「八仙過海」說的是哪八仙？
所謂「八仙」就是指在民間廣為流傳的道教的八位神仙。直到明代吳元泰著《八仙出處東遊記》，才將八仙定為：鐵拐李、漢鍾離、張果老、藍采和、何仙姑、呂洞賓、韓湘子和曹國舅。他們是陰陽五行中八卦的代表，也是芸芸眾生身份和形象的代表，因各使用不同的法器乘風過海，而有「八仙過海，各顯神通」一說。
鐵拐李（李玄）：屬兌金之象，是「賤」的代表。所持葫蘆，「葫蘆豈只存五福」，可救濟眾生。
漢鍾離（鍾離權）：屬離火之象，是「貧」的代表。所持扇子，「輕搖小扇樂陶然」，能起死回生。
張果老（張果）：屬震木之象，是「老」的代表。所持魚鼓，「魚鼓頻敲有梵音」，能占卜人生。
呂洞賓（呂岩）：屬乾金之象，是「男」的代表。所持寶劍，「劍現靈光魑魅驚」，可鎮邪驅魔。
何仙姑（何瓊）：屬坤土之象，是「女」的代表。所持荷花，「手執荷花不染塵」，能修身養性。
藍采和（許堅）：屬巽木之象，是「幼」的代表。所持花籃，「花籃內蓄無凡品」，能廣通神明。
韓湘子：屬坎水之象，是「富」的代表。所持笛子，「紫簫吹度千波靜」，使萬物滋生。
曹國舅（曹景休）：屬艮土之象，是「貴」的代表。所持玉板，「玉板和聲萬籟清」，可靜化環境。
很高興能回答這個問題。
《八仙過海》是我國古代一個流傳很廣的民間傳說相傳在「蓬萊仙島」的牡丹盛開之時，「白雲仙長」邀請「八仙」：漢鍾離、張果老、韓湘子、鐵拐李、呂洞賓、何仙姑、藍采和及曹國舅去仙島去共同齣戲牡丹花開盛宴。在回程之時「鐵拐李」建議不用坐船回去，而是各自想辦法渡過那條大海。於是「八仙」就各自發會自己的的神通渡過那條大海。
正所謂「八仙過海」各憑本事。「八仙」修鍊成仙都是通過凡人，再經歷了多年的潛心修鍊才獲得了成仙的成就。所以這則故事告訴我們，平時要多多學習技能，才能在我們遇到困難之時才能顯示出我們神通渡過種種難關。
八仙過海是一種流傳最廣的漢族民間傳說。八仙最膾炙人口的故事之一，最早見於雜劇《爭玉板八仙過海》中。相傳白雲仙長有回於蓬萊仙島牡丹盛開時，邀請八仙及五聖共襄盛舉，回程時鐵拐李建議不搭船而各自想辦法，就是後來"八仙過海、各顯神通"或"八仙過海、各憑本事"的起源。後來，人們把這個典故用來比喻那些依靠自己的特別能力而創造奇蹟的事。八仙分別為漢鍾離、張果老、韓湘子、鐵拐李、呂洞賓、何仙姑、藍采和及曹國舅。
漢鍾離，原複姓鍾離，名權，字雲房，後改名為覺，燕台人，字寂道，號和穀子，又號正陽子。相傳誕生時，異光數丈，狀若烈火。因受鐵拐李的點化，上山學道。下山後飛劍斬虎、點金濟眾，最後與其兄簡同日升天，度呂洞賓而去。有關其神仙傳說，起於五代、北宋。《宣和書譜》卷十九："神仙鍾離先生名權，不知何時人。而間出接物，自謂生於漢。呂洞賓於先生執弟子禮。"後遂稱"漢鍾離"而不名。鍾離權逭雙髽髻以傳道，手搖扇子，袒露大肚，一派散仙之風。 
張果老，亦名張果。原為唐代道士，相傳隱居於恆州條山，唐武則天時自稱已數百歲。武后召之出山，他裝死不赴。常倒騎白驢，這頭毛驢每天能夠行走幾萬公里，到達目的地後，他就把毛驢象紙一樣摺疊起來，存放在自己的行李中。又因為他經常手中拿著竹子做的一種說唱用具，所以後世人們就把他看作是"道情"（中國民間的一種說唱藝術）的祖師。唐玄宗時，派使者請他入朝，授以銀青光祿大夫職銜，賜號通玄先生。
