有關吃飯的禮儀都有哪些？

吃飯有很多講究。不僅僅是中國，世界各地對用餐都有很多約定俗成的規矩。關於吃飯的規矩，幾千年前老祖宗就有描述，如「食不言，寢不語」等。懂得這些規矩，才能吃出優雅，吃出修養！如果不懂這些規矩，容易惹人恥笑，甚至被斥為缺乏教養。我們經常說，坐要有坐相，吃要有吃相。可見，吃飯非小事啊。

那麼，日常賓朋之間小範圍用餐一般應注意什麼呢？

1.用餐就坐時，坐姿要端正，與餐桌保持適宜距離，不能斜肩垮背，也不能蹺二郎腿。

2.如果是家庭用餐，要讓長輩先動碗筷，不能搶在長輩前面下筷。

3.如果是幾個親朋好友小聚，應熱情招呼年齡長者先下箸，如：李師傅，請！

4.吃東西的時候要文明，不能狼吐虎咽，當嘴裡的食物還沒有吃完時不要再往裡加，腮幫子高高鼓起是很沒有吃相的！

5.嘴裡有食物的時候盡量不要說話，也不要喝湯。

6.吃飯過程中不能只顧自己吃，要懂得禮讓長者和別人，比如：李師傅，嘗嘗這個……

7. 夾菜時，應選擇靠近自己的菜，夾的時候不能用筷子在盤子里翻來倒去地挑揀。如果自己愛吃的菜離自己較遠，寧可不吃也不要做長臂猿長驅取菜！夠不著，站起來，是非常不文明的用餐行為。

8.任何一個菜，哪怕是自己愛吃的菜，轉到自己面前時，一次只能夾一筷，不能反覆夾取。且夾取量不能太大。

9.夾菜的時候，不要碰到鄰座，要注意桌上的茶水、酒瓶、酒杯、飲料、碗碟等，不要撒倒碰摔。

10.吃飯時，要經常用餐巾紙擦拭一下嘴角，以免嘴邊粘有油跡和飯粒，時刻保持嘴邊清潔。

11.吃飯的時候要細嚼慢咽，閉嘴咀嚼，咀嚼過程中不要發出不雅的聲音

12.吃飯時盡量不開玩笑，以免別人口中的食物噴出，或者嗆入氣管，造成危險。

13.喝湯時一定不要太燙，要小口喝，不要發出吸溜吸溜的聲音。

14.如果你是客人，要注意吃飯速度，不要太慢也不要太快，盡量和主人保持一致。

15.如果你是主人，當客人沒有吃完時，不要提前放下碗筷，以免客人尷尬。

16.如果需要同桌其他客人面前的調味品時，應請他人幫忙傳遞，不可伸手橫越取用。

17.自己吃完，一定要禮貌說一句：我吃好了，各位請慢用！

18.吃飯過程中如果咳嗽或打噴嚏，一定要轉過身去，用手或紙巾捂住嘴巴。

19.吃飯時如果食物塞牙，應轉過身去，用紙巾擦拭掉牙上的食物，切不可用牙籤當著眾人的面剔牙，即使用手遮擋也非常不雅。

20.吃飯時不要有摳鼻、吐痰、擤鼻涕等不雅動作，以免影響別人的胃口。

開始用餐，要講究文明禮貌，要注意自己的「吃相」。養成良好的用餐習慣。一般應注意以下幾點：

讓長輩先動碗筷用餐，或聽到長輩說：「大家一塊吃吧」，你再動筷，不能搶在長輩的前面。

吃飯時，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。

夾菜時，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地「尋尋覓覓」，眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜，不可如風捲殘雲一般地猛吃一氣，更不能幹脆把盤子端到自己跟前，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐弟。如果盤中的菜已不多，你又想把它「打掃」乾淨，應徵詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽，這不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴，大塊往嘴裡塞，狼吞虎咽的，更不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。

用餐的動作要文雅一些。夾菜時，不要碰到鄰座，不要把盤裡的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜，嘴裡不要發出「叭叭」、「呱嘰呱嘰」的聲音。口含食物，最好不要與別人交談，開玩笑要有節制，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成危險；確需要與家人談話時，應輕聲細語。