帶毒的水果蔬菜，怎樣洗才能將殘留毒洗的乾淨些？

1、浸泡水洗法。這是去除水果蔬菜殘留農藥最基本的方法。我們先把蔬菜水果用流動的清水沖洗兩三遍，初步去除表面的農藥及灰塵。再用淡鹽水、果蔬清洗劑或清水浸泡。這種方法主要適用於葉類蔬菜，比如大白菜、韭菜、菠菜等。注意不要把菜、水果切好再泡，或以防農藥通過切口反滲透進組織內部，避免二次污染。清洗時，要掰開菜葉清洗乾淨。

2、鹼水浸泡法。有機磷殺蟲劑難溶於水，但在鹼性環境下，分解迅速。所以我們先把蔬菜水果表面中洗乾淨，再在水中放一點鹼或鹼粉，浸泡蔬菜水果，5-6分鐘就夠了。我家裡有小蘇打也可以使用，泡15分鐘左右。不管用什麼來泡，最後都要用清水沖洗乾淨。

3、去皮消除法。有些蔬菜水果表面噴洒過有機氯、速滅殺丁等農藥，比較難以去除，尤其是表面有蠟質的，很容易吸收。最好用去皮法消除，比如蘋果、梨、冬瓜、馬鈴薯等，可以去皮的水果蔬菜盡量去皮。有些帶皮的水果，去皮前也要清洗乾淨，比如西瓜等，以免切的過程中，刀具沾染到外皮的農藥殘質而污染水果。

4、焯水法。有些農藥如氨水、尿素或氨基甲酸酯類殺蟲劑你睡溫度升高，加快分解或揮發。比如芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，現在水裡焯一下，再進行清洗。效果非常得好。

5、儲存法。時間是消除殘留農藥的一個方法，有些農藥在存放過程中會隨著時間慢慢分解為對人體無害的物質。這種方法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等存放長久的蔬菜水果。我們村的農民打完農藥後過兩天才會採摘出售，以減少農藥的含量。

6、麵粉去除法。麵粉水具有很好地黏性和吸附作用。我在清洗葡萄、草莓、聖女果等蔬果時，會在水裡倒一二勺麵粉浸泡。用麵粉水泡過後，也能去掉許多農藥。

7、流水沖洗法。用流動的水沖洗蔬菜水果，能清除大部分的殘留。流動的水，能夠增加含氧量，促進水中的有機污染物分解。

看到這個問題，感覺題主有點小題大作，這種現象是有的，可沒有題主說的這麼嚴重，只是個別的黑心菜農而已，鳳毛麟角，說透了就是農藥不花錢？一斤韭菜兩毛錢，一瓶農藥20元，100斤韭菜才能換回一瓶農藥的錢，人工成本不說了！

即便是如題主說的這麼厲害，輕輕地試問一句：題主啊，你是讓城裡人餓死，還是在打農民的飯碗？其實題主弄不清楚殘留毒藥的真正含義。殘留農藥分兩種：一個是蔬菜水果外表殘留農藥，這個洗洗能減少；另一個是內吸性的殘留農藥，在水果蔬菜內部殘留，這個是洗不掉的，只要不超標，可以食用。

這也多年了，沒聽說多少人因為吃了帶殘留農藥的蔬菜水果丟了性命！五穀雜糧也有農藥殘留，那人們都要喝西北風去？人身體的肝臟功能主要是解毒、排毒！

提醒人們小心點，把吃的東西洗的乾淨點是好的建議，為了替農民說句實話，為城裡人建議怎麼能把題主反應的帶殘留農藥的東西洗乾淨點，下面宗元簡單分類介紹一下：

1、對於水果的殘留農藥的處理方式。

現在果樹打葯必須的，因為病蟲害太多了，防治是也會發生。但果農為了省農藥錢，也為了水果少含殘留農藥，長期生長的水果基本都套袋，比如蘋果、梨、葡萄等等都套袋，套袋既可以防治蟲害，也可以減少農藥殘留。對於短期生長的水果，基本沒有用藥，比如櫻桃、草莓等，在病蟲害還未發生之前已經採摘。

蔬菜殘留農藥的確是個大問題，尤其是大棚蔬菜，不用藥病蟲害太多了。但並不是想題主說的那麼誇張，所有進入大城市裡的蔬菜必須經過殘留農藥檢測，尤其是現在，農民特別重視，否則殘留農藥超標，蔬菜賣不出去。比如採摘園裡的蔬菜水果，農民直接採摘下來，擦擦就吃，難道農民不怕死？

對於含有農藥殘留的蔬菜，絕大部分種植戶都是知道用藥劑量和藥效時間，只有過了有效期才出售的。主要是一個良心，二個是檢測嚴重。

再說一下毒韭菜的事，不是用藥一瓶接一瓶用，是因為韭菜內吸殘留農藥強，這的確是一個大問題，衛生部門已經明令禁止：非檢測過的韭菜不得上市買賣！無論市場、大小飯店均有公告，而且簽了承諾書。所以說，毒韭菜的問題應該很少發生了，因為毒韭菜是一種內吸性的殘留農藥！