韓湘子，名湘，字清夫，傳為韓愈之侄孫。相傳韓湘自幼學道，追隨呂純陽，後登桃樹墮死而屍解登仙。韓愈官拜刑部侍郎時，賓客盈門，朋僚宴賀。韓湘子勸韓愈棄官學道，韓愈則勉韓湘子棄道從學。韓湘子以徑寸葫蘆，酌酒遍飲賓客，數斗不竭。又以盆覆土，開花兩朵，上有金字之聯：雲橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前。後來，韓愈以諫迎佛骨事，貶謫潮州，別家赴任，途經藍關，值大雪，馬憊於道。韓湘子冒雪而來。韓愈問其地，即藍關，嗟嘆韓湘子預言之靈驗。後韓湘子護愈抵任，復隨愈移袁州，最後度其叔韓愈入道。 
鐵拐李，亦稱李鐵拐。李鐵拐，相傳名叫李凝陽，或名洪水，小字拐兒，自號李孔目。曾遇太上老君得道。神遊時因其肉身誤為徒弟火化，遊魂無所依歸，乃附一餓死者的屍身而起。蓬守垢面，坦腹跛足，並用水噴倚身的竹杖，變成鐵杖，故稱"鐵拐李"。
呂洞賓，即呂岩，字洞賓，號純陽子。相傳呂洞賓進士落第後遇鍾離權，鍾離於爐上煮黃粱飯，授枕予洞賓睡，夢見自己中進士、當 官、升侍郎、成親、為宰相、被誣害、獲罪、家破人亡、窮困潦倒 倏忽醒來，黃粱猶未熟，方知貴不足喜，賤不足憂，人世間不過一場夢而已。遂棄家，拜鍾離權為師，入終南山修道。傳說他曾在江淮斬蛟、岳陽弄鶴、客店醉酒等。有關他的神話傳說，大概最早起於北宋岳州一帶。小說、戲曲中反映其故事很多。 
何仙姑，名瓊，永州零陵人。十三歲時，入山採茶，遇呂洞賓。後又夢見神人教餌雲母粉，遂誓不嫁，往來山谷，輕身飛行。每日朝出，暮持山果歸來服侍母親。後屍解仙去，是世傳八仙中唯一的女性，原型為一個容貌非凡的女性，經常手持荷花。
八仙過海的故事：
相傳，一次，八仙在蓬萊閣上聚會飲酒，酒至酣時，鐵拐李提議乘興到海上一游。漢鍾離率先把大芭蕉扇往海里一扔，坦胸露腹仰躺在扇子上，向遠處漂去。何仙姑將荷花往水中一拋，頓時紅光萬道，何仙姑佇立荷花之上，隨波漂游。隨後，呂洞賓、張果老、曹國舅、鐵拐李、韓湘子、藍采和也紛紛將各自寶物拋人水中，藉助寶物大顯神通，傲遊東侮。
八位仙人拜別觀音菩薩，各持寶物，興波逐浪遨遊而去。 這就是「八仙過海」的故事。
八仙是神話傳說中的八位仙人，即鐵拐李、漢鍾離、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、韓湘子、曹國舅八人。
鐵拐李
又稱李鐵拐，李凝陽，李洪水，李玄，是漢族民間傳說及道教中的八仙之首。相傳名為李凝陽或李洪水，或名李玄，字拐兒，自號李孔目。借屍還魂的典故就源於鐵拐李得道成仙的傳說。
鍾離權
姓鍾離，生卒年約（公元168.農曆7月27日-256）東漢、魏晉時期人物，中國民間及道教傳說中的神仙。全真道尊他為「正陽祖師」。後列為全真北宗第二祖。
張果老
是八仙之中年齡最大的一位神仙。據記載，張果老是唐朝（618-907年）人，本名張果，由於他年紀很大，所以人們在他的名字上加一個"老"字，表示對他的尊敬。張果老的典型形象是「倒騎驢」。
