牛奶和綠茶可以一起喝嗎？

牛奶和綠茶可以一起喝嗎？

當然可以。不過，這個「一起喝」具體指的是什麼？直接混在一起喝還是喝完牛奶再喝綠茶或者喝完綠茶再喝牛奶？但不管怎麼說，牛奶和綠茶在一起喝是沒問題的。

曾有「牛奶不能和茶一起同飲」的說法，理由是茶葉中 含草酸和多酚類物質，會與鈣、鐵等礦物質形成複合物，影響鈣、鐵的吸收。對於鐵來說，牛奶中鐵的含量本身就很低，而且不是血紅素鐵，利用率很差，所以說，牛奶根本就不是鐵的良好來源，茶葉中的多酚類對鐵吸收的抑制作用完全可以忽略不計，反倒是多酚類起的抗氧化作用，對人體的健康意義更大。

牛奶是優質的鈣源，茶葉中含有草酸，對鈣的吸收的確有一定影響。但是，與蔬菜相比，茶中的草酸含量很低，綠茶中的草酸含量大約在4-6mg/g，每分子草酸可以結合2個鈣離子，草酸分子量和2個鈣離子的原子量比約為1：1。沏一杯茶，也就需要1-2克茶葉（多數人情況），其中草酸最多不過12毫克，損失鈣的量也只有12毫克。半杯牛奶（100克）就含有100-120毫克的鈣，即便損失12毫克，也只是十分之一而已，可以說是微乎其微，根本無需擔心影響鈣的吸收問題。

咖啡因會促進鈣從尿中流失，但茶裡面的咖啡因含量並不高，而且茶葉里含有更多利於減少鈣的流失的物質：氟元素、植物雌激素類物質以及豐富的鉀元素。一項地中海地區的現況研究證明，有飲用紅茶習慣的50歲以上男女，臀部骨折的風險比不飲茶者低30%。我國的福建、廣東等地，居民都有飯後甚至飯中喝茶的習慣，而且喜歡喝濃茶，但這些地區的貧血和骨質疏鬆發病率並不高。

喝茶不僅不會損害人體健康，而且還具有一定的保健作用，是因為茶葉含有多酚、咖啡鹼、脂多糖等多種具有抗氧化作用的物質，因此茶也是值得推薦的健康飲品。而且奶茶，也是具有悠久的歷史。我國的藏族、蒙古族等奶製品食用比較多的民族，早就有喝奶茶的歷史，他們的健康並沒有因此受到損害。所以牛奶和茶葉在一起喝是完全沒有問題的。

但牛奶很少和綠茶一起喝，多半是因為綠茶的口味特點決定的。綠茶屬於未發酵茶，口感發澀，回甘綿長，湯色青綠，伴有清香。如果與牛奶混合，會大大降低綠茶這種天然的味道。而且，綠茶中的茶多酚、咖啡鹼保留較多，也會在一定程度上影響牛奶中礦物質和蛋白質的吸收。

而紅茶屬於發酵茶，口感醇厚，湯色紅潤，與牛奶更相配，可謂相得益彰。而且紅茶發酵後，鞣酸、草酸等含量下降，也減少了對牛奶中營養物質的破壞。因此說，紅茶與牛奶一起喝更靠譜。當然，如果你要是喜歡那些現成的奶茶，營養成分可能就很難得到保證了，因為那些所謂的「奶茶」，可能是奶精加香精、色素兌出來的。說白了，裡面幾乎不含牛奶和茶。

至於你非要願意喝牛奶和綠茶配，只要你喜歡就好。能給你帶來愉悅感，這對健康更有幫助。至於少吸收一點營養物質，倒也無妨。畢竟喝奶茶，更多的意義在於享受生活的快樂！

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劉東

國家二級公共營養師

瀋陽市營養學會常務理事

瀋陽市科普大學特聘講師

遼寧營養師事務所簽約營養師

感謝邀請，不建議牛奶和綠茶一起喝，如果想喝牛奶+茶，建議用紅茶。綠茶之所以在我們國家最為盛行，就在於其微苦的清香，加入了牛奶，就失去了其真味，得不償失。而紅茶之所以在世界上最受歡迎，有一部分的原因就是紅茶+牛奶味道更美。

從品飲的角度看：品飲綠茶注重在觀其形與色、聞其香，嘗其味。牛奶+綠茶就會讓綠茶失去其形、色、香、味，失去了綠茶應該有的意境。

從以茶養生的角度看：綠茶是營養元素最豐富的茶類，常喝綠茶，能起到一定的保健功效，而牛奶+綠茶會損害一些綠茶的營養成分，失去綠茶應該有的價值。

從味道上來說：綠茶+牛奶不如紅茶+牛奶美味，想喝奶茶，用紅茶就好了，何必用綠茶呢？

所以還是分開喝更美味，更健康。

感謝邀請，如果追求口感的話，牛奶和紅茶會更配哦，紅茶沒有綠茶的苦味澀味，和牛奶兌在一起色澤也會更好看，這種奶茶具有提神醒腦，解油膩促消化，解酒等多重功效。老一輩的人還曾用磚茶和牛奶加少許鹽煮來喝，在當時是非常可口的營養品，這種飲品在少數民族地區也很常見，並沒有曝出有什麼副作用。

就保健功能來說，茶中的茶多酚具有多項保健作用，而有研究表明牛奶中的蛋白質可能與多酚化合物結合阻礙吸收，但也有研究表明蛋白質到人體以後會被分解吸收，這樣多酚會被重新釋放出來，所以並沒有定論。

如果是自己喜歡的口感，而身體又沒有感覺不適，那就想喝就喝，不必糾結，借用TVB名言，做人呢，最要緊的就是開心??

你好！最好不要一起喝，牛奶是含豐富的礦物質和優質蛋白質的天然食物，是人體鈣的最佳來源。主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。茶的主要成分是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酚等。對輻射、心腦血管、癌症等疾病有著很好的預防和輔助作用。兩者單獨喝是對身體非常好的保健食品。但是一起喝的話會形成一種不好消化的食物，從而引起身體的各種不適，甚至中毒現象。請大家慎用。

綠茶和牛奶不能一起喝。綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。 紅茶就可以和奶一起喝· 但那種沖鼻的怪味就像是哪種化妝品的味道，讓你聞過一次就會終身難忘，自然喝下去也不會舒服。建議不要這樣喝。 牛奶是鹼性的，茶也是鹼性，兩者同時喝，容易造成消化不良，或腸胃酸鹼不平衡。

從營養學的角度，牛奶和茶不要一起喝。

一起喝沒有影響，但是也沒什麼營養，所以奶茶那些牛奶＋茶的，也沒什麼營養，只會胖

牛奶和綠茶同時喝，會破壞茶中的營養成分，綠茶中含有茶鹼和丹寧酸會和牛奶中的鈣結合成鈣鹽，這些都是不易吸收的，容易影響消化，還能不能影響人們身體對鐵元素的吸收，最好不要這麼喝。