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茅台核心產區還有哪些知名白酒品牌?


感謝邀請!鑒於這個問題、茅台鎮核心產區的知名品牌而言、茅台鎮大大小小兩千餘家釀酒廠、真正有生產許可證的企業不過也就四百餘家,我覺得只要是在核心產區按照傳統工藝釀造的醬香酒都是好酒(方圓7.5公里內的核心產區)茅台鎮主要以醬香型白酒為主!

工藝為一年一個周期、分兩次投料、經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、分別貯存三到五年方能勾調出廠!茅台鎮知名品牌就太多了就不一一舉例了、每個酒廠都有自己的銷售渠道、都有自己的忠實粉絲、所以只要消費者認可的酒質、品牌都是知名的、因為就「茅台」二字就是消費者默認的品牌了!

知名品牌不過也就在一些正規的場合,多為合作夥伴之間或公司之間為某項目業務(如洽談會,簽合約,慶祝某項合作等等)而用!真正自己小酌的話誰會去買哪些知名品牌!都是知名品牌了價格也不會那麼便宜的,所以喝酒只選最好的、不選貴的!

以上僅代表個人觀點!僅供參考!了解更多茅台鎮醬香酒可私信小編勾流(溝通交流)


產區概念首先是從葡萄酒演變過來的,尤其是法國的波爾多這樣的優質產區,產區概念其實就是優質品質的保證。茅酒手藝人先來談談產區再來談談我們茅台鎮產區的優質酒。

因為白酒也好,葡萄酒也罷,他要成為好酒

首先:優質的原料

以茅台鎮的優質醬香型白酒而言,如果說要想釀造出口感渾厚,滋味豐富的醬香型白酒,使用的高粱必須是紅櫻子高粱,但是茅台鎮或者說遵義市周邊也就那麼大的地方,而且更多的地方已經被茅台酒廠所圈了。所以茅酒手藝人的釀酒高粱盡最大努力去使用遵義市周邊的紅櫻子。然後再搭配我們自己從仁懷市糧食公司拿的紅櫻子種子拿去雲南種植的紅櫻子高粱。

其次:合適的產區,其實就是適合於釀造本香型酒最合適的氣候環境

以茅台鎮的7.5平方公里核心產區,是最適合釀造最傳統的醬香型白酒的口味的。除了這塊土地的紫紅泥是最適合封窖還有就是這樣的泥土是不利於己酸乙酯菌生產的。

還有就是在這個區域範圍內,都是沿河的,氣候溫潤,空氣濕度大,而空氣濕度大非常的有利於耐高溫嗜高溫的細菌的篩選,馴化繁殖。

同時給大家舉一個簡單的例子,本地的微生物吃本地的糧食拉肚子的可能性是最小的。尤其是產區內長期馴化的微生物與本地糧食基本上已經是完美的搭配。

最後:產區內的熟練操作工

因為生活在優質的白酒產區,對於釀酒工藝的傳承也好,或者說從事傳統釀酒也好,都具有天然的優勢,畢竟是長期的浸潤於釀酒大區對於釀酒的悟性我想也是具有一定優勢的。

談了產區的概念以後,下面我來說說產區內的優質醬香型白酒。我只說我喝過的酒而且是認為不錯的酒,而且我特指我喝過的某系列,不是說這個酒廠全部的酒都是優質的酒。

1:飛天茅台,貴州茅台酒全系列

如果說醬香型白酒,就不得不提到傳統醬香型白酒的代表:飛天茅台酒或者說貴州茅台酒全系列。但是不知道大家發現沒有,18年的普通飛天,五星略顯酸澀。

2:13年國台15年陳釀

國台酒自稱茅台鎮第二大釀酒企業,同時最近在籌划上市的事情,然後準備強制的將國台酒廠徵收的土地所在的區域尤其是門口那條路改名為三渡路,對於這樣的情況,酒友們怎麼看呢?

因為國台酒廠曾經搞內部福利團購的時候,為了解惑我購買了一件國台15年陳釀,這個酒當時是400元錢一瓶合計2400一件購買的。這個酒確實可以。但是不知道現在國台15年陳釀還是不是當年的15年陳釀。

3:茅台酒廠股份有限公司醬門經典

醬門經典屬於一個比較爭議的產品,有的人認為不錯,但是有的人也認為一般般。因為工作的特殊關係,得以經常用茅台酒和醬門經典酒的標準樣品酒做對比。發現醬門經典相對是比較接近茅台酒的,而且這個酒陳放5到8年以後絕對是好酒中的好酒。

4:06年公斤裝珍品王子

13年的時候去廣東找酒友玩,酒友拿的是06年公斤珍品王子,我拿的是12年茅台酒。經過對比以後我們一致認為在06公斤裝價格情況下,06公斤絕對是比12飛天爽的,當然可能是06年的公斤珍品王子確實不錯而且又陳放了6年的原因。

當然茅酒手藝人生長在茅台鎮的原因,隨時都在喝一些散裝的醬香型白酒,其中也不乏一些非常非常不錯的酒。但是這些酒沒有任何的品牌標示。同時對於酒、我的建議是大家不要過分的追求品牌,當然我也不得不承認,品牌確實是有一定的品質保證。

我的建議是酒友們首先要有對酒的正確的品質判斷體系,同時不斷的修正判斷體系,然後在這個體系里去選擇酒才是王道,如果你想了解更多的關於白酒品質判斷的內容,酒友們可以翻看一下我的很多回答,但是這些回答都不是很直觀的說出來,需要酒友們在看的時候適當的琢磨和思考。當然如果你想更多的交流也可以歡迎頭條私信或者說聯繫maojiuyr

茅酒手藝人

一個土生土長的茅台鎮人

一個普通的醬香白酒釀酒工人

一個對釀酒工藝痴迷的年輕人

以酒會友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音


感謝邀請。

茅台鎮7.5平方公里核心產區,除了茅台酒,當然還有一些優質醬香型白酒。但是,我提醒各位朋友:

1.茅台鎮的酒水市場,魚龍混雜,水深且渾,不是在這行浸淫多年的做酒人根本不知道,被坑了還傻乎乎的,整天在朋友圈曬假酒裝逼。

2.借用一句廣告詞:不看廣告看感受。很多企業都是廣告做得比酒好。廣告做得好≠酒好。

3.如果朋友們真想喝好酒,建議到茅台考察考察,再結交幾個靠譜的、能說真話的酒道中人,你就會知道也才會尋找到真正的優質茅台醬酒。

4.我不看其他回答都可以判斷,回答這個問題的朋友,有一半在藉此話題做廣告。


提到貴州的白酒,喜歡喝白酒的人一準會想到赤水河畔的茅台鎮。那裡有貴州茅台,還有星羅棋布的醬香型白酒廠,所以這裡被認為中國的白酒產區。

中國白酒看貴州,貴州白酒看仁懷。仁懷市作為中國醬香白酒發祥地和主產去,被譽為「中國酒都」作為中國的產酒大省,貴州很多中小型醬香型白酒企業數不勝數,這個是沒法一一列舉的,比較知名的還是貴州茅台酒股份有限公司、金沙回沙酒、貴州清酒等…

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