如何製作肥而不膩的東坡肘子？

下面是肥而不膩，軟爛入味，飄香四溢的肘子做法。

材料：肘子，薑片3片，八角3個，桂皮少許，香葉3片，蔥，冰糖。

做法：1,肘子清洗乾淨，放入開水中，焯水斷生，去掉血水，撈出瀝干水分，備用。

2,熱鍋下油，放入八角，桂皮，香葉，薑片炒出香味。

3,加入甜麵醬小火炒成紅色，加入適量水燒開即可關火。

4,將肘子放入沙鍋中，倒入剛煮好的調料，再加入老抽，料酒。

5,加入沒過肘子的水，冰糖，大火燒開，小火燜煮1個小時。

6,加入適量鹽，繼續燜煮至肘子軟爛即。

簡單好吃的肘子就做好了，喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！