何仙姑
別名何瓊，何秀姑，何香，是八仙中唯一的女性，她苦修積善才修鍊成仙。原型為一個容貌非凡的女性，經常以手持荷花的形象出現在世人眼前。
藍采和
唐朝人，他常穿破藍衫，一腳穿靴，一腳跣露，手持大拍板，行乞鬧市，乘醉而歌，周遊天下。後在酒樓，聞空中有笙簫之音，忽然升空而去，據傳於北宋時期聚仙會時應鐵拐李之邀在石筍山列入八仙。
呂洞賓
原名呂喦，字洞賓，以字行，道號純陽子，綽號回道人，他無論在道教還是在民間信仰，都具有極其重要的地位，是民間超越智慧、慈悲的逍遙代表，全真派五陽祖師之一、鍾呂內丹派代表人物。是民間信徒最多的三位之一（其他兩位分別是觀世音菩薩和關帝）。
韓湘子
字清夫，曾拜呂洞賓為師學道，生性放蕩不拘，不好讀書，只好飲酒，擅長笛子。
曹國舅
名佾，亦作景休，因他為慈聖光獻太后之長弟，故稱國舅。是呂洞賓的弟子，法寶為雲陽板。
八仙是指中國傳統民間神話故事中的八位道教神仙，在明代之前，八仙還不統一，有漢八仙，即淮南王《淮南子》中的八公；唐八仙，即指杜甫《飲中八仙歌》中所寫的李白、賀知章等八位大文人；宋八仙，各不相同。到了明代，吳元泰在《東遊記》里對八仙進行了統一，分別為：鐵拐李，漢鍾離，張果老，呂洞賓，何仙姑，藍采和，韓湘子，曹國舅。
八仙雖起源於唐宋時期，文學作品中經常能見到關於八仙的描寫，但成員時常變更。如《呂洞賓三醉岳陽樓》中就沒有何仙姑，而出現了徐神翁，《呂洞賓度鐵拐李岳》中也沒有何仙姑，而是張四郎。
鐵拐李：原是終南山的一名道士，在一次元神出竅時，被老虎吃了肉身，元神無處可歸。忽見路邊有一餓死的乞丐，於是投身到他的肉身上，誰知起身後發現這個肉身相貌醜陋，還有一腿是瘸的。
漢鍾離：又稱鍾離權，是最早被記載在史料中而且確有其人的一位。據說他出生的時候，一個巨人走進他家，聲稱自己是上古黃神氏，此世寄托在此。隨後就見一道靈光閃現，他出生時就如同一三歲嬰兒大小，不哭不鬧不吃飯，知直到第七天突然開口說話：「身游紫府，名書玉京。」家裡人大驚，認為他是神仙轉世，給予厚望。
張果老：史料上也確有記載張果此人，傳聞他年齡數百歲，隱居深山，精通長生秘術。武則天曾派人召見他，他裝死不去；唐玄宗也曾召見他，他裝死氣絕很久才醒過來，使者不敢再請他，唐玄宗後又派徐嶠前去，張果這才進宮。張果自稱是堯帝時期的人，於是唐玄宗讓術士葉法善算算張果老的來歷，葉法善卻不敢說，說是一說即死。後來葉法善說出張果老早期是一隻白蝙蝠精，說完果然倒地不起，唐玄宗求情張果才救了他。
呂洞賓：八仙中暑呂洞賓的傳說流傳最廣，並與當時道教的內丹修鍊法相輔相成，成為兩宋時期傳播甚廣的「鍾呂金丹道」。呂洞賓可以說是八仙中最富有人情味的一個，風趣幽默、風流瀟洒，還時常為民除害，並且有點好酒色，關於他的傳說多而雜。
何仙姑：八仙中唯一的女神仙。據說出生於武則天時期，出生時頭頂有六道毫光，並且自幼聰明過人。十三歲時在山上遇見了仙人呂洞賓，呂洞賓賜了她一隻仙桃，何仙姑吃後從此不覺得飢餓、口渴，身輕如燕，而且能預見禍福，村民們因此將其供奉為神明，後來在呂洞賓的幫助下成仙。
