易使人們感到疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時，就需要少吃肉，多吃蔬菜，可以解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘，解除身體危機。
除了蔬菜，我們還要多吃水果。可以起到很好的清熱、解毒、潤腸的功效，還可以調節改善人體的代謝功能，預防疾病，增進身體健康。
適量飲酒，即使是在節假日也要做到這一點。過量飲酒，酒精會造成肝臟、大腦、神經系統、消化系統等損傷。同時，因為飲酒造成的交通事故、社會治安事故也不少。所以說，美酒雖好，可不要貪杯噢。
總之，健健康康飲食，歡歡樂樂過年。
各位小夥伴，你還知道哪些春節飲食的注意事項呢？歡迎在評論下方留言。
春節是中華民族的最隆重的傳統節日，一年一度的盛會，是家家團聚的日子。春節期間要家家戶戶互相拜年，共享饕餮盛宴，「烹、炸、煎、煮、炒」各類美食，過年期間會吃很多很多好吃的，南北方的傳統飲食大有不同，北方吃餃子，南方吃年糕、湯圓。春節期間我們會吃這麼多的美食，那要注意哪些呢？
春節期間家家戶戶的飯桌上都是大魚大肉、葷菜為主，雖然十分美味但切記不要暴飲暴食，「吃飯吃到八分飽，細嚼慢咽才最好」，吃的太飽會增加腸胃的負擔容易導致消化不良，引起便秘或者腹瀉、甚至誘發急性胃炎或者胃出血等消化系統疾病。燒烤油炸食品也經常出現在餐桌上，吃的太油膩會導致膽固醇增高誘發心腦血管疾病。糖果、瓜子、花生等小零食也是家家可見，閑話家常時經常會邊吃邊聊，這類食物的熱量和糖分很高，最好不要多吃，尤其是老年人切記不要吃的太多。春節招待親人朋友勢必會做很多菜，吃飽後會剩下不少菜品，如果留著下面接著吃，一定要保存好，避免吃剩菜後消化不良，防止病從口入。春節期間最好也要清淡飲食，少有少鹽，避免血壓升高。酒是飯桌上必不可少的，一定要適量飲酒，不要喝多喝醉，過量的酒精的攝入會對神經、消化系統、肝臟造成很大的負擔。
春節期間油膩飲食較多，我們最好要葷素搭配，多吃纖維豐富的食品，有助於排空腸道油脂。規律飲食，切忌暴飲暴食。由於過年期間飲食雜亂，一定要多吃瓜果蔬菜，維持機體內代謝平衡。同時可適量飲茶，也有助於身體健康。祝大家新年快樂，身體健康行大運。
「民以食為天，食以安為先」，食品安全是根基，春節飲食不放鬆，均衡飲食是基礎，鮮淡雜量不動搖。鮮，新鮮食材才夠安全、夠味、夠營養。同樣一種食材，尤其是一些天然食材，新鮮的要比不新鮮的既安全又味道美妙許多，營養素保留更多。在春節期間購物時，尤其是綠葉菜、海鮮、鮮肉類儘可能不要囤太多。淡，少用加工合成調味品，還原食物本味，多享受食物固有的香氣。北方人最愛吃的清燉菜就比紅燒要好，味道更自然，熱量更低，也有利於控制鈉鹽。還可以利用食物原本的味道來調味，比如乾貝、西紅柿、蝦、洋蔥、辣椒等都是很棒的「天然調味品」，而且還能提鮮，烹飪出來的食物味道更贊。雜，什麼食物都吃，但都不多吃，因為我們人體每天需要幾十種營養素，在春節期間，可藉此機會吃的「雜點」，好好「補益」一下，不挑食不偏食，做一個真正的「雜食家」，以補充人體的營養素。 量，吃任何食物要有「數量」的概念，再喜歡吃的食物也不多吃，再不喜歡吃的食物也不能不吃。
天竺幽蘭分享：春節期間的暴食暴飲，作息時間不規律，預防胃腸感冒、急性腸胃炎、急性胰腺炎是必須的。
飲食規律、按時睡眠多半是做不到，體重增加三五斤是肯定的。分享幾點注意事項，快樂過年的健康飲食方法。
1??不空腹喝低溫飲料，2??水果最好在歺後兩小時吃，3??盡量食用溫熱菜，4??冷盤當歺食用，5??少吃肥膩、油炸食物，6??按先素後葷的順序吃7??建議飲料、果汁不要隨歺飲用，少量果酒低度酒佐歺，預防胃腸功能紊亂，消化不良。8??走親訪友時少吃糖類、乾果、乾貨，多喝茶，多敘舊，少低頭玩手機。9??從室內到室外及時增減衣物，避免歺後腹部受涼。
?年旺旺，??年健康，祝福每位粉絲，朋友幸福安康，吉祥如意！
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