冰箱里如何合理的擺放食物？

冰箱，怎樣區分，怎樣使用更靠譜？

相比之下，冷凍室的溫度比冷藏要低一些，有些特別的食物建議直接放入冷凍室儲藏：

饅頭、花捲等澱粉類食物：

有些人說饅頭、花捲等澱粉類食物放在室溫或者冷藏室中保存很容易變干發硬，事實上的確存在這樣的問題；所以建議大家可以將饅頭等澱粉類食物分成小包裝，然後存放於冷凍室，這樣既不容易發霉變質，也不會影響口感，想吃的時候微波爐化凍即可。

茶葉：

茶葉在空氣中放置時間過長很容易導致香氣揮發，建議可以將其分成小包裝，用保鮮袋嚴密包裹存放於冷凍室，這樣可以很好的保留味道，預防發霉變質。

有一些特殊的水果，不建議您冰箱儲藏：

熱帶水果對於低溫環境非常敏感，短暫的時間內不容易接受，所以對於這樣的水果不建議放入冰箱。比如說菠蘿、香蕉、木瓜、芒果、牛油果等水果，建議可以將它們存放在陰涼、避光的家庭環境中，等到稍微成熟之後再去食用。

巧克力：

對於巧克力而言，冷藏一兩天沒有問題，但如果長時間存放表面很容易出現白霜，口感會變得粗糙，這主要是由於可可脂結晶形態發生變化，雖然營養沒有什麼損失，但是口感受到很大影響，建議不存放於冰箱。

你最愛的「肉」：

肉應該是現階段各位吃的最多的食材之一，對於肉而言，合理保藏注意：美國食品藥品監督管理局（FDA）建議對於生豬牛羊肉冷藏的時間不超過3-5天，禽類和水產肉類不超過1-2天。如果您家的肉需要存放較長時間或者買的很多，建議「冷凍」儲藏。

特別需要注意的是：如果是已經加熱完畢（烹熟）的肉類，建議趁熱將其密封（保鮮盒），然後直接冷藏，不要等到放涼後再放進冰箱。

蔬菜，特別是綠葉蔬菜：

蔬菜而言，首先建議您最好「現吃現買」，盡量減少保存時間；另外，存放時請不要將水果和蔬菜放在一起，因為水果釋放的乙烯會導致蔬菜加速「變老」。

無論是冷藏還是冷凍，都必須要生熟分開且分區域存放。只有「生熟分開＋分類存放」，才能拒絕「串味＋交叉污染」。

冷藏室的位置不同，其溫度也不同，一般冰箱下面的溫度會比上面要低一些，冰箱深處的地方也會比接近門的地方更低一些。

建議將比較怕凍的食物（蔬菜、水果）存放在靠近冰箱門的中部位置，避免凍傷；對於不怕凍的剩飯菜和豆類食品可以放在冰箱較深的地方；對於不容易變質或者馬上要吃的食物（雞蛋、飲料、調味品等）可以放在靠近冰箱門的地方。

對於冰箱來說，也要定時清潔清理，建議每個月要清洗一次，擦洗乾淨，按周期除霜，只有冰箱安全清潔，您的食物才能更加安全。

除了這些，還要和您強調的是，冰箱雖然可以儲存食物，但並不是「萬能的保險箱」，存放時間過長很容易流失營養且影響口感。所以，對於您「迫不得已」剩下的綠葉蔬菜，請在3天之內將它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周；對於冷凍室當中的速凍食品，也請您在半年之內食用完畢，保存時間越長，營養價值越低。

冰箱，不錯的發明，可以妥善的儲存食物、延長保存期；但是，它畢竟「能力有限」，請您不要過分依賴，該放的可以放，但不能太長時間；不該放的請不要放，避免帶來「麻煩」，合理使用冰箱，科學保藏食物，還原您舌尖上的「食品安全」。

冰箱不是保險箱，如果使用不當，不僅不能讓食物保鮮，還會加速其腐爛變質。冰箱內的不同存儲位置有什麼講究？一起來了解下吧！

上層靠門處

上層溫度比下層稍高，適合放直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。

上層後壁處

後壁處的溫度比靠門處低，適合放不怕凍的食物，包括牛奶等。

冰箱門架處

溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不易壞或馬上要吃的食品，如開封后的飲料、調味品等。

保鮮層

24小時內要吃的排酸肉、冰鮮魚和其他水產品，放在冷藏室最下面保鮮盒內，並與水果分開放置；如有專門的可調溫保鮮層，肉類應設置在-1℃—1℃間。

下層靠門處

放各種綠葉蔬菜和水果，避免緊貼冰箱內壁存放，以免被凍傷。

下層後壁處

是冷藏室里最冷的地方。未烹調熟，又需低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴密包裝不怕交互污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。

上層

這層一般為速凍格，溫度最低，凍結速度快，適於用來製作速凍餃子、餛飩等。

【注意】這些食物凍硬後，放在中間層。

中間層

適合存放無需長時間加熱的食物，如饅頭、麵包、包子、冰淇淋等。

下層

放凍魚、生肉、海鮮等，要做到生熟分開，避免交叉污染。

所以說，冰箱儲存食物也是有講究的，科學儲存，不僅能延長食物的保鮮周期，同樣能延長冰箱的使用壽命。不過想要這樣做，首先你得有台冰箱，沒有的話，到惠民城電器購買吧！↓↓↓