藍采和：八仙中最玩世不恭的行乞神仙，平時就穿一身破舊的藍衫，只穿一隻鞋子，言行舉止怪癖，夏天穿棉衣，冬天躺在雪地里都熱得全身冒熱氣。喜歡喝酒、唱歌，使人感覺高深莫測。別人給他錢他也不要，大多送給窮人，居無定所，四海為家。
韓湘子：曾拜呂洞賓為師，學習道義，擅長吹洞簫，代表作有《天花引》。因為韓愈極力反對佛道，所以塑造出韓湘子指點度化韓愈，最終韓愈有所感悟，也修道成仙。
曹國舅：關於他的故事流傳較少。據說他性情溫和，不貪富貴權勢，精通音律、寫詩，著迷於修仙之道。他有一個弟弟嬌縱跋扈，曹國舅十分厭惡這個弟弟，於是進山修鍊，拜呂洞賓、漢鍾離為師，修道成仙。
傳說介紹
這天，八仙興高采烈地來到蓬萊閣上聚會飲酒。八仙每人準備一道菜，以當地的大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，加工了8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯。拼盤各自用自己的寶物拼成圖案，造形生動別緻，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興；熱菜烹飪更為精緻，呈現蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工；熱湯以八種海鮮加雞湯製成，味道鮮美奇特。酒至酣時，鐵拐李意猶未盡，對眾仙說:「都說蓬萊、方丈、瀛洲三神山景緻秀麗，我等何不去遊玩、觀賞？」眾仙激情四溢，齊聲附和。呂洞賓說:「我等既為仙人，今番渡海不得乘舟，只憑個人道法，意下如何？」眾仙聽了，欣然贊同，一齊棄座動身而去。（另一說八仙赴王母娘娘蟠桃會歸來。）八位仙人聚到海邊，個個亮出了自己的法寶。逍遙閑散的漢鍾離，把手中的芭蕉扇甩開扔到大海里，那扇子大如蒲席，他醉眼惺忪地跳到迎波踏浪的扇子上，悠哉游哉地向大海深處漂去。清婉動人的何仙姑步其後塵，將荷花往海里一放，頓時紅光四射，花像磨盤，仙姑亭亭玉立於荷花中間，風姿迷人。眾仙誰也不甘落後。吟詩行俠的呂洞賓、倒騎毛驢的張果老、隱跡修道的曹國舅、振靴踏歌的藍采和、巧奪造化的韓湘子、借屍還魂的鐵拐李紛紛將寶物扔入海中。瞬間，百舸爭流，各顯神通，逞雄鎮海，悠然地遨遊在萬頃碧波之中。
八仙遨海，頓時海面如翻江倒海，滔天巨浪震動了東海龍王的宮殿。東海龍王急派蝦兵蟹將出海查巡，方知是八仙各顯其能，興海所為。東海龍王惱羞成怒，率兵出來干涉。八仙據理力爭，與之抗辯，東海龍王下令蝦兵蟹將搶走藍采和。藍采和不甘示弱，與之爭鬥，終因寡不敵眾，被抓住關進龍宮。眾仙見狀大怒，個個奮勇上前廝殺，在海里打起一場惡戰。眾仙連斬東海龍王兩個龍子，嚇得蝦兵蟹將魂飛魄散，屁滾尿流，紛紛敗下陣來。
東海龍王怒不可遏，急忙請來南海、北海、西海龍王，不制服眾仙誓不罷休。於是四海龍王催動三江五湖四海之海水掀起驚天巨浪，殺氣騰騰地直奔眾仙而來。正在一觸即發之際，忽見金光閃爍，濁浪中閃出一條路來，原來曹國舅白雲板天生具有避水神力，他懷抱雲板在前開路，眾仙在後緊緊跟隨，任憑巨浪排山倒海，卻奈何不了他們。四海龍王見此情景，十分惱火，又調動了四海兵將準備再戰。恰巧南海觀音（一說如來佛）從此處經過（或說專門來調停），便喝住雙方出面制止，東海龍王放出藍采和。八仙拜別觀音，各持寶物，乘風破浪、遨遊而去。
