食物抗癌的方法靠譜嗎？

癌症讓現代人談癌變色，要了解食物抗癌症首先要知道為什麼能夠抗癌！癌細胞只有在酸性體質下才能生存，鹼性體質是不會得癌的！那麼我們就要考慮多吃鹼性食物少吃酸性食物，讓我們的體質環境變成鹼性，避免癌細胞生存，那麼就可以有效防止癌症的發生！

那吃什麼食物可以防癌呢？一般新鮮的蔬菜水果都是不錯的選擇，蔬菜以紅薯為首，其次是蘆筍，捲心菜，花椰菜，芹菜，甜菜，胡蘿蔔，金針菇，雪裡紅等，它們都含有豐富的維生素C含有抗氧化物質，可阻止致癌物質的活性，增加解毒化合物的數量，抑制亞硝酸鹽，多環碳氫化合物等致癌物質！

水果中含維生素C豐富的食物也是抗癌的好東西，草莓，獼猴桃，杏，蘋果，紅龍果等都是抗癌佳品，主要的原理還是讓體內的酸性環境得到改善，消除癌細胞滋生的環境。

另一方面，我能還有盡量少吃酸性食物，主要以肉食為主，少吃燒烤和油炸食物，改變我們飲食習慣，多以清淡的蔬菜水果為主，少油少脂，再養成良好的運動生活習慣，那麼怎麼就會大大遠離癌症的威脅，用健康的體魄迎接每一天，不管是開心還是不開心，至少我們擁有一個健康的身體，這是做事的前提！你說呢？

根據鄙人的拙見，古語有云，葯食同源。也就是說，食物也可以是葯。所以食物抗癌是具有一定依據的。

首先，癌症的產生跟自身的免疫力下降具有極大的關聯，而合理的選擇食物進行食用，能很好的通過調節機體來提高人體的免疫力。進而達到一定的抗腫瘤作用。

其次，很多的抗腫瘤的化療葯的原型來自食物已經存在於天然的動植物中。就比如說香菇多糖，紫杉醇，喜樹鹼等等，這些都具有很好的直接抗腫瘤作用。而臨床使用也只是對其提出加工富集，提高了單次使用的劑量而已。

最後，雖然食物具有抗癌作用，但只能是作為輔助性的使用，不能依靠食物來完全治癒癌症。換句話說也就是食物在預防癌症方面具有比較好的效果。因為通過進食所獲取的劑量遠不足以對付極速發展的腫瘤。

食物抗癌的方法，並不靠譜，其實食物有一定輔助效果，維持人正常生命體質，營養吸收，來自食物。

一(1)、苦瓜每天吃的蔬菜，只是苦瓜本身含有一種蛋白酶抑製劑，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。苦瓜在食物抗癌效果，有一種成份緩解癌癥狀態。

二(2)、靈芝，蘋果，在食物抗癌有一定食療效果，對人起到，提高免疫功能，鞏固我們的免疫系統。其中:蛋白質，鋅，維生素，是提供人的正常營養成，維持人營養需要。兩種食物作用食療效果，對癌症有一定輔助效果。

三(3)，預防癌症:必須吃綠色環保食物，喝無污染純凈水，維持人正常休息時間。這是降低患癌的係數，讓我遠離癌症邊緣。

四(4)、如果是癌症患者，利用中藥治療，可以緩解和控制癌症的擴散。而有效維持人的生命延續，目前現實的話題。必須諮詢臨床經驗多年的老中醫，尋求老中醫幫助。例如:中藥含有治療癌症效果，減輕人的病疼，同時對人身體，無副作用。在加上食療和中藥治療調理，應該慢慢有名顯效果。人的生命延續，可以多活幾年，這個情況一般都會有。(注名:純屬個人建議觀點，希望幫助需要幫助的人，可供參考。)

謝邀！

首先肯定的回答合理營養豐富的食物對於罹患癌症的風險是可以起到預防或降低作用的！

1、美國癌症協會建議每天至少吃五份水果和蔬菜，並且吃適量的食物以保持健康的體重。意思即是，營養豐富、不要暴飲暴食。

2、已有研究發現某些食物可能起到預防和抗癌的作用，雖然並沒有像證明一個數學問題那麼完善，但這也不能排除這些研究的重要意義！

3、現代人壽命的增加，得益於清潔的水源和乾淨營養的食物，這也說明了合理的食物對健康的重要意義！

當然得不得癌症，為什麼會得癌症，是複雜和有許多原因的，而且這些目前都未有醫學上的明確結論，否則，如果有，癌症就某種意義上被攻克了。

但即使是如此，仍然不能排除合理營養豐富的食物對於預防降低罹患癌症的可能性！

1、水果和蔬菜

水果和蔬菜中含有豐富的維生素和營養素，被認為可以降低某些類型癌症的風險。多吃植物性食物也使身體含糖量很低。目前地中海飲食被醫生專家推崇是因為其主要集中在植物性食物，如水果和蔬菜，五穀雜糧，豆類和堅果。

