多少錢能在澳洲吃米其林餐廳？

08-21

說起米其林三星餐廳墨爾本和悉尼有兩家超級難訂，又人盡皆知的餐廳推薦給大家。價格不菲，味道也真是不錯，值得一試。墨爾本：Vue de Monde是澳大利亞最頂級的餐廳之一，一度享有澳洲最高榮譽AGFG「三頂廚師帽」的稱號，每年全州只有2家餐廳能得此殊榮！墨爾本的米其林3星法餐廳，不預定永遠都排不上號，我們提前預定三個月才排上。Vue de Monde在55樓高空景觀俯瞰整個墨爾本市中心，不僅有美食還有美景！在哥林斯大街上的著名Rialto Tower內，法餐做的很地道，吃的還9 course，四個人1350澳幣6000多人民幣，價格不菲，讓味蕾滿足了，服務員很專業，幾乎都是法國歐裔的身材好的帥哥。悉尼：悉尼的QUAY為全澳排名第一的米其林三星餐廳，坐落在The rocks，對面就是著名的歌劇院；提前三個月預訂，才有機會坐到了全餐廳最佳view的位置；QUAY非常注重海鮮和菌菇的搭配，海鮮，神戶牛肉都是一絕，食材超級新鮮。前菜開胃菜烤章魚、琵琶蝦配腌菜、白蘭地很不錯。主食西澳羊肉配冰菜，甜點推薦snow egg，敲開薄脆雪球表面，是蛋白糊製作的霜，再往裡是香草冰淇淋，雪球周圍填滿覆盆子冰霜和奶凍，整道甜品層次感很好。服務到位不會過分打擾，氛圍舒適，兩個人8道course的一瓶奔富389一共八百多刀人民幣4000多，很值得一試喲！

要想在澳洲吃米其林餐廳的話，其實不到10澳元就可以。這家店是一家源自新加坡的港式餐廳，名為Hawker Chan。說出來你可能不信，這是第一家被米其林標星的一個「路邊攤」。2016年的時候，美食指南米其林發布了《新加坡米其林指南》，並在全球發售，在這次收錄的名單內，有一名獲獎主廚格外特別，他就是Hawker Chan的創始人兼大廚陳翰銘（Chan Hon Meng，音譯）。陳翰銘在新加坡的街頭開了一個攤子，賣香港油雞飯·面。在三十幾年裡，陳翰銘一直在這個不到2平米的攤子上販賣美食。在被米其林注意到之前，陳翰銘的攤位就十分有名了。在陳先生的攤位前，排隊一個多小時都是平常事。幫助陳翰銘將Hawker Chan引進澳洲的阿基坦（Victor Aghtan）說：「我覺得當隊伍排多了的時候，米其林就想知道這裡為何這麼受歡迎，所以便派人來一嘗究竟。」在收到邀請後，陳翰銘根本不敢相信，他一直在問「你們真的是米其林嗎？」他還詢問代理人，我們這種小販都能入選？代理人表示，米其林只針對你的食物，而不是你烹調的場所。最終，陳翰銘穿著自己乾淨整潔的廚師服，帶著老婆和孩子做地鐵去參加了晚宴。於是，陳先生成了歷史上首個被米其林餐廳評星級的小攤販。出名以後，陳翰銘的攤位前更是人潮湧動，但是面對這種走紅，他並沒有漲價，每一碗的價格還是一如既往，以前的售價約為12.5元人民幣一碗。不過獲星後，陳翰銘將每天只賣150隻雞的標準，提高到了賣180隻。現在，為了讓更多的人能夠品嘗到這一美味，Hawker Chan在澳洲，印度尼西亞，泰國以及新加坡都開設了餐廳。澳洲的話，店開在了墨爾本的Lonsdale街，有興趣的話可以去看一看。希望回答對您有幫助