山楂可以做哪些美食？

07-04

雜糧山楂豆漿

原料準備：小米30g，糙米20g，山楂片10g，黃豆漿100毫升，冰糖適量。

設備：家用全自動豆漿機。

步驟：

1、將小米、糙米淘洗乾淨後用冷水浸泡6-8小時，直至米粒發軟；山楂片清洗乾淨。

2、黃豆漿參照「創業項目落地」在其他文章方法製作。

3、將泡軟的小米、糙米跟山楂片一同倒入全自動豆漿機中，加入黃豆漿至至上下水位之間。接通電源，按下「濕豆豆漿」鍵至煮熟。

4、將煮熟的豆漿過濾後，趁熱根據自己喜好添加冰糖調味。

備註：「雜糧山楂豆漿」有開胃消食、健脾益氣的保健效果。製作過程中，因個人口味不一樣，對酸度的體驗也不一樣。雖然山楂片經過水煮，酸度沒那麼高，如果還是覺得酸，可以多加一些冰糖。不過，山楂的消脂作用就減小了喲。

我會將二十多年實踐總結跟平時收集的部分豆漿、酸奶、湯譜等飲品配方每天持續分享給讀者朋友，可以在此前章節搜索到你需要的方法，也歡迎您將平時的寶貴經驗在評論區分享給其他小夥伴，感謝您的關注！轉載請註明來源：創業項目落地。

山楂做成的美食，很多人第一時間可能會想到糖葫蘆，或者山楂片，這都是比較常見的山楂美食，那麼我教你一種比較好吃的做法吧！那就是做成水果罐頭。

材料：山楂500克、白糖100克、冰糖30克

做法步驟：

1、山楂洗凈，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。

2、鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加）

3、湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。

4、然後放在玻璃容器裡頭就可以了。

這樣做出來的山楂酸酸甜甜的，很適合小朋友吃呢！

山楂在我國普遍種植，是人們喜歡的開胃消食的零食，尤其冰糖葫蘆，現在已經風靡世界的中國美食。但是很多人都不喜歡生山楂的酸味。介紹一下我們常做的山楂湯。

1，選品相好，無疤痕，爛疤的山楂，洗乾淨，切去兩頭，去核。

2，把處理好的山楂放在小盆中，加入莫過山楂一指的水，加入適量的的冰糖。

3，放在大鍋里隔水蒸熟。放涼味道更佳

注意事項；

1，山楂湯可以加其他的喜歡材料，增加其他功效

2，按照個人口味添加冰糖的量

3，最好選擇老式的小山楂，味道最佳。

山楂的4種創意吃法，養生開胃無法自拔

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糖雪球很好吃啊！！！

（這張圖是男朋友買給我的糖雪球）

一到冬天我就超級喜歡吃糖雪球，前兩天在微博上種草了糖雪球的做法，真的超簡單，可是我是學生住宿舍沒有鍋，那我就把方法分享給你們吧！

1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂與糖的配比是1: 0.5,糖與水的比例是1g: 1mI)

例: 200克山楂配100克冰糖100ml水，白醋一勺(日常家勺即可)

2、將山楂洗凈晒乾或擦乾，去蒂去籽。

3、配好糖，水比例，倒入鍋中，用中小火熬煮，一邊熬煮一邊攪，期間不停攪動。

4、直到糖全部化開，並將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，倒入適量白醋，攪拌均勻。這是非常重要的一步，千萬要耐住性子，別一冒泡就關火，一定要等到水分都蒸發掉開始變稠並出現均勻小氣泡方可。

5、攪拌均勻後，關火倒入山楂開始攪拌。

6、放入山楂開始攪拌，輕輕的攪，以兔攪碎山楂。

7、開始上沙，耐住性子繼續攪。

8、糖沙越來越白，越來越均勻，酸甜可口的糖雪球做好了。

9、把餘下的記得入冰箱冷凍，拿出來時一樣好吃。

是不是很簡單？以後我有了自己的小家也一定要自己動手做好多好多好吃的！咩咩咩~

1. 山楂洗凈
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2. 去蒂，把山楂切成小塊
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3. 放入鍋內，加點水大約與山楂齊平就行，大火煮開轉小火繼續煮，不斷攪拌
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4. 煮的時候加入檸檬汁
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5. 邊煮邊用壓泥器把山楂壓成泥，沒有壓泥器可以用木鏟壓
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6. 然後把山楂泥過篩（這一步很費時間和精力）
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7. 這是過篩後的山楂泥，非常非常細膩哦
8. 準備好冰糖
9. 把過篩的山楂泥放入鍋中，加入冰糖，繼續小火煮
10. 煮到山楂泥非常濃稠、木鏟划過的痕迹不會輕易消失
11. 然後把山楂泥鋪到烤盤裡（我的是不粘烤盤，如果是普通烤盤需要在烤盤內刷油）
12. 用刮板刮的厚度均勻
13. 烤箱預熱85度，中層，烤150分鐘
14. 烤好的果丹皮邊緣會自動脫離烤盤，我放了一晚上
15. 取出果丹皮
16. 在砧板上切成長條形
17. 果丹皮鋪在保鮮膜的下半部分，這樣包起來比較好包
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18. 包好的果丹皮