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冰箱里儲存的食物過多，很容易導致冰箱變髒。

定期的清潔冰箱就顯得很重要了，那麼如何清潔冰箱更省力呢？

教大家一個好方法，清潔冰箱的時候會輕鬆很多。

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按順序來解說冰箱的各部分：

1、冰箱上層：

冰箱上層的溫度最為穩定，而下層的溫度則最低。

飯店常用的一種擺放方法是，把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

2、冰箱門

冰箱門是冰箱里最「溫暖」的部分，所以，把這塊「風水寶地」留給最不怕「折騰」的食物咯，比如調味品、果汁，以及其他可能忍受溫度波動的食物。

不過也得記住，即便是調味品，保存期限也是有限的。

大家常犯的一個錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。

冰箱門附近的溫度經常會變高，尤其在你打開它的時候，因此，雞蛋、牛奶一類的食品，不要放在這兒。

3、下層

冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳製品的好地方，因為它溫度最低。為了防止生肉當中的病菌污染其他食物，你應該辟出一層空間，專門放生肉。把肉放在他的原始包裝里，然後置於一個定期清潔的盤子或容器之上。

【記住一點】不要把你的冷藏室擠得滿滿當當的。

4、抽屜

冰箱抽屜是為了給保存的蔬果創造濕潤的環境。

不過，別一股腦兒把所有的農副產品都放抽屜里！

許多水果，比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都會釋放乙烯。學過有機化學的朋友都知道，乙烯是一種良好的催熟劑……

所以，如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒，它們可能就會變黃、變焉。

因此，最好的方法是，一個抽屜專放水果，另一個專放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它們表面殘留過多的水份，可能導致它們加速腐爛。

5、冷凍室

你可能不知道，你甚至可以把雞蛋也放進冷凍室里！

對了，還有麵包。

你可以把麵包放進冷凍室里保存長達三個月的時間，但千萬別放進冷藏室，那樣它會幹掉。

把食物緊緊包裹在容器中，並且放置得井井有條，有助於最大限度利用存放空間，並節約電費。

最下層冷凍室放一些暫時不吃的食材，凍肉魚類等，冷藏室放一些準備食用的食物，列如干豆腐、海帶等食物，上邊的保鮮室主要起到保鮮的作用，但是怕凍的食物也一定要放上層，因為如果溫度調的過低，最下層也會凍的，下層建議放剩飯剩菜，但一定要用保鮮膜或者塑料袋包上，不然冰箱容易變味，還會腐化冰箱的吸條

如何合理的利用冰箱大有學問，很多人把冰箱當成了保險箱，什麼東西都往裡放，打開冰箱裡面不堪入目，亂七八糟。

冰箱的作用是把食品放里保鮮、保質。

常放到冰箱里的食品分為四大類:

一，肉類

二，熟食類（包括剩菜剩飯）

三，蔬菜水果類

四，雞蛋、飲料類

冰箱的溫度也是從下到上越來越高，下邊冷凍到上邊保鮮。所以放食品就需要根據需要從下往上進行合理安排。

魚、肉類食品即使冷凍室最好也不要超過兩周。細菌在多低的溫度下都會生長，時間長了，食品一樣會變質。

保鮮層的熟食食品最好不要超過一兩天，否則就該扔掉。

一般冰箱分為上下層 上面建議擺放保鮮食品 下面擺放冷凍食品

上層又分為三格，冰箱門也是可以放置的。最上格放一些平常不太用的，比如一些開封過的調料，罐頭之類的。二格擺放一些酸奶或者巧克力。三層可以放置沒有吃完的飯或者菜。一般蔬菜都是不能隔夜的，會產生亞硝酸鹽，對身體是有害的。最下面的冷鮮格可以放新鮮的水果和蔬菜。這裡很重要的就是，冷鮮里的東西其實放久了都不好。新鮮蔬菜水果不要超過三天。冰箱門可以放雞蛋，一些樹瓶的飲料。

冰箱下層放肉類。肉類放在冷藏是不行的，必須冷凍。一來保證食物的鮮，二來防止變質。冷凍一般不能超過六個月，不要一塊肉買來了凍了半年都不吃～

最重要的不管冰箱怎麼擺放，重要的是順手，經常用的放在伸手拿的到的，家裡有孩子的最好把小零食什麼的都放上格，畢竟現在熊孩子什麼的都做的出來。還有要定期清理，冰箱很容易滋生細菌，最好兩個星期清理一次，檢查有沒有過期的變質的食物，及時扔掉。同時放進冰箱的剩菜最好都包上保鮮膜～以免串味。

冰箱分冷凍、冷藏。

不需要短時期吃的，按理說都可以放進冷凍室。但是，值得注意的是，啤酒、拉罐之類的驟冷因體積膨脹易爆炸的食物不了放冷凍室。

蔬菜、水果類一般放入冷藏室中的保鮮室（濕區）；剩菜、剩飯用保鮮膜封好放到冷藏室中的擱物架上；茶葉、人蔘之類的乾貨，以及佐料放入冷藏室中的干區儲存；段時間需要吃的肉類，放入軟冷凍區，方便切片切絲。

部分食材可留言諮詢。

正所謂食物不分類，健康就遭罪！那麼多不同的食材放在一起不僅容易引起串味的現象，而且還容易滋生細菌引起冰箱病這樣常見的問題，另外不同的食物，儲存的溫度和濕度也不一樣，所以選擇一款高冰箱，也是在家人健康生活的一個保證！好冰箱當然要選海爾乾濕分儲全空間保鮮系列冰箱