如何泡一杯上好的大紅袍？

上一位答主已答出的步驟還是非常詳細的，湯杯、落茶、洗茶、沖茶、倒茶、喝茶。這六個步驟說簡單一點就是先用開水把杯子燙一下，把茶葉丟進燙好的杯子里，用沸水迅速泡第一泡茶（洗茶講究一個「快」字，只要把茶葉的香味喚醒即可，無需泡出茶味），然後泡茶倒茶喝茶，步驟很清晰，然後怎麼具體怎麼泡呢？

其實泡一杯上好的大紅袍很簡單，做到一點就可以了

聽起來挺容易的，泡茶不都是沸水嗎？實際上現在的煮水工具大部分是很難達到百分百100℃，再加上用的不鏽鋼器皿容易散熱，再注水蓋碗或者紫砂壺，水接觸到蓋碗或者紫砂壺，進而再到茶葉，溫度已經冷卻了不少。

怎樣保持水溫，可以看這個回答https://www.wukong.com/question/6479611174827589902/

那怎麼出水快？就是把沸水倒進茶杯里之後迅速出湯，所謂迅速，一般5秒左右出湯，把握不好時間且泡茶動作不熟練的可以把水倒進茶杯就出湯。

以上是功夫茶具的泡法。

如果是日常用的那種水杯，那麼茶葉量可以少放，依據個人口味把茶葉丟進杯子，注意泡的時候一定要用100度的沸水，不宜浸泡過長時間，比如上午泡的下午才想起來去喝。

以下是飄逸杯的泡法。

洗杯：用清水清洗乾淨泡茶所用的飄逸杯和喝茶杯，去除杯子內外的污垢，保證飲用環境的健康

溫杯：倒入一定溫度的溫水溫杯，持續一分鐘左右，算是為杯子洗澡

置茶：取出大紅袍茶葉，往飄逸杯的內杯中放入一定數量的大紅袍茶葉

洗茶：洗茶的步驟主要是去除茶葉的濕氣，喚醒茶葉的味道 倒入燒開的水至飄逸杯的內杯，只後按下飄逸杯頂部的出水按鈕，內杯的水會自動漏往外杯，小心取出內杯放置再將外杯洗茶出來的水倒掉即可。一切完畢將內杯再安置回去

泡茶：使用高沖的方法，將100度的水倒入飄逸杯內杯，讓茶葉翻滾。如果飄逸杯比較小，這一步可以不做的那麼細緻。倒入後讓其自己浸泡即可 泡茶時間5-10秒左右即可

飲茶：按下飄逸杯頂部的出水按鈕，沖泡的大紅袍茶水就出壺了，通過飄逸杯的出水口將茶水倒入自己的茶杯中飲用

當然，如果是頂級的大紅袍，建議用功夫茶泡法慢慢品嘗~

標記一下，晚上來答

備器:岩茶一般不用紫砂，紫砂吸附性強，容易串味，一般選用白瓷蓋碗，容易看茶湯顏色。

水:山泉水最佳，這個條件有點高，就用農夫山泉代替吧，不是給農夫大廣告，大家隨意。

1、燙杯，熱水把蓋碗，公道杯，品茗杯洗一下。一是乾淨衛生，最重要是等下的搖香。

2、投茶，根據個人口味，一般一泡袋7克左右

3、聞干香，熱水衝過的蓋碗，溫度猶存，放入干茶，輕搖蓋碗，開蓋聞干香，我管這個叫搖香，香味很迷人的，會上癮。

4、注水醒茶（也叫洗茶）注滿蓋碗，刮掉泡沫，有泡沫是正常的，茶中有茶皂素，這一步要快一些，基本上不用停頓，以免時間久了，茶中好東西流出來過多，並且這一道水一般不喝，不排除有人愛喝，個人也喝過。

5、出水，根據茶的火候，年份來定，一般清火的多停幾秒，一到3泡10秒左右出水，中間4道6泡再久一些，15～20秒，7泡之後時間順延出湯。

6、聞香，一般先聞干香，出湯後聞蓋香，之後聞水香、最後是杯底葉底香。

7、品茶，這個殺豬殺屁股，各有各的路子，就不多說了。

本人巨懶，冬天喝茶就用保溫杯放茶葉，開水一衝，茶葉久泡，一般只喝兩杯水。

手機碼字，最後附一張自己的蓋碗跟公道杯（非廣告）