中國有哪些名茶是享譽全世界的？

中國最出名的應該屬紅茶吧。

紅茶是用適合的茶樹鮮葉和芽為原料，經萎凋、揉捻（切碎）、發酵、乾燥等工藝製成的茶品。因其發酵程度較深，屬全發酵茶，在六大茶類里佔據一隅。

世界上最早的紅茶源自中國明朝時期的武夷山，由當地茶農發明，後稱之為「正山小種」，一直沿用至今。

紅茶的主產區較廣，包括中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯亞等，而在中國境內，最知名的紅茶產地從南到東包括：西南地區、華中地區、華南地區、華東地區。

一.西南地區最知名的紅茶：滇紅工夫茶和川紅工夫茶。

滇紅工夫茶

雲南是世界茶葉之路的起點，但滇紅茶的生產歷史卻從1938年底開始，至今有70多年。在1938年底至1941年底這一期間，滇紅工夫茶的創製經歷了：調查、創製、建廠成批生產。發展壯大後，開始和紅碎茶一起遠銷東歐、西歐等國家。

滇紅功夫茶的主產區在雲南臨滄、保山、西雙版納、文山等地，以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，和其它地方的紅茶存在較大區別。其中尤以臨滄鳳慶出品的滇紅茶品質較優，鳳慶有「滇紅茶之鄉」的美譽。

滇紅功夫茶，條索肥壯緊結、金色茶毫較密集，干茶蜜糖香馥郁。沖泡後香氣高揚、湯質鮮爽醇厚。如南茗佳人出品的2016年《紅顏》頂級滇紅茶，採用鳳慶頂級茶芽為原料，經豐富制茶經驗的制茶師傅匠心製成。以80—90的水溫沖泡後，茶湯金黃偏橙，顏色艷亮通透，甜而爽口，飲後溫潤。

川紅工夫茶

川紅工夫紅茶誕生於20世紀50年代，主要產於四川省宜賓等地。只有以宜賓本土的茶樹鮮葉為原料，加上良好的製作工藝方能形成獨特的「川紅」味道。

川紅條索烏潤細緊、略帶金豪。干茶清香中帶桔糖香，沖泡後茶湯紅濃透亮，滋味醇厚鮮爽。

二.華南地區最知名紅茶：湖紅工夫茶。

湖紅工夫茶

湖南省也是茶葉的發源地之一，同治時期，《巴陵縣誌》記載湖紅的由來；同治《平江縣誌》也記載了湖紅在道光年間的繁盛。

湖紅功夫茶的主產區在湖南安化、桃源、邵陽、平江、長沙等縣市，位於湖南中部地帶。

湖紅功夫茶干茶色澤黑潤，條索緊結略肥，干茶香氣高揚。沖泡後，滋味醇厚，茶湯紅濃，葉底的顏色呈暗紅色。

三.華東地區最知名的紅茶：正山小種紅茶、閩紅工夫紅茶、祁門工夫紅茶、寧紅工夫茶、越紅功夫茶、九曲紅梅。

.正山小種紅茶

18世紀後期，於福建省武夷山市桐木關，被當地茶農在不經意的情況下首次創製成功，是世界上最早的紅茶，至今已有400多年歷史。正山小種紅茶又稱星村小種紅茶。

正山小種紅茶產地以桐木關為中心，在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園也有生產。

正山小種外形勻整緊結、呈現鐵青中帶褐色的色澤、茶條有油潤感、干茶帶有含蓄細膩的花香。沖泡後湯色橙黃透亮，滋味醇厚甘爽，湯中呈現獨特煙香和桂圓湯香。

.閩紅工夫紅茶

政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫統稱閩紅工夫茶。三種茶產自福建的政和縣、福鼎縣和福安縣。因地域不同其特點也存在較大區別。

