為什麼同樣度數的白酒，有時候喝三兩就醉，有時候卻能喝一斤？

08-07

我是一個純糧食酒釀酒人，我來說說為什麼。

首先，最重要的同樣度數的白酒可以分為酒精酒和純糧食酒。純糧食酒如果經過陳釀，口感順和，那麼不知不覺喝一斤酒還沒醉，是很正常的事。我自己是釀純糧食酒的，我們的酒都是陳釀半年以上才售賣，而且口味經過不同批次的酒調製，很順滑，很多人喝我的酒以後都說不知不覺就喝多了。

而酒精酒不一樣，通過酒精與香精和水勾調，刺激性是比較大的，容易喝醉。

其次，每個人喝酒其實都有狀態好和不好的時候。有時候心情愉快，喝酒就喝的比較多，且不醉。有時候心情鬱悶，喝悶酒就特別容易喝醉。

但是我覺得，喝酒還是要適量。適量喝純糧食酒對身體好，喝酒精酒更要適量，否則容易傷身。

我是一個純糧食酒釀酒人，歡迎大家多和我交流。

酒這種特殊的飲料，千百年來一直與我們的生活息息相關，逢年過節，紅白喜事都少不了它。但是人們又對它褒貶不一。酒能成事，又能壞事，總之都是酒精刺激人的神經，使之不能自我。

話又回到正題上來，為什同樣度數的白酒有的時侯喝二三兩就醉，有的時候能喝一斤呢？這裡面的原因有多種多樣。「酒逢知己千杯少」「酒不醉人人自醉」，這些都是屬於情緒問題。正因為酒精對人的神經起刺激作用，人一但有了情緒，喝酒必然起著推波助浪的作用。情緒好，就越發增加喝酒量，一但情緒低落，借酒消愁那必然喝了酒會發酒瘋。再就是白酒的香型問題，同樣度數的酒，由於香型不同，對人的酒量也有一定影響，同樣度數的酒有醬香型和米香型之分，依我自己的感受，我就偏愛米香型，象桂林三花酒我就喝得多點，象酒鬼酒相比之下就要喝得少。當然，還有其他的原因也影響酒量，也就不多說，大家自己喝酒時去體驗。

總的說來，不論你能夠喝多喝少，都要注意適量，這樣才對身體沒有傷害，一但超過極限，所產生的後果是自己不能預計得到的。

是工藝的原因。讓人酒醉的物質主要是乙醚。工藝好的酒廠生產的酒乙醚含量少，同樣的酒量就不易醉。過去人們??喝酒前要燙酒，就是要讓乙醚揮發。

對於為什麼同樣度數的白酒，有時候喝三兩就醉，有時候卻能喝一斤？我想是以下原因造成的：

一、身體原因，身體健康狀況欠佳，自己並沒有太在意或者沒什麼反應，喝酒後血液流速加快，癥狀顯現，自身的免疫系統排斥酒精；

二、情緒因素，人逢喜事精神爽，此時喝酒就喝的多，情緒低落時人就喝不了多少酒，不是有那麼句話嗎？喝酒消愁愁更愁；

三、酒的類型不同，白酒分為醬香型，清香型，曲酒頭曲二曲，頭鍋二鍋等等。類型不同它的配方就不同，不同類型的酒身體的適應程度不同；

四，最最主要的原因是，現在生產的酒是勾兌酒，用食用酒精加香料加水勾兌而成的酒，是造成此類現象的主要原因。

我想，造成題主所說的現象，主要是以上四點原因。除去身體原因外，純糧釀製的白酒，不管是什麼類型的白酒，都不會出現題目所說的情況。

首先和喝酒人的狀態有關，心情愉快、身體不疲憊又是個空閑時，而且正好有痛飲的想法！你覺得是不是多喝兩口啊？

二、是人對心思菜對口！有啥都不能沒有酒。沒有酒怎麼行啊？這樣場合喝酒人都有體會，多喝兩杯不會醉！

第三條是酒，酒好還是不好。好酒自然多喝，換句話說好酒可以多喝！作為一名白酒愛好者，每次啟開一瓶（自己的一些收藏）八九十年代老酒的時候，年代的回憶情感猶在思緒悠長……

劣酒一口難入，好酒三杯不多！真正的好酒不是局限於名優牌子酒，即便是純糧小燒酒製造精良入口爽朗、回味醇香、干冽痛快！有如北方漢子豪爽風格……多喝何妨又有何由不多喝啊？所以說喝酒喝的是心情和狀態……

謝悟空邀，這個問題以我四十幾年的酒齡來說，回答起來很輕鬆。一、酒的質量，工藝好的純食酒，喝完了之後有一種美的享受，人很興奮，醉意不重。工藝不好的酒，雜質多，有害物質多，對人神經損害大，喝後很容易醉。二、人的體質不一樣，乙醇分解酶在每一個人身上都不同，多的就不容易醉，少的就容易醉。三、喝酒時人的精神狀態很重要，精神狀態好的不容易醉，反之容易醉。這是我自身感受，望做參考。

我是資深醬粉，我來解釋一下。醉酒主要與下面因素有關：

1.酒質。不同品質和香型的酒感受不一樣，一般來說，①標準醬香型的比教適宜身體，所以相對來說要多喝一點。②固態發酵釀造酒比液態發酵釀造酒相對多喝一點。③純糧釀造酒比食用酒精勾兌酒相對多喝一點。④高檔酒相對低檔酒要多喝一點。⑤真酒和假酒就不用說了。

2.體質。不同的人或同一個不同的階段（有時候就是天日只差），對酒精的適應度也不一樣，喝酒的多少也就不一樣。

3.飲食。清淡飲食相較辛辣飲食要多喝一點。

4.心情。心情好時比心情不好時相對多喝一點。就是平常所說的「酒逢知己千杯少」、「借酒澆愁愁更愁」。

歡迎大家討論。

首先，喝酒有心情，士兵突擊里不是說了，我酒量2兩，跟你喝半斤，所以得看是和誰喝，還有就是酒的質量，真正的好酒是純高粱酒，至少得是純糧食酒，還有就是水源質量問題，和釀酒技術和設備問題，各個環節都非常重要，我就是自己開酒廠，這裡面的東西還是有所了解，就我這裡而言，同樣的高粱酒我的酒賣的比其他幾家都好，如果有喜歡的朋友，和需要窖藏的朋友可以和我聯繫

有句話：酒不醉人，人自醉。何況二三兩下去

1、不要空腹喝酒，空腹喝酒容易喝醉。

2、你的心情很重要。像失戀、朋友分離和事業不順的時候最容易醉。（你也不想醒吧）

3、白酒質量也不一樣。有些酒質量不過關。

補：喝酒少一點有利於促進血液循環，對身體有益。但是多喝就會各種出現問題，現在過節大家更要注意。