有沒有兩種平凡的食物搭配以後超好吃的例子？

01-07

家鄉的美食紀錄片《尋味順德》已在中央9套播出，舌尖風格。諸如桑拿雞、老火湯這樣的美食，看得我感動又親切，拍得很好，特地安利。大家可以在央視網找到。

1、白水煮馬鈴薯+醬油

馬鈴薯皮水煮裂開，手指一推，皮就剝掉了。蘸醬油，那叫一個鮮！高中時周日晚回校，有舍友每次必帶一壺湯、幾個水煮馬鈴薯和醬油。晚修回去，一宿舍蘸醬油吃湯料、吃馬鈴薯，不亦樂乎。

2、白水煮蛋+鹽花

據說，慈禧西逃路上饑寒交迫，只尋得五個雞蛋。手下白水煮了，加一碟鹽花，呈與慈禧。慈禧一人吃了三！剩倆給光緒。有時候在宿舍嘴癢，就煮個雞蛋，蘸鹽吃，很有滋味。整個雞蛋蘸比切開蘸好吃很多。

3、青芒+酸梅粉

現在已經在流口水。我喜歡用脆芒拌酸梅粉（有的人喜歡甜的，甜的不脆），吃起來酸爽不已，欲罷不能。吃這個會上癮，我曾連續一周都吃。順德有一道菜，叫「撈起」，「撈」在粵語有「做」的意思。「撈起」，寓意生意、工作越做越好。實際就是青芒絲、炸粉絲、炸芋絲、花生米、雞絲（或魚生、魚皮）、芝麻等等拌在一起的粵式沙拉。吃起來清新爽口，酸甜開胃。

「撈起」

4、粥+炒粉（面）

中秋節，一家人熬一鍋粥，炒一大盤牛河。一邊賞月，一邊喝粥吃粉。炒粉浸過粥再吃，又香又滑。一碗粥，蘸幾下，就沒了。剩下碗底那一點粥，最濃郁，最好味。此乃廣東宵夜標配，一看就親切。

5、白粥+酸菜絲

酸菜必須切長絲，有條件的話下油、蒜末同炒。配上熱乎乎的白粥，早餐時不時這樣吃一下，清腸胃，一天都精神。

配白粥的還有：

白粥+蘿蔔乾

我老家（茂名農村）早餐愛這麼吃。咸蘿蔔炒一碟，這頓吃，剩下下頓吃，所以通常是冷的。冷蘿蔔乾，配上熱騰騰的白粥，吃起來很刺激。咸蘿蔔嚼起來很香。

白粥+油條

油條泡進白粥，香脆和綿軟的口感互相輝映。也是蘸著蘸著一碗粥就沒了。很久沒吃過油條，想吖！

———————————————好久了，回來更新—————————————————

6、山東煎餅+肉鬆

就是那種全國都有的山東煎餅。脆皮、生菜、蘿蔔、甜醬。大學城老爺爺老奶奶賣4塊一個，加料5塊。有時候考完試什麼的，總想加料。單點未免太無趣。可是怎麼加都覺得差強人意。加蛋，吃不出來。加火腿腸，就那麼細細的一根，還要對半切，口感突兀得很。於是很長時間原味都是我心中最好吃的，儘管時常還是要加料，不知為何。直到最近，突然開竅了一般，加了肉鬆。看著老爺爺一勺又一勺地往餅里鋪肉鬆，我心裡那個樂的，沒入口就覺得，就是你了！肉鬆！肉鬆均勻地鋪在餅里，和甜醬、脆皮，一拍即合！既豐富了口感，又融為了一體。可以媲美在雪糕里加威化餅碎！

7、西紅柿雞蛋+面

西紅柿雞蛋面必須是西紅柿雞蛋淋在面上才好吃，而不是面泡在西紅柿雞蛋湯里。我對西紅柿雞蛋印象一般，但一次無意中加了面後，就再也忘不了這種感覺。面變得很爽滑，酸酸甜甜，「嗉嗉嗉」地能吃好大一碗！還沒有吃到別的東西拌面更好吃。

8、蜂蜜+牛奶

小時候喝不得純牛奶，會吐。家鄉產蜂蜜，有一回媽媽就在牛奶里加蜂蜜讓我試試。我嘗了，結果自己又加了許多蜂蜜，咕咚咕咚喝下了一大杯。我喜歡很甜的蜂蜜牛奶，接近煉奶的味道。不過要攪拌均勻，不然蜂蜜會沉澱，喝到最後喝不下去。若能加些堅果之類的，就是逼格滿滿的早餐奶了。