政和工夫，干茶條索勻奇肥碩、色澤烏黑油潤、金黃色茶毫和茶芽顯、香氣濃郁芬芳，宛如紫羅蘭的濃香。沖泡後，滋味香濃、富有收斂性。

坦洋工夫，干茶細長勻整、色澤烏黑有光澤、白色茶毫顯。沖泡後湯色呈鮮艷金黃色，滋味醇厚，湯中香氣清新。

白琳工夫，干茶條索緊結纖細、橙黃色茶毫顯著。干茶毫香顯著，沖泡後，湯色桔紅，滋味清甜淳和。

.祁門工夫茶

祁門紅茶由安徽省祁門縣茶農創製於光緒8年，至今已有百年歷史，是中國紅茶中的精品。

祁門紅茶的產地分為三塊，以安徽省黃山市祁門縣的歷口古溪、閃里、平里這些地區出產的茶品質量較優。

祁門紅茶經過精製後，條索細秀如眉、色澤烏潤，干茶香清香如果香又如蘭花香，被人命名為「祁門香」。沖泡後茶湯紅艷明亮，滋味鮮醇、馥郁香氣溶於茶湯。

.寧紅工夫茶

寧紅工夫茶的製作始於清代中葉，至今已有千年的歷史。

寧紅工夫茶主產區位於江西省修水縣。

寧紅工夫茶干茶苗峰顯、緊細，茶毫較細密、紅色經絡略顯，顏色烏黑油潤，香氣高揚。沖泡後，湯色紅艷，滋味鮮醇甜和，湯中香氣濃郁。

.越紅工夫茶

越紅工夫，民國時期在浙江紹興已少量生產，1957年後開始大量生產。越紅工夫又名條紅茶，主產地在浙江紹興。

越紅工夫茶，干茶條索緊實直長、色澤烏潤、帶灰白茶毫。沖泡後湯色淺紅，滋味鮮甜，香氣濃郁。

.九曲紅梅

九曲紅梅源自福建武夷山九曲溪，後因太平天國戰亂，人們搬遷至大塢山，在那裡落戶，開荒種茶種糧，開始製作九曲紅梅，來維持生計。

九曲紅梅出產地在杭州西南郊區的湖埠、上堡、湖埠、上堡、張余、馮家、社井、上陽、仁橋一帶，尤以湖埠大塢山者為妙品。

九曲紅梅，干茶細瘦若髮絲呈彎曲勾狀、條索勾連在一起宛若掛鉤，金色茶毫顯著，色澤烏潤，香氣馥郁。沖泡後，茶湯紅艷透亮，滋味濃郁、韻味獨特。

四.華中地區最知名的紅茶：宜紅工夫茶。

.宜紅工夫茶

宜紅工夫茶在19世紀清道光年間問世，至今已有百餘年歷史。主要銷往英國、俄羅斯等西歐地區。

宜紅工夫茶的主產地在湖北省鄂西山區的宜昌、恩施等地。

干茶條索緊細帶有金色茶毫，色澤烏潤，甜香顯著。沖泡後湯色鮮艷紅色，滋味鮮爽醇厚。

1915年巴拿馬萬國博覽會將「碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片」列為中國十大名茶。

中國十大名茶

西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。 龍井四絕以「色綠，香郁，味甘，形美」為尚佳。

二、洞庭碧螺春

碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

三、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產，產於河南信陽車雲山，主要產地在信陽市和新縣商城縣及境內大別山一帶其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。 信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。

四、六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱「廬州六安茶」，為名茶；明始稱「六安瓜片」，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。 六安瓜片，為綠茶特種茶類。「具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求「壯」不求「嫩」。

五、君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱「金鑲玉」。「金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。」君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

六、武夷岩茶

武夷岩茶是中國傳統名茶，是具有岩韻（岩骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北「秀甲東南」的武夷山一帶，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷岩茶是大紅袍茶。武夷岩茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的岩骨花香。武夷岩茶名岩產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km2。

七、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省安徽歙縣黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。每年清明穀雨，選摘良種茶樹「黃山種」、「黃山大葉種」等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

八、鐵觀音

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。「鐵觀音」既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽 」。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

九、都勻毛尖

都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名「白毛尖」「細毛尖」、「魚鉤茶」、「雀舌茶」，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

十、祁門紅茶

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有祁門紅茶簡稱祁紅。茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創製於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱「群芳最」、「紅茶皇后」。茶顏色為棕紅色，切成0.6－0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

