給產婦吃的米酒雞蛋，怎麼樣的做法才正宗的呢？

枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋的滋補作用要強於雞蛋，鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性皮膚的酶類與活性物質。

但也可以使用雞蛋，一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對乳房發育也十分有利。產後新媽媽每天堅持食用，不但保證擁有優質的乳汁，皮膚也會越來越好。

原料：酒釀200克、鵪鶉蛋5個、枸杞2克、冰糖適量。

做法：1.鍋中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分鐘。

2.倒入酒釀。

3.大火燒開，加入適量的冰糖攪拌。

4.然後倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液即可

責任編輯：劉偉

米酒雞蛋，在南方客家這邊比較流行，又叫醪糟雞蛋，口味酸甜可口，而且可以滋陰養顏、催乳豐胸等等功效，好吸收又很營養。

製作方法很簡單，只需要幾分鐘就可以了。

食材：雞蛋一個、米酒四勺、水大半碗

1.一個雞蛋4勺酒，將雞蛋打散

2.鍋中燒水，水開後倒米酒，再次沸騰倒入雞蛋。

3.出鍋，可以喝了。

小貼士：米酒本身就帶甜味，如果還想再甜些，加點枸杞也可以。

功效：催奶，又不會堵奶。

服用時間：兩餐之間當零食，每天可以喝兩次。

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