糧田不才，很高興分享下自己清洗蔬菜水果的方法:

1.最常用的就是淘米水，只需把蔬菜放入淘米水中浸泡片刻（15分鐘左右），不要泡太長時間，要不然蔬菜表皮的農藥經過稀釋後會再次隨水分浸入蔬菜中，然後用溫水沖幾遍就可以了！

2.清水浸泡法，這個適用於綠色帶葉蔬菜，第一步用清水洗去蔬菜表面的污漬，然後放入清水中浸泡15分鐘左右，緊接著甩干水分，然後再次放入新的清水中浸泡，來來回回重複浸泡2次就差不多了，要是感覺還是不放心，那就加入蔬菜清洗劑洗幾遍！

3.食用鹼清洗法，農藥屬於油性很難容許水，食用鹼有去油污作用，在清水中適當加入食用鹼（500毫升清水加入5-10克食用鹼），然後把清白放入調好的混合水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖乾淨，反覆兩次效果更佳！

切記蔬菜水果清洗不能和小貓洗臉一樣隨便用水呼啦幾下就可以了，為了健康考慮請耐心正確清洗！

水果清洗方法和蔬菜都是差不多的可以同上！

如有別的清洗蔬菜水果方法歡迎評論交流！

帶毒的水果蔬菜怎樣洗才能將殘留毒洗的乾淨些？

我是一生農資人。一位與農業打了近30年交道的基層農資經銷商。結合本地實際在瓜果蔬菜中的栽培現狀和噴施農藥情況，談談採摘的瓜果蔬菜的農藥到底毒性如何？又怎樣清洗瓜果蔬菜的農藥殘留？

瓜果蔬菜從種植到採摘，確實離不開農藥。(無公害蔬菜例外)。而且可能有的果蔬還要有幾次用藥。從播種到採摘：殺蟲劑、殺菌劑、除草劑……可能都會使用到。有的果蔬可能還需噴施植物生長調節劑。(甘蔗等)。那麼，瓜果蔬菜用藥後，是否真成了"毒菜"呢？其實，消費者有點杞人憂天了。

《農藥管理條例》已經實施多年，《條例》明確了瓜果蔬菜的禁用農藥名單。也明確了違反該規定(菜農)使用、(農資商)銷售禁用農藥後，對菜農和農資經銷商的處罰細則。(輕則罰款，重則坐牢)。而且，幾乎每年在禁用農藥的名單中出現新面孔……農業執法部門對禁用農藥的監管更是非常嚴格，正規農資店也不可能買到劇毒、高毒農藥。(本人行內人，對此解釋非常權威)。

其實，現在瓜果蔬菜用的農藥都是低(微)毒農藥或生物農藥。(極個別菜農的行為除外)，無論是灌根(殺死地下害蟲或殺菌、撒土(殺死地下害蟲和殺菌)或噴施，這些果蔬成熟採摘後的農藥殘留都沒超標，根本不是所謂的"毒菜"。更不是題目所說的"巨毒"！(劇毒、高毒農藥已經全國禁用，中毒農藥也需專人專職，每筆銷售去向明白，主要噴施在果林綠化)。

那麼，採摘的果蔬怎麼樣清洗，盡量降低農藥殘留呢？方法很簡單，把去除老舊的果蔬先用淘米水清洗下，然後用清水沖洗幾次就好了。實在不放心的活？用少量小蘇打或醋加入清水清洗果蔬……

科學種植，合理用藥。帶毒的水果蔬菜，怎樣洗才能將殘留毒洗的乾淨些？一生農資人歡迎大家留言交流……

說幾個比較簡單的去殘留農藥方法

1.用洗米水，洗過米之後的水呈弱鹼性，去污能力超強，通常將蔬菜放在淘米水中浸泡十分鐘左右，能除去90％的農藥殘留。

2.可以將蔬菜用清水洗凈之後用開水燙一下，這樣也可以有效的去除農藥殘留。

3.可以使用市面上專門洗蔬菜水果的洗潔精來去除殘留，比如立白的野生薑洗潔精等，效果都是非常不錯的。

4.平時洗蔬菜可以把根部多切一點掉，保證每個菜葉分離方便逐個洗凈，水果可以去皮的最好削下皮再進行食用

可以選用小蘇打進行清洗。清水中放的小蘇打不要太多，使其濃度在 %2 ~ 15% 之間。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分鐘左右。之後，再用清水沖洗2~3遍。建議從源頭上改變，選用不打農藥，不用化肥，不用激素及添加劑的有機蔬菜，這樣即能放心食用，味道還鮮美。

帶毒的蔬菜，如果知道就不用買了，如果不小心買了，我一般呢有兩個洗法:

①用空盆滴上幾滴（質量好的）洗潔精，放水把蔬菜放里，水蓋住蔬菜，泡上一個小時，然後清洗乾淨。

②用鹽可以殺菌，用水把鹽化開，把蔬菜放到裡面也一個小時（個人經驗）。

個人建議還是買時令蔬菜好，不要買超出蔬菜的原始個頭，買的便宜更放心，你們說呢？