正山小種那麼香是怎麼回事？

屬於紅茶，特殊的發酵茶，也不可能那麼香，就是紅茶那股聞上去有點甜那麼股味。

正宗的武夷山桐木正山小種其實本身並不會很香的，它注重的是山場韻，出現你說的情況可能有以下原因：

一、正宗的桐木正山小種傳統工藝是用松香製作的煙薰工藝，有一股煙薰的香味，自然甘甜，俗稱桂圓湯香，早年的英國皇室就是用這茶泡牛奶而讓正山小種名揚世界，但這茶也談不上很香。

二、正宗的桐木正山小種現代工藝採用的是全發酵做法，自然醇和，回甘強且帶桐木山場氣息，它其實並不香，但柔順丶醇和的滋味讓人回味，山場韻更讓人難以忘懷。

三丶近年隨著武夷山正山小種的名氣越來越大，附近的松溪、政和丶福安等地都大量生產所謂的正山小種（嚴格地說這些叫外山小種），因這類茶沒有桐木的山場氣息，於是廠家通過加工過程中加糖的辦法，使茶葉的干香變得特別香甜，聞去特別香，仔細感受這類茶象地瓜烤焦的香味，喝多了會膩煩反胃，但短會覺得很香，我估計你遇到的是這類＂香＂茶。

正山小種的定義是，原料產自桐木關正山地區，採用小種紅茶工藝，自萎凋開始就用馬尾松木煙熏的小種紅茶。因此，正山小種的煙熏味很足。