普洱毛茶怎麼存放？

題主所說的普洱毛茶應該是指大葉種曬青毛茶，是做成普洱生茶緊壓茶和發酵普洱熟茶的原料，業界不少人認為毛茶還不能稱為普洱茶，實際情況是，如果保存得當，口感和陳化效果都與緊壓茶一樣，甚至在轉化的速度上還更加快，而且沖泡又更加方便，所以深受很多老茶客歡迎！但也有一些缺點，如果儲存不當，毛茶的香氣、茶氣會減退明顯，也更容易受潮發霉，而且大量儲存需佔用更多空間，所以是個不小的難題！本人認為，存放普洱毛茶需重點把好以下四關:

一是原料挑選關。要長時間存放一款毛茶，首先要選茶氣足，苦底重，回甘好的原料，這種茶才耐存，有價值去存。存放之前最好篩撿一下，去除雜質及老梗、黃片。特別是要注意保持原料的適度乾燥，如果含水量過高，有可能會發霉變質。如果是新茶，晒乾後最好用密封的袋子箱子存放個把月，俗稱"發汗"，主要是可以在自然狀態下讓低沸點的清香味物質散逸(去青味)，聚集另外一種甜味物質蜜香型物質的呈現。

二是儲存器皿關。儲存毛茶最好的器具是紫砂(陶)罐，既能隔離潮氣、異味，還透氣，利於茶葉保持乾燥和轉化，但這種器具價格不便宜，適合存放數量不多的毛茶。還有一種常見方法就是用塑料袋(質量好無異味的)加紙箱密封保存，這種方法可以充分利用空間，存放量大，經濟實惠，但缺點是需要經常檢查通風透氣，對倉庫的溫濕度要求高。

三是存放空間關。存茶的空間要求是通風、乾燥，最好是溫差不大，有條件的設獨立房間，沒條件的注意房間不放置有芳香類和異味的物品，沿海潮濕地區最好配備除濕機或空調(保持濕度50%至70%)，高溫或低溫氣候的地區，最好要能保持適合茶葉轉化的溫度(20多度)

四是經常檢查關。由於毛茶存放難度要大於緊壓茶，所以要常檢查，發現問題及時整改，還要定期對房間進行通風，對密封茶葉進行透氣，保證茶葉能正常轉化。

當然，收藏存放普洱茶還是建議做成緊壓茶，這樣可以省去很多麻煩！

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對於個人而言，普洱毛茶（散茶）我個人是不建議長期存放的，原因主要是：散茶存放如果選用包裝不當的話，容易出問題，比如塑封袋子、或者是牛皮紙袋、紙箱等等都不宜長期存放；再就是散茶存放不當容易散味（我有一個茶友就是如此，10年前的散茶拿出來一喝已經沒有味道了，很淡）。

如果少量的散茶一定要存，建議陶罐：雲南的茶友得天獨厚，就選建水紫陶罐，品質好還實惠，紫砂也不錯就是價格稍高，至於瓷器缸等較之透氣性能佳的陶罐，則差點；鐵皮罐等則不建議使用。

當然，對於茶廠而言，其實大量存放散茶是可期的，專業的倉儲可以使得散茶較快的轉化，有年頭後再緊壓成型也不錯。我喝到過不少這樣的茶，口感很不錯。

最後一點：普洱茶的倉儲其實也是一項工藝。只是對於大多數個人消費而言，只要存放地點沒有異味、串味，適度通風，有效避光，防止霉變即可！

普洱茶從毛茶到成品茶，還需要：

第一、去除劣質、雜物和壞條，提高純凈度和美觀度；

第二、劃分等級，分類拼配;

第三、適度乾燥，去除過多水分，以便耐久貯藏。

所以，普洱毛茶實際還是一個半成品，如果要長期存放，務必：

1）檢查毛茶的干度是否能達到要求；

2）干度達標的情況下，大袋密封，放入紙箱內保存，避免光照，可定期打開通通氣；

3）儲存環境避免高溫、潮濕、雜味，最好能保持通風或定期通風；

4）定期檢查毛茶存放情況，有問題及時處理。

存放毛茶容易出現失香、走氣、不轉化的現象，沒有專業的存儲條件，不建議存放。

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普洱茶毛茶比較佔地方，香氣也更容易散掉，建議量不大考慮陶瓷罐，網上很多賣的，大的跟就酒缸差不多。買的比較多的話，建議用大的塑料封口袋，適度透透氣。

普洱毛茶屬於半成品，不適合長期存放，新茶在存放半年以後可以拿去壓成餅茶存放，這樣存放就很容易，越陳越香。

避光、避濕、避香氣、通風乾燥。

普洱毛茶屬於普洱茶的半成品，毛茶容易失香和後期無法轉化因此不適合存放。建議茶友盡少購買和存放毛茶。