為什麼說53度的白酒是最好喝的？

先說下結果吧，53°的酒，酒精和水的比例是最合適的，口感也是最佳，同時儲存時間也最長。所以才有53°白酒最好喝。

在我國古代時候，就有了一套完善的釀酒工藝，俗稱12987工藝，也是國酒茅台的發源地，茅台經過了多年的改良和汲取古法的工藝，更加確定53°酒的口感最佳。

不過其實現在糧食釀造出來的酒度數一般都高於53度，所以才有了勾調的技術（不是那種劣質的酒精兌水，而是和之前的原酒或之後的原酒進行調勾、品勾階段）

慢慢勾調到53°，曾經有一個經典的科學實驗：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物體積不是103.77ml，而是100ml。

就像醬香酒，在調勾到53°的時候，酒中的酒精和水結合的最牢固，經得住時間的考驗，也就是越放越醇香，同時，因為遊歷的酒精分子比較少，對人體的刺激也相對較少，還對身體有一定的健康意義。53°的時候酒中的脂類物質也相對較多，香型也比較符合人們的口味。

正是有了上面的那些論述，才有了53°酒最好喝的言論~~~

為什麼說53度的白酒是最好喝的？

其實不然，我們先去掉為什麼，說一說「53度的白酒是做好喝的」這個觀點。

中國白酒的種類繁多，根據香型分，包括四大香型、六小香型及老白乾香型共十一種不同的香型酒。

再說酒精度，白酒的度數是指酒體中的酒精含量。標準的定義是：在20攝氏度氣溫下，每100ml酒液中所含酒精的毫升數。

現在標準的白酒度數有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等不同的度數。

在這麼多不同的酒類中，不同香型不同度數的酒都有人喜愛，我們應該正視的是「為什麼53度的酒成為多數人選擇的主流度數」的現象。

我在這裡簡單表達一下我的看法：

1、對人體的傷害程度低

因為現在大家越來越看重健康的重要性，喝酒也要選擇對人體傷害程度低的。

而53度的酒精度就符合了酒精傷害低的要求，因為在52度~54度之間的酒精分子與水分子結合的最牢固，飲入體內後，酒精不易滲透到人體細胞內，也不會在體內停留太久，多數都隨著水分以尿液或汗液排出體外，所以說53度酒對人體的傷害程度較小！

酒體中的脂香物質在酒精度低的酒體中容易揮發，不宜保留太長時間，而53度酒精度中的內含物易保留，醇厚的口感久持不變。加上白酒收藏熱的影響，人們對酒體內含物質不易揮發的酒有更高的認可度。

近年來，因以純糧固態發酵的傳統工藝生產的優質醬香酒，香氣濃郁，酒體層次豐富，留香持久，而且富含多種對人體有益的物質的原因。使醬香型白酒越來越受歡迎。

而優質的醬香型白酒都是以53度的酒精度為主，所以53度受到了大家的注意。

感謝邀請。

大夥都知道白酒有分很多不同的度數，但是愛喝酒的酒友偏偏最喜歡喝53度的白酒，而且有些酒友還非53度不喝，這到底是什麼原因呢？為啥懂酒的人都說53度白酒最好？具體如下：

有些人可能覺得酒精濃度越高，口感就越好，而那些不太懂酒的人會比較喜歡喝低濃度的酒，因為比較好入口，也不容易喝醉。其實喝酒的度數最好不要超過68度，因為一旦超過68度，就不適合作為飲用酒了。要知道我們一般拿來消毒的酒精也就75度，所以大家首先要弄清楚，酒精濃度並不是越高的白酒就越好。

白酒度數過低，內涵物質是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。白酒度數過高，口感暫且不提，對身體健康就有很大的影響，所以53度就是恰到好處的狀態。

懂酒的人之所以喜歡喝高度酒的原因，就是因為口感好，也就是我們通常所說的「口感醇厚」，其實簡單來說，口感醇厚取決於粘度，粘度取決於水和酒精分子的比例，最大的粘度值對應的酒精體積就是53%左右，所以53度的白酒也就是達到最醇厚的口感了。而53度也是人體味蕾最能夠接受的，度數再往上走就容易導致口乾上頭，享受不到白酒對味蕾的層次衝擊感了。而且越是高度酒，市面上勾兌的情況也就越少，就更能保證自己不會喝到假酒啦！

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不能說53°的好喝，出名的就飛天是53°的吧，地方喝酒也不一樣，有人愛喝高度，有些地方不喝高度，一般低度酒都是勾兌酒，高度酒勾兌的量少只不過。在這就是為何高度的比低度的貴。再說一般家庭高檔的酒喝喝不起，天天喝酒的尋求的那種喝酒的感覺，度數低的喝的多花錢就多

寧城老窖53度，口感純正！

不一定正確，試著回答，勿噴。一般而言，高度酒都是糧食酒，喝酒後雖說很快上頭、有反映，但第二天不難受。低度酒大多都是勾兌酒，口感好，易下咽，但品質一般，成本也很低廉，二者不是一個檔次。