八仙介紹
「八仙」一詞在中國歷史上一直擁有不同的含意，直至明吳元泰《八仙出處東遊記》始定為：鐵拐李、鍾離權(漢鍾離)、呂洞賓、張果老、曹國舅、韓湘子、藍采和、何仙姑。
道教的八仙緣起於唐宋時期，當時民間已有「八仙圖」，在元朝馬致遠的《岳陽樓》、范子安的《竹葉船》和穀子敬的《城南柳》等雜劇中，都有八仙的蹤跡，但成員經常變動。馬致遠的《呂洞賓三醉岳陽樓》中，並沒有何仙姑，取而代之的是徐神翁。在岳伯川《呂洞賓度鐵拐李岳》中，有張四郎卻沒有何仙姑。明《三寶太監西洋記演義》中的八仙，則以風僧壽、玄虛子取代張果老、何仙姑。
在民間， 劉海(或作劉海蟾)雖然現代不在八仙當中，但在許多地區仍位於八仙之列。明《列仙全傳》用劉海頂替了張果老，在江西某些地區的「跳八仙」中，也有以劉海代替漢鍾離的，而台灣亦有用劉海替代藍采和。
傳說介紹這天，八仙興高采烈地來到蓬萊閣上聚會飲酒。八仙每人準備一道菜，以當地的大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真鯛等海珍品為主要原料，加工了8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯。拼盤各自用自己的寶物拼成圖案，造形生動別緻，盤盤都有神話典故，不僅味道鮮美，還可觀賞助興;熱菜烹飪更為精緻，呈現蓬萊多處名勝景觀，巧奪天工;熱湯以八種海鮮加雞湯製成，味道鮮美奇特。酒至酣時，鐵拐李意猶未盡，對眾仙說:「都說蓬萊、方丈、瀛洲三神山景緻秀麗，我等何不去遊玩、觀賞?」眾仙激情四溢，齊聲附和。呂洞賓說:「我等既為仙人，今番渡海不得乘舟，只憑個人道法，意下如何?」眾仙聽了，欣然贊同，一齊棄座動身而去。(另一說八仙赴王母娘娘蟠桃會歸來。)八位仙人聚到海邊，個個亮出了自己的法寶。逍遙閑散的漢鍾離，把手中的芭蕉扇甩開扔到大海里，那扇子大如蒲席，他醉眼惺忪地跳到迎波踏浪的扇子上，悠哉游哉地向大海深處漂去。清婉動人的何仙姑步其後塵，將荷花往海里一放，頓時紅光四射，花像磨盤，仙姑亭亭玉立於荷花中間，風姿迷人。眾仙誰也不甘落後。吟詩行俠的呂洞賓、倒騎毛驢的張果老、隱跡修道的曹國舅、振靴踏歌的藍采和、巧奪造化的韓湘子、借屍還魂的鐵拐李紛紛將寶物扔入海中。瞬間，百舸爭流，各顯神通，逞雄鎮海，悠然地遨遊在萬頃碧波之中。
八仙遨海，頓時海面如翻江倒海，滔天巨浪震動了東海龍王的宮殿。東海龍王急派蝦兵蟹將出海查巡，方知是八仙各顯其能，興海所為。東海龍王惱羞成怒，率兵出來干涉。八仙據理力爭，與之抗辯，東海龍王下令蝦兵蟹將搶走藍采和。藍采和不甘示弱，與之爭鬥，終因寡不敵眾，被抓住關進龍宮。眾仙見狀大怒，個個奮勇上前廝殺，在海里打起一場惡戰。眾仙連斬東海龍王兩個龍子，嚇得蝦兵蟹將魂飛魄散，屁滾尿流，紛紛敗下陣來。