—丁芸與茶—

中國是茶的故鄉，在國內最出名的茶葉，和享譽世界的茶葉是完全不同的兩個概念，主要原因在於：國內出名的茶葉以綠茶為主，而國際上全面流行的則是以紅茶為主，所以，直到今天，佔了中國出口絕大部分份額的是中國的紅茶。

1.從絲綢之路開始，中國茶就已享譽世界，追溯歷史逾千年

中國茶葉對外貿易有著1500餘年歷史。自漢代張騫出使西域之後興起的絲綢之路，當時主要的貿易商品就是中國茶葉和絲綢；最早的茶葉對外貿易可以在追溯到公元475年，在公元475年到公元1644年的這一千餘年裡，茶葉對外貿易主要是以物易茶為主。

最早記錄中國茶葉對外貿易的時間是在公元473年至公元476年間，由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶。　唐肅宗至德元年（公元756年）至千年元年，在蒙古的回紇地區驅馬茶市，開創了茶馬交易的先河。以後中國茶葉通過海、陸「絲綢之路」輸往西亞和中東地區，東方輸往朝鮮、日本。

明代(1368-1644)鄭和七下西洋，出使南亞、西亞和東非三十餘國，使得中國茶葉再度聲明遠播。同時，波斯(今伊朗)商人、西歐人東來航海探險旅行，及傳教士的中西交往，把中國茶葉文化傳往西方，為以後的華茶大量輸入歐洲作了宣傳和與論準備。可以說，明代是中國古典茶葉向近代多種茶類發展的開始時期，為清初以來大規模地開展茶葉國際貿易提供了商品基礎。

到了清代，1880年，中國的茶葉出口的發展達到了頂峰，數量達到了大約10萬噸。茶葉需求量的升高使中國開始大面積種植茶葉，中國商人在價格居高不下的情況下降低了大宗交易商品的質量。並由此，引起中外貿易逆差巨大，使得歐洲大量的鴉片流入中國，直接導致了鴉片戰爭的爆發。

2.中國近代有史可考的記載是1915年巴拿馬萬國博覽會上備受青睞的茅台酒、中國茶

1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會簡稱「巴拿馬萬國博覽會」，也叫「1915年巴拿馬——太平洋國際博覽會」(The 1915 Panama Pacific International Exposition)。當時主要是為了慶祝巴拿馬運河被開鑿通航而舉辦的一次盛大的慶典活動。

在這次博覽會上，中國的茅台酒一展成名，與此同時，來自中國的名茶登上世界舞台（在過去，中國茶主要以紅茶為主流向世界，而這些紅茶又以歐洲標準的OTC紅碎茶為主風靡世界），參加巴拿馬萬國博覽會並獲得金獎的名茶有幾十種。

據中國國家圖書館《中國參加巴那馬太平洋博覽會記實》和《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》記載：「巴拿馬萬國博覽會中國茶葉獲得金牌獎章共21個，分別是江蘇江寧陳雨耕雨前茶；上海茶葉會館三星牌紅茶；上海茶葉協會祁門紅茶；福建福安商會茶；湖南瀏陽分商會紅茶；湖南安化縣昆記梁徵輯紅茶；上海茶葉會館紅綠茶；四川商會紅綠茶；福建周鼎興茶；上海益芳公司峨眉雨前茶；上海茶葉會館地球牌紅茶；上海茶葉會館地球牌茶；忠信昌祁門紅茶；南昌出口協會茶；福州馬玉記茶；上海出口協會黃石溪綠茶；湖南黔陽商會綠茶；江蘇宜興戴長卿（德元隆茶號）雀舌金針茶；江蘇WINGYAGIN茶；江寧永大茶棧綠金針茶；上海裕生華綠茶。

儘管當時的工藝、製造方法與今天有所區別，但仍不難看出，在當時紅茶、綠茶仍是中國茶的主流產品。

3.中國在國內最為著名的十大名茶

名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的「十大名茶」在過去也有多種說法：

最早的是1915年「巴拿馬萬國博覽會」對中國名茶評比結果：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

