怎麼評價第三季《舌尖》？

謝邀。都說《舌尖3》的味道變了，不再像前兩部那樣美食雲集、饞人慾滴了。我個人覺得，是因為總導演換了，想嘗試一下新的思路，但是這個嘗試，卻不怎麼成功。

據新的總導演劉鴻彥說，中國的飲食文化博大精深，但這個博大精深的東西到底是什麼？其背後肯定有更深層的東西，比如對故鄉的思念，對味道的堅守，以及對技藝的傳承等等，她在《舌尖3》里，是想把這些背後附著的東西給挖掘和呈現出來。

但是，據觀眾們的觀看反饋，都感覺每個環節的煽情成分過多，而把美食本身卻沒有講透徹。比如在第三季「宴」里，觀眾紛紛吐槽在「禮儀」上著墨太多，而停留在美食上的鏡頭僅有幾秒。

這樣就與「舌尖上的中國」這個主題相違背了。觀眾本是奔著看美食去的，你卻給人家看什麼器具與禮儀！無疑給人隔靴搔癢、不夠酣暢淋漓之感。

《舌尖3》即便想轉型，但也轉型得太快了。總之，稱得上是一次失敗的嘗試。

……中國的飲食文化淵緣流長，舉世聞名。在世界的絕大多數國家和地方，你都能找到中餐館，品嘗到美味可口的中式佳肴。 中國的膳食文化起源於商周時期，隨歷代的發展、演變，從春秋戰國到唐宋時期，南食、北食各自形成體系，南甜北鹹的格局形成。至清代初期，魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，成為當時最有影響的地方菜，被稱作"四大菜系"，到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，四大新地方菜系分化形成，共同構成中國傳統飲食的八大菜系！ 除八大菜系外還有一些在中國較有影響的細分菜系！如潮州菜、東北菜、本幫菜、贛菜，鄂菜、京菜、津菜，冀菜、豫菜、客家菜等…… 第三部"舌尖3"開拍，或許又是南、北派膳食文化的激情大碰撞，各路高手華山論劍，決戰於光明頂！一場驚彩紛呈、流光溢彩的好戲就要在緊鑼密鼓中開演了！

感謝邀請。

如何評價《舌尖上的中國3》？首先從第一、第二季對比來看。

第一季給人感覺展示了中國的飲食文化和風土人情演變，中國人在飲食文化的豐富經驗，不同區域的千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美。以及在飲食文化上的生存智慧無不展現中國的生活價值觀。

第二季就是該片延續第一季的主題，探討中國人與食物的關係。第二季介紹了150多個人物，300多種美食，歷時一年多的記錄帶我們見證了美食的誕生、成長以及中華民族幾千年的美食文化。

第三季的節目完善故事，強化人物，強化食物背後的文化，既近觀食物之美，又遠眺文化淵源。從歷史演化過程中探究中國美食的遷徙與融合，深度討論中國人與食物的關係。更講求表達跟美食相關的各種人文精神。

從上面我們可以看出第三季，的確變了很多。大概是換導演的緣故吧。希望第三季能不忘初心。

舌尖上的中國，是一檔紀錄片題材的美食節目。

不僅僅體現了中華美食，也包含著許多人情故事。許多外出打工的人，為著一道家鄉菜哭紅了眼。一道道美食，一段段故事，讓我們感嘆著時間帶來的滄桑，也體會著中國的興衰榮辱。

偶爾放下心來看看舌尖上的中國，心不自覺就變得自然了。這是一部富有價值的節目，是一部側面烘托中國悠久的紀錄片。

音樂沿襲一部二部，卻是讓人心靜，倒也是一番愜意小憩的好樂曲。

額，感覺美食類的節目都是棒棒噠！

節目中那些食品總是讓人垂涎欲滴，漂亮的顏色，精美的擺盤，極佳的營養搭配，還有的菜背後的故事總是讓人耳目一新……

看著這類節目很容易勾起人的食慾，自從看了這個節目我感覺我又胖了好幾斤，希望這類節目能一直做下去，為我們這類吃貨長更多的見識！

第一，不論怎樣舌尖系列推廣的不僅僅是中華美食更是中華文化，而且製作精美，配音到位，滿足了中國人對於吃的愛好。對於傳播中國文化有著推動作用。

第二，帶動地區經濟發展，相信很多的吃貨看了舌尖三後又要去當地品嘗一下，而且播出的店面有可能一炮而紅。不僅帶動了經濟發展，還有利於人文交流。

第三，舌尖三也是觀眾所以期待的，有了前兩季的鋪墊，大家已經把觀看舌尖系列當作一種學習和娛樂得方式，比其他所謂的綜藝不僅有內涵還豐富了我們的生活。給一個大大的贊。

舌尖有毒，哈哈，每次都能看到餓，每道菜都拍得特別有食慾，恨不得馬上吃到，我們國家地大物博，資源豐富，幾千年的飲食文化底蘊，是任何一個國家都比不了的，想想國外再發達，很多國家也只是漢堡牛排，其實挺可憐的，飲食文化，我們絕對是????，愛我大中華??