東海龍王怒不可遏，急忙請來南海、北海、西海龍王，不制服眾仙誓不罷休。於是四海龍王催動三江五湖四海之海水掀起驚天巨浪，殺氣騰騰地直奔眾仙而來。正在一觸即發之際，忽見金光閃爍，濁浪中閃出一條路來，原來曹國舅白雲板天生具有避水神力，他懷抱雲板在前開路，眾仙在後緊緊跟隨，任憑巨浪排山倒海，卻奈何不了他們。四海龍王見此情景，十分惱火，又調動了四海兵將準備再戰。恰巧南海觀音(一說如來佛)從此處經過(或說專門來調停)，便喝住雙方出面制止，東海龍王放出藍采和。八仙拜別觀音，各持寶物，乘風破浪、遨遊而去。
歷史原型
八仙的傳說起源很早，但人物有多種說法。如淮南八仙，所指即助成西漢淮南王劉安著成《淮南子》的八公，淮南王好神仙丹藥，後世傳其為仙，淮南八仙之說可能附會此事而起。五代時道士作畫幅為蜀中八仙，所畫人物有容成公、李耳、董仲舒、張道陵、嚴君平、李八百、范長生、爾朱先生。唐朝杜甫寫的《飲中八仙歌》，指的是李白、賀知章等八位能詩善飲的文人學士。今之所謂八仙，大約形成於元代，但人物不盡相同。至明代吳元泰作《八仙出處東遊記》，鐵拐李等八仙過海的故事日漸流傳，八仙人物也在流傳中穩定下來。正式定型為漢鍾離（或鍾離權）、張果老、韓湘子、鐵拐李、呂洞賓、何仙姑、藍采和及曹國舅。
所謂「八仙」，乃是中國民間傳說中的八位神仙，即李鐵拐、鍾離權、藍采和、張果老、何仙姑、呂洞賓、韓湘子、曹國舅。然而這個排名及八仙的組成，其實有多種說法，簡單地介紹一下。最早的八仙出現在漢代，是號稱「淮南八仙」的八個文學家，當時稱作「八公」。《小學紺珠》記載：「淮南八公：左吳、李尚、蘇飛、田由、毛披、雷被、晉昌、伍被。」由此可見，淮南八仙只是八個文人，並非神仙。但後來因為有淮南王成仙的傳說，後世便附會在他門下的八公也成仙了，稱作「八仙」。晉代譙秀所著《蜀紀》中，載有：「蜀之八仙」，依次是：「首容成公、隱於鴻閈，今青城山也；次李耳，生與蜀；三董仲舒，亦青城山隱士；四張道陵，今鶴鳴觀；五庄居平，卜肆在成都；六李八百，龍門洞在成都；七范長生，在青城山；八爾朱先生，在雅州。」上述的「八仙」與現傳的八仙，都毫無關係。八仙的事迹多散見於唐、宋時的書籍中，但當時還沒有形成「八仙」這樣一個群體。真正集八人合稱「八仙」的，是在元人創作的雜劇中。這些雜劇都並稱八位神仙，但人名有出入，各家不盡相同。馬致遠的雜劇《呂洞賓三醉岳陽樓》第四折末《水仙子》，以呂洞賓的口吻，依次介紹八仙道：「第一個是漢鍾離，現掌著群仙籙；這一個是鐵拐李，發亂梳；這一個是藍采和，板撤雲陽木；這一個是張果老，趙州橋騎倒驢；這一個是徐神翁，身背著葫蘆；這一個是韓湘子，韓愈的親侄；這一個是曹國舅，宋朝的眷屬；則我是呂純陽，愛打的簡子愚鼓。」上述八仙，均為男性，沒有所傳八仙中的何仙姑，卻多了個徐神翁。自從明代吳元泰的演義小說《東遊記》一書問世後，「上洞八仙」才選定了。吳元泰排定了八仙的順次：一、鐵拐李，二、鍾離權，三、藍采和，四、張果老，五、何仙姑，六、呂洞賓，七、韓湘子，八、曹國舅。這八仙的組成及排名次序，已經與所傳八仙完全吻合，說明大多數人接受了吳氏的說法。
後世影響八仙因為鬧過海，沿海人們大都有「七男一女不同船」的禁忌。理髮業奉呂洞賓為祖師爺，相傳陰曆四月十四的所謂呂祖生日，各地理髮業一般要熱鬧一番。民間祝壽要扮演八仙敬酒，渲染歡樂氣氛。
