好壞咖啡的區別是什麼？

08-07

咖啡沒有絕對的好壞之分。而且咖啡也不用好壞來區別，行業內是用杯測評分來評判咖啡的口感，行業外的人，只會用好不好喝來評判一杯咖啡。

而具體如何去杯測，這這個就需要專門去學習。通過自己的品鑒知識來對一支咖啡豆進行評判，評測結果也只是符合多數人的口感。所以，要區別咖啡，首先得選擇要喝咖啡的種類，大體上最起碼要喝黑咖啡，不要拿速溶咖啡和花式咖啡來跟黑咖啡去對比。

同類型咖啡的口感區分才有意義。當沒有去專業學習的前提，你喜歡的就是好咖啡，不喜歡的就是相對沒那麼好的咖啡。僅此而已。

咖啡好壞取決於它的香氣，口感，味道啊。我認為只有新鮮烘焙現磨的咖啡才夠香醇。我覺得luckin coffee這家店好呀，他們用阿拉比卡豆新鮮烘焙的小藍杯咖啡味道棒棒的，我和同事經常都去喝，價格也合理。