2、綠茶

綠茶是一種強大的抗氧化劑，可能是抗癌飲食的一個重要組成部分。綠茶可能有助於預防肝癌，乳腺癌，胰腺癌，肺癌，食管癌和皮膚癌。研究人員報告說，綠茶中的無毒化學物質表沒食子兒茶素-3沒食子酸酯（epigallocatechin-3 gallate）對尿激酶（一種對癌症生長至關重要的酶）起抑制作用。一杯綠茶含有100至200毫克（mg）種抗腫瘤成分。

3、西紅柿

研究證實番茄中的抗氧化劑番茄紅素可能比β-胡蘿蔔素，α-胡蘿蔔素和維生素E更有效。番茄紅素是一種抗癌食品，可以抵抗某些癌症，如前列腺癌和肺癌。一定要吃煮熟的西紅柿，因為這種方法會釋放番茄紅素，並使其你的身體更容易吸收該種營養物質，即提高吸收率和生物利用度。

4、橄欖油

在地中海國家，這種單不飽和脂肪被廣泛用於烹飪和色拉油，也可能是抗癌食品。地中海國家的乳腺癌發病率比美國低50％。

5、葡萄籽

紅葡萄的種子中充滿了超抗氧化劑激活素。這種抗癌化學物質也存在於紅葡萄酒和紅葡萄汁中，這種營養素可能對某些類型的癌症，如心臟病和其他慢性退化性疾病提供重要保護。

6、大蒜和洋蔥

研究發現，大蒜和洋蔥可以阻止亞硝胺的形成，亞硝胺是一種強大的致癌物質，能夠靶向身體的多個部位，通常是結腸，肝臟和乳房。事實上，大蒜或洋蔥越辛辣，可以防止癌症的化學活性硫化合物就越豐富。

7、多吃魚。

如鮭魚，金槍魚和鯡魚 - 含有ω-3脂肪酸，這種脂肪酸與降低前列腺癌風險有關。

最後，食物多樣合理且營養豐富，總是對健康有益的！

—— 特別申明 ——

1、以上文字本著真實靠譜的態度原創，歡迎在評論中發表自己不同的觀點！

2、如果你認可本文的回答，也請分享轉發讓更多人受益！

——關於我——

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目前科學研究認為癌症是一種多基因導致的疾病，並且直到現在人們也沒有找到癌症的發病根源在哪。但是通過平常對身體的保養以及健康的生活習慣，對於預防癌症也是有效的。

中醫一直提倡食療，我國著名醫學家李時珍就認為人體生病後通過食物治療是有效的方法，某些食物中含有我們人體自身不能合成或者缺少的物質，而這些物質其中有一些對人體具有益處，這些作用其中就包括抗癌。

現如今公認的抗癌食物有：

1.魚油：魚油中所含有的二十碳五烯酸在某種程度上可以阻止腫瘤因子的活動，從而起到阻止腫瘤生長的作用。

2.牛肉：研究發現，牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分

3.羊胎：從羊胎中提取的羊胎精華素可以有效抑制腫瘤的生長

4.蔬菜中具有防癌作用的有熟紅薯、生紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡蘿蔔、黃花菜、薺菜、苤(音瞥)藍、芥菜、雪裡蕻、番茄、大蒜、大蔥、黃瓜、大白菜等。

除此之外還有很多食物也具有防癌作用。在我看來，預防癌症，除了健康的飲食習慣，還要有健康的生活習慣，穩定的作息規律，時常鍛煉身體，最重要的要有一顆積極向上的心，保持心情的愉快對預防各種疾病都有不錯的效果。

對於食物到底能不能抗癌，我覺得這個問題不必過於糾結，食物終究只是起一個強健身體的作用，它不是專治癌症的葯，因此想要通過食物實現百分百的抗癌是不可能的，我們只要保持好自己良好的飲食習慣，強身健體，癌症自然就會離我們遠一些。