"八仙"一般是指鐵拐李、漢鍾離、藍采和、張果老、何仙姑、呂洞賓、韓湘子、曹國舅，這八位神仙人物。在傳說中，八仙各有不同的法器，鐵拐李有鐵杖，漢鍾離有鼓，張果老有紙疊驢，呂洞賓有長劍及簫管，何仙姑有竹罩、韓湘子有花籃、曹國舅有玉版，藍采和有大拍板。他們隨身所攜帶的法器各有妙用。
漢鍾離扔了芭蕉扇，張國老放下坐騎「紙驢」，其他神仙也各擲法器下水，橫渡東海。由於八仙的舉動驚動龍宮，東海龍王率領蝦兵蟹將前往理論，不料發生衝突，藍采和被帶回龍宮（亦說法器被搶）。之後八仙大開殺戒，怒斬龍子，而東海龍王則與北海、南海及西海龍王合作，一時之間驚濤駭浪。
「八仙過海」，各自過海的神通：張果老翻身爬上毛驢背；曹國舅腳踏巧板浪里漂；韓湘子放下仙笛當坐騎；漢鍾離打開蒲扇蟄腳底；藍采和攀住了花籃邊；鐵拐李先前拐杖被呂洞賓變成了龍船，所以抱著葫蘆過海的。
在傳說中，八仙各有不同的法器，鐵拐李有鐵杖及葫蘆，漢鍾離有芭蕉扇，張果老有紙疊驢，藍采和有花籃，何仙姑有蓮花，呂洞賓有長劍，韓湘子有橫笛，曹國舅有玉版。他們隨身所攜帶的法器各有妙用。
鐵拐李，亦稱李鐵拐。李鐵拐，相傳名叫李凝陽，或名洪水，小字拐兒，自號李孔目。曾遇太上老君得道。神遊時因其肉身誤為徒弟火化，遊魂無所依歸，乃附一餓死者的屍身而起。蓬守垢面，坦腹跛足，並用水噴倚身的竹杖，變成鐵杖，故稱「鐵拐李」。元岳伯川雜劇劇本《呂洞賓度鐵拐李岳》曾記其事，後又被采入《東遊記》，但情節有所不同。
漢鍾離，原複姓鍾離，名權，後改名為覺，燕台人，字寂道，號和穀子，又號正陽子。相傳誕生時，異光數丈，狀若烈火。因受鐵拐李的點化，上山學道。下山後飛劍斬虎、點金濟眾，最後與其兄簡同日升天，度呂洞賓而去。見《東遊記》。有關其神仙傳說，起於五代、北宋。《宣和書譜》卷十九：「神仙鍾離先生名權，不知何時人。而間出接物，自謂生於漢。呂洞賓於先生執弟子禮。」後遂稱「漢鍾離」而不名。鍾離權逭雙髽髻以傳道，手搖扇子，袒露大肚，一派散仙之風 。
張果老，亦名張果。原為唐代道士，相傳隱居於恆州條山，唐武則天時自稱已數百歲。武后召之出山，他裝死不赴。常倒騎白驢，日行萬里。唐玄宗時，派使者請他入朝，授以銀青光祿大夫職銜，賜號通玄先生。其故事最早見於《明皇雜錄》。新、舊《唐書》均有《張果傳》，列方技類。
何仙姑，名瓊，永州零陵人。十三歲時，入山採茶，遇呂洞賓。後又夢見神人教餌雲母粉，遂誓不嫁，往來山谷，輕身飛行。每日朝出，暮持山果歸來服侍母親。
藍采和，唐代的隱逸。所傳故事最早見於南唐沈汾《續仙傳》。常衣破藍衫，一足靴，一足跣，夏則披絮，冬則卧雪，氣出如蒸。藍采和常行歌於城市乞討，手持大拍板長三尺余，似醉非醉，踏歌雲「踏歌藍采和，世界能幾何。紅顏一春樹，流年一擲梭」，均為神仙脫世之意。後得鍾離權之度化，乘雲而去。
呂洞賓，即呂岩，字洞賓，號純陽子。相傳呂洞賓進士落第後遇鍾離權，鍾離於爐上煮黃粱飯，授枕予洞賓睡，夢見自己中進士、當 官、升侍郎、成親、為宰相、被誣害、獲罪、家破人亡、窮困潦倒……倏忽醒來，黃粱猶未熟，方知貴不足喜，賤不足憂，人世間不過一場夢而已。遂棄家，拜鍾離權為師，入終南山修道。傳說他曾在江淮斬蛟、岳陽弄鶴、客店醉酒等。有關他的神話傳說，大概最早起於北宋岳州一帶。小說、戲曲中反映其故事很多。