《解放日報》1999年1月16日刊登：江蘇碧螺春，西湖龍井，安徽毛峰，安徽瓜片，蜀山俠君，福建鐵觀音，福建銀針，雲南普洱茶，福建雲茶，江西雲霧茶是我國十大名茶。

美聯社和《紐約日報》2001年3月26日同時公布：西湖龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙頂甘露，廬山雲霧，信陽毛尖，都勻毛尖，安溪鐵觀音，蘇州茉莉花是中國的十大名茶。

《香港文匯報》在2002年1月18日公布：西湖龍井，江蘇碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福建銀針，安徽祁門紅茶，都勻毛尖，武夷岩茶，福建鐵觀音，信陽毛尖是中國的十大名茶。

上海世博會「中國世博十大名茶」：正式入駐世博會聯合國館的中國世博十大名茶分別是西湖龍井、安溪鐵觀音、都勻毛尖、福鼎白茶（太姥銀針）、湖南黑茶、武夷岩茶（天驛古茗大紅袍）、潤思祁門紅茶、一笑堂六安瓜片、天目湖（富子）白茶、張一元花茶等傳統名茶。

儘管說法不一，但對於中國名茶的比較認同的最出名的茶葉大致是這樣的排序：第一名：西湖龍井， 第二名：洞庭碧螺春， 第三名：黃山毛峰， 第四名：廬山雲霧， 第五名：六安瓜片， 第六名： 君山銀針， 第七名：信陽毛尖， 第八名：武夷岩茶， 第九名：安溪鐵觀音， 第十名：祁門紅茶。

這個我最有發言權，因為我身在大山裡的茶區。沒有污染，富含人體微量元素。只是用大山裡的石頭縫裡的泉水滋養，。是安徽舒城縣的小蘭花。品種有：秋香，竹葉青，劍蘭……我們一般喝竹葉青就可以。竹葉青欣賞與品嘗為一起，側重於茶香與微量元素，挺好的。如果你想茶葉的形態特徵非常精緻，而且湯汁好，微量元素好，這樣兼備的極品，就是劍蘭。有點貴。

還有，買茶要看發貨地，一般直接從茶區發貨都是真品。舉個例子，本人是舒城小，那麼我發貨地應該是舒城。如是其它地方的，肯定是假的。。

自古以來，中國是茶葉的故鄉，尤其實雲南，其歷來中國茶葉原產地的中心！

談到「茶」，想必大家第一反映都是中國十大名茶，其分別為：洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、武夷大紅袍、都勻毛尖、雲南普洱茶、西湖龍井、黃山毛峰、君山銀針、六安瓜片、祁門紅茶。

其次，安徽十大名茶有：黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、敬亭綠雪。

再者，想必大家也有聽過浙江十大名茶，其分別為：西湖龍井、餘杭徑山茶、寧海望海茶、安吉白片茶、開化龍頂、大佛龍井、金獎惠明茶、松陽銀猴茶、武陽春雨、 綠劍茶。

以上就是中國比較著名的茶葉，另外台灣高山茶也是比較出名的哦！大禹嶺高山茶、梨山高山茶、杉林溪高山茶、阿里山高山茶、凍頂烏龍、高山金萱等等。

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，還需大家細細了解！

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現在市面上，名茶比比皆是，但總有一些茶中翹楚，不僅價格高，而且你也很難買到的。

小懂給大家簡單的列舉一二。

金駿眉是2005年研製而成，它結合正山小種紅茶的加工工藝，進行創新製作的新品種紅茶。

▲金駿眉（懂茶帝供圖，轉載請註明來源）

它之所以名貴，是因為全程手工製作，所用的原料是武夷山桐木關的新鮮茶芽，並且每500g金駿眉需要數萬顆的鮮芽尖，最後經過複雜的工藝製作而成。

現在市場上正山的金駿眉一斤基本上都大幾千，甚至上萬，再看其它參差價位的金駿眉，更不用說某寶9.9包郵的，名字雖然相同，工藝也可以仿照，但是原料來源就說不準了。所以真正桐木關的金駿眉還是很難得的。