這個是肯定的，現已證明, 許多食物或食物成分都具有抗腫瘤作用, 如豆類食物、十字花科蔬菜、胡蘿蔔素、番茄紅素、薑黃素、多糖等。自從50 年代發現酵母多糖具有抗腫瘤效應以來, 已分離出了許多具有抗腫瘤活性的多糖, 其研究成果令人振奮。就多糖的抗腫瘤作用而言, 可將抗腫瘤多糖分為2 大類 :一類是具有細胞毒性的多糖直接殺死了腫瘤細胞, 這類多糖有牛膝多糖、茯苓多糖、刺五加多糖、銀耳多糖、香菇多糖、芸芝多糖等;第二類抗腫瘤活性多糖是作為生物免疫反應調節劑通過增強機體的免疫功能而間接抑制或殺死腫瘤細胞的, 如能促進LAK、自然殺傷細胞( NK) 活性、誘導巨噬細胞產生腫瘤壞死因子的多糖, 具有抗腫瘤活性的多糖大多是通過這種途徑起作用的, 也就是常說的宿主介導抗腫瘤活性。但是必須強調的是，如果僅僅通過食療是不可能的，因為含量比較少，並且經過人體的消化作用後，多糖的結構可能會發生變化，因此比較有限的，但是目前的一些抗癌藥物就是從一些植物中提取的，還是要以藥物治療為主。但是作為健康的普通人，可以多吃一些相關食物，預防癌症

抗癌食品，要麼是商業包裝炒作出來的，要麼是生搬硬套概念、本質上並沒有任何神奇之處的普通食物。

為什麼說抗癌食品大多不靠譜，原因有兩個：

1. 癌症確切的發病機制至今仍不清楚

簡單的說就是我們還並沒有搞懂人為什麼會得癌症。

現在我們只知道，癌症是由年齡、性別、體重、遺傳因素、環境、職業性質、生活習慣、鍛煉、飲食、病毒或細菌感染、人體免疫力等一系列你能想到的或者你不能想到的錯綜複雜因素共同長年作用下的結果，甚至影響因素中還包括……運氣。

所以單憑一種或幾種食物，就說能預防或治癒癌症，作為人類健康頭號殺手，你們是不是有點看不起癌症的「能力」。動物實驗有效 ≠ 人體有效，含有抗癌物質 ≠ 可以抗癌，

在廣為流傳的食物抗癌廣告里，「動物實驗有效」和「富含抗癌物質」是最常見廣告詞。

以小鼠為代表的動物實驗是抗癌實驗中常用的手法，然而小鼠和人體的機理、代謝不可同日而語，差異巨大，且實驗模擬的素單一，在小鼠身上起效的某種食品，完全有可能在人體內毫無效果。

現今癌症越來越常見，也越來越年青化，

人們聞癌色變，常寄望用吃這樣簡單的方式，遠離癌症侵襲。

於是某些不良商家利用民眾心理，炒作各種所謂【抗癌】產品。

如果食物真能抗癌，我相信科學家們早已從食物中提練出抗癌的特效藥。

可是大部分癌症目前為止仍然是不治之症，

與其寄望於食物抗癌，倒不如從現在開始養成良好生活習慣，

不熬夜勞累，少抽煙喝酒，飲食清淡衛生一點，

閑時加強鍛煉身體，增強抵抗力，癌症自然不會隨便找上身。

在這個信息飛速傳播的網路時代，有時各種養生信息讓我們難以分辨真假。比如網上流傳著各種版本的抗癌食物，被許多人奉為食譜，但你是否也曾考慮過：這些抗癌食物背後是否有科學依據呢？

誘發抗癌因子多飲食影響大。對於食物的抗癌效用，在世界抗癌研究基金會專家組看來，不是簡單的能或不能，而是按照實物與可愛之間的聯繫強度區分為：很可能的、充分的、有限的、提示性的、和不可能的。所以抗癌食物抗癌的方法靠譜。

這個我最有發言權了，我是食品專業的，研究生課題是提取天然活性多糖的，食物抗癌是有科學依據的。常見的食物如香菇,金針菇，花菜，海帶，黑木耳，魔芋等都具有一些具有天然活性的多糖，這些多糖能夠清除人體內產生的自由基，不僅能夠抗衰老，而且有些多糖還能提高機體的免疫力，從而起到一定的抗癌作用