韓湘子，名湘，字清夫，傳為韓愈之侄孫。相傳韓湘自幼學道，追隨呂純陽，後登桃樹墮死而屍解登仙。韓愈官拜刑部侍郎時，賓客盈門，朋僚宴賀。韓湘子勸韓愈棄官學道，韓愈則勉韓湘子棄道從學。韓湘子以徑寸葫蘆，酌酒遍飲賓客，數斗不竭。又以盆覆土，開花兩朵，上有金字之聯：雲橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前。後來，韓愈以諫迎佛骨事，貶謫潮州，別家赴任，途經藍關，值大雪，馬憊於道。韓湘子冒雪而來。韓愈問其地，即藍關，嗟嘆韓湘子預言之靈驗。後韓湘子護愈抵任，復隨愈移袁州，最後度其叔韓愈入道。
曹國舅，姓曹，名景休，徐州人。宋仁宗曹皇后之弟，故稱國舅。因其弟景植不法殺人而伏罪，曹景休恥見於人而隱居山岩，葛巾野服，矢志修真。經鍾離權與呂洞賓之度化，曹國舅得還真秘旨而修道成真，並由鍾離權和呂洞賓引入仙班。在八仙中，他的事迹最少，出處最晚。
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「八仙」指的是古代神話里的漢鍾離、張果老、鐵拐李、韓湘子、曹國舅、呂洞賓、藍采和、何仙姑這八位神仙。傳說八位神仙各有道術，法力無邊，在人間懲惡揚善，為百姓做了很多的好事。
相傳有一年，正逢王母娘娘的蟠桃盛會，八位神仙也被邀請參加。他們各自離開修鍊之地，準備駕雲去參加蟠桃盛會，路過東海，只見那東海浩淼無垠，波濤洶湧，巨浪狂吼，一派驚心動魄的景象。呂洞賓靈機一動，說：「駕雲過海，不算仙家本事。咱們不如拿出各自的法寶，踏浪過海，各顯神通，你們看好不好？」眾仙都齊聲說：「好！」,鐵拐李第一個過來。只見他把手中的拐杖往東海一拋，拐杖像一葉扁舟，輕輕浮在海面上，鐵拐李往上一跳，穩穩噹噹落在上面。眾位仙家一看，齊聲贊道：「好本領！」這時，漢鍾離拍了拍手裡的響鼓也說道：「看我的！」隨手也把響鼓扔進了海里，他盤腿坐在鼓上，一副老僧模樣。
張果老笑咪咪地說：「還是我的招數最高明。」只見他掏出一張紙來，折成一頭毛驢，紙驢四蹄落地後，仰天長叫，張果老倒騎在驢背上，向眾仙揮揮手，踏浪而去。
呂洞賓不慌不忙地從背後抽出拂塵來，向海中一指，頓時霞光萬道，海水分成兩半，讓出一條寬敞大道來。只見呂洞賓微微一笑，悠悠然向路盡頭走去。
韓湘子見此，也不甘示弱，從懷中掏出一本書來，隨手拋到海中，自己騰空而起，單足站在上面，隨後又取出簫管，吹起悠揚的曲子來。曹國舅此時取出了法寶玉簡板，飄然而上。這是只有何仙姑與藍采和兩人還沒有動靜，只見藍采和取出花籃放進海中，花籃頓時變大數倍，花香撲鼻。他回頭一見仙姑沒拿任何法寶，就問道：「仙姑，是否願意與在下一同渡海？」,何仙姑微微一笑，說：「多謝閣下厚意，你儘管先行，我隨後就到！」說著，從頭上取下一朵荷花放入水中，那荷花霎時就變成了一條荷花船，載著仙姑緩緩飄過海去。
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