9、早餐餅+牛奶

早餐餅就是圖上這種一買一大箱的牛奶味餅乾。找個闊口的杯子（碗也行哈哈），倒8分滿的牛奶（畢竟不是為了用牛奶測餅乾的體積......），餅乾泡下去一半，然後是剩下的一半，再剩下的一半，再再剩下的一半......可惜最後還是會吃完/(ㄒoㄒ)/~~。餅乾泡久了拿不起來，泡少了等於沒泡，泡到餅乾可以在牛奶里輕輕擺動為止，最佳！我弟告訴我的。

10、姜醋+蛋黃

廣東這邊家裡生了孩子，要煲「豬腳姜」分給親戚朋友。「豬腳姜」就是甜黑醋加姜來煲豬腳和雞蛋，有點燥熱，但暖身體。平時就可以煲。雞蛋一般先煮熟，敲裂殼，再煮。吃的時候蛋白上有姜醋黑色的紋路，甜甜的，本就很好吃。而這裡講的是蛋黃和姜醋。一般蛋黃是沒有味道的，也比較老，難入口。把蛋黃放碗里，加一點姜醋，一點就好，不夠再加，切不能多。然後用筷子或勺子把蛋黃搗爛，和姜醋一起搗成糊狀。這時候吃，香甜可口，口感絲滑。這種吃法不知是不是我獨創的。

11、鹼水粽鹼水粑+砂糖

鹼水粽

鹼水粑

鹼水粽要沒有味道沒有餡的，清清爽爽的鹼水粽，蘸砂糖，一流。切片更好。鹼水粑，大米磨漿，摻以鹼水，再猛火蒸出來的糕。吃時切片切絲，蘸砂糖也很好吃。或許鹼水和糖是絕配。粑沒有味道，有點像韓國年糕，但沒那麼軟糯，口感味道都很單調，干吃一口也吃不下。網上說鹼水粑是景德鎮的名小吃，不知為何我的老家農村就有。景德鎮的吃法是切絲或切薄片，輔以辣椒、熏肉、大蒜等爆炒。想想這確實是彌補鹼水粑不足的最好方法，下酒是跑不了的。可惜沒有吃過炒鹼水粑。

炒鹼水粑

12、炸茄子+辣椒粉

應該是整個茄子炸的，沒有找到圖片。小學後門有家店，專門賣炸東西。炸香腸、炸蟹柳、炸捲心菜......小茄子去頭，對半剖開但不切斷。炸完後，在茄子肉上撒很多的辣椒粉，用筷子一縷一縷的吃，又燙又辣。每次吃，上顎都要燙掉一層皮。燒烤的茄子很好吃，但炸茄子更好吃，尤其是小茄子。現在碰到有類似的店，也會去回味一下，可惜吃多了容易上火。那家店現在已經換成輔導班了。每次都在深夜的回答中折磨自己。

沒有平凡的食物，只有懶惰的吃貨。

荔枝蘸醬油，老豆腐拌皮蛋，吃紅棗時喝口牛奶在嚼。稠酸奶拌打碎成粉的黑芝麻。

蘋果和肉桂

年輕時候的蘋果稜角分明活潑又清脆

肉桂像一支旖旎的歌

濃烈的異域風情

二者並不相宜

後來經過熱氣的烘烤熏蒸

蘋果氣質溫和下來身體變得柔軟

同時更加甜蜜透出一點飽經風霜的智慧

來一些肉桂

就像阿拉丁的神毯

在屁股底下憑空出現怦然騰空而起

在北歐的冬夜

如果有幸

遇到一杯濃稠到化不開的熱巧克力

一點肉桂粉一點威士忌

只喝一口也足夠抵禦寒冷

熱巧克力另一個很棒的搭配是鹽

還有一種可以媲美的飲品

是霍格莫德豬頭酒吧的黃油啤酒

味道是「有一點像不那麼膩的黃油硬糖」

啊有贊才繼續寫呢? ????

金聖嘆:「字付大兒看，鹽菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味。此法一傳，我死無憾矣。」

西瓜+麵包丁

似乎像一種水果沙拉。麵包會吸收西瓜汁，西瓜的甘甜+小麥的清香~

泡麵+rio

鯡魚罐頭+白花蛇草水，一口天堂

吐司一面塗四季寶的花生醬（帶顆粒那種），一面塗煉乳。

花生醬的絲絲鹹味裹著煉乳的奶香，煉乳的甜味又使花生醬不那麼單調，花生顆粒簡直就是夜空中最亮的星，在本生已經完美的情況下還能讓你再加10分。

唯一的缺點就是吃多了會胖。

雞蛋西紅柿嗎

一碟花生加二兩白酒

事情的起因呢

是因為我最近在減肥

減肥當然少不了蔬菜水果

於是

這段時間的晚餐都變成了沒有碳水化合物的純素宴

（當然也有運動，當然這並不是今天的重點）

▼

某天

我一如往常地去百果園

買了一盒橙子、一盒桔子和一盒聖女果

這裡必須要重點介紹一