▲某寶隨意截圖，無針對。

西湖龍井是杭州西湖區一帶的扁形炒青綠茶，因產地和炒制技術不同有獅（獅峰）、龍（龍井）、雲（五雲山）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）等字型大小之別，其中以「獅峰龍井」為最佳。

▲龍井十八棵御茶樹

最為出名的當屬獅峰山下胡公廟前，由乾隆賜封的十八棵御茶樹。每年產量極少，據說價格在2014年已飆升到10萬/公斤以上！

班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章兩個村寨所產的普洱茶，老班章也叫下班章，是普洱中的霸王。

▲老班章茶餅（懂茶帝供圖，轉載註明請來源）

對於很多普洱發燒友，若是能喝上一泡老班章的古樹茶，簡直「妙哉妙哉啊」。

並且根據小懂的實地考察，也了解到，今年老班章古樹鮮葉的價格就到2000-3000元一公斤了，按4公斤多鮮葉做一公斤干茶計算，每公斤干茶的成本也得上萬元了。

但是價高，也不一定就買的對，所以大家在購買老班章時一定要慎重。

鳳凰單叢屬於廣東烏龍茶，產於潮州市鳳凰山。小懂第一次喝時，就被它的香氣驚艷到了，並且難以忘懷。

▲烏崬山各處的岩石（懂茶帝供圖，轉載註明請來源）

它主要的產區有烏崇山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峰山、雙譬山等，其中最核心的產區是烏崬山李仔坪村一帶。小懂曾親自尋訪過，發現那裡的茶農對自己的茶灰常自信，從來沒有賣不出去的煩惱，快感受一下吧→ 這裡的茶農年收入100萬隻是小兒科

太平猴魁主產於安徽黃山市黃山區一帶，是尖形的烘青綠茶，外形非常別緻，很像油麥菜。

▲太平猴魁干茶

猴魁創製於猴坑，在2002年，黃山區政府提出了在確保產品質量的前提下，擴大猴魁茶的生產製作區域，所以它的產區就不單一是猴坑。

現在，雖說擴大產區後品質一樣，但猴坑的太平猴魁依舊價高且難得。

武夷岩茶產品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種，其中肉桂和水仙，都是武夷岩茶中的當家品種。

並且一提到牛欄坑肉桂，馬頭岩肉桂，大家都會眼睛放光、有頂禮膜拜之勢，還親切地稱它們為「牛肉」、「馬肉」，這「兩坨肉」不僅在價格上貴出新高度，並且在市面上很容易碰到假的。

▲「三坑兩澗」之一的牛欄坑

除了這些茶中精品，還有一些茶是你再有錢也買不到的！

現存於世的三棵六株大紅袍母樹，已被列入世界自然與文化遺產。現在已經停止採摘，最後一次採摘是在2005年5月3日，採摘了20克，贈送給中國國家博物館珍藏。

也就是說，市面上不可能出現大紅袍母樹茶葉，如果有茶商告訴你他有，不是想騙你錢，就是在扯淡和裝x。

鳳凰單叢宋種1號

宋種1號是鳳凰茶區現存最古老的一棵茶樹，也被稱為鳳凰單叢的母樹。曾在2016年4月，廣東省潮州鳳凰縣鳳凰單叢宋種的開採儀式上，潮州鳳凰單叢宋種1號以100萬元/公斤的價格拍賣。

▲宋種1號繁茂時（圖片來源於網路）

但是現在的它已不復當年的茂盛，顯得有點老態龍鍾了，雖然沒有得到權威的死亡認定，可很多人已經對它不抱希望了。。

▲2016年春所拍攝的「宋種一號」，今年已不再長新葉了。

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陝南寧強雀舌很不錯，剛拍了一個視頻

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的「十大名茶」在過去也有多種說法：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國「十大名茶」評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。

儘管人們對名茶的概念尚不十分統一，但綜合各方面情況，茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關鍵在於有獨特的風格，主要表現在茶葉的色、香、味、形四個方面。茶以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。

喜歡喝茶的推薦我們家鄉黃山區的深山野茶，深山裡採的綠色飲品，無污染，沒有人煙，並且我爸爸40多年的制茶手藝純手工炒制，最重要，性價比超高！有想要的朋友歡迎明年清明左右來（今年已經沒有了），來了的客人，我帶你親自去採摘，保證質量，你也可以體驗採茶的樂趣。

事實上，六大茶類中都有自己的名優茶品。今天說茶君給大家分享的是六大茶類的各自的功效以及名優茶品。

【綠茶】

綠茶屬於不發酵茶，因其很自然的加工方式，最大程度地保留了鮮葉內的天然物質，如茶多酚、咖啡鹼。這些內含物質都會保留鮮葉的85%以上，葉綠素會保留50%左右，維生素減少也比較少。這也就是綠茶呈現「清湯綠葉」的原因。

綠茶的代表茶品有：西湖龍井、洞庭碧螺春、安吉白茶、六安瓜片、恩施玉露等等。

科學研究表明，綠茶中保留的天然物質成分，具有防衰老、防癌抗癌、殺菌消炎、美容護膚、提神醒腦、護齒明目、降脂助消化等功效。

【白茶】

白茶屬微發酵茶。白茶成品茶多滿披白毫，如銀似雪，有「綠妝素裹」之美感，其湯色多呈黃色，清雅透亮，賞心悅目；毫香清新、嫩香持久；滋味鮮醇回甘。白茶產自福建東北部的福鼎，政和，建陽，松溪，其他地區幾乎不出產，是六大茶類里「居住地」最單純的一種。

代表性茶品為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等。

白茶中的「三抗三降」（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤，降血壓、降血糖、降血脂）最顯功效，而新工藝白茶又比白茶中的其他茶品來得更有效果，其中數新工藝白茶的防癌功效最強。

【黃茶】

黃茶為我國特產，據史書記載早在十六世紀前我國勞動人民就發明了黃茶製法，它是由炒青綠茶製法演變而來的，所以在製法上近似於綠茶，但由於增加了悶黃過程，品質與綠茶有著明顯的不同，黃茶的品質特點是「黃葉黃湯黃葉底」，香氣清純，味厚爽正。湖南嶽陽是中國黃茶之鄉。現在黃茶生產主要在湖南、安徽、湖北、四川、浙江、福建和廣東等省。

黃茶代表茶品有：君山銀針、蒙頂黃芽、溈山毛尖、廣東大葉青等。黃茶在浸泡的過程中會產生產生大量的消化酶，保護脾胃幫助消化，還能消除脂肪，預防食道癌。

【青茶】

青茶（烏龍茶）屬於半發酵茶，品種較多，是中國六大茶類中，獨具漢族特色的茶葉品類，它具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽、花茶之芳香。青茶特有的「搖青」工序使得它形成了「綠葉紅鑲邊」的特質。

其代表茶品有：大紅袍、閩北水仙、鐵觀音、鳳凰單樅等。

青茶（烏龍茶）作為中國特種名茶，除了一般茶葉具有的功效，如提神益思、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老等功效。

【紅茶】

紅茶以香高、色艷、味濃而著稱。「紅茶」一詞最早見於明代劉基所撰《多能鄙事》一書，關於紅茶製法的文字介紹最早見於清初王草堂所撰《茶說》。紅茶的製法是經過萎凋、揉捻、「發酵」和乾燥四個工序。特點為湯色深黃泛紅艷麗，葉底紅亮，香氣高銳、滋味醇厚。

現在紅茶分類為：小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶和曬青紅茶。其中，有名的功夫紅茶有祁紅、滇紅等。

其功效主要在抗氧化、美容養顏、暖胃等方面比較突出。

【黑茶】

在中國的六大茶類中，黑茶屬後發酵茶，其發酵度隨時間變化而變化，普遍具有越陳越香的特質。又因其產區的不同和加工工藝的特殊性，黑茶又分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶等。黑茶製作工藝一般包括殺青，揉捻，渥堆和乾燥四道工序。黑茶壓制，主要以採用較為粗老的原料作為加工原料製成。

黑茶中比較常見的茶品有：普洱茶熟茶、安化黑茶、雅安藏茶、廣西六堡茶等等。

黑茶的功效與作用有很多，如：助消化解油、降脂減肥、抗氧化、降血壓、降血糖、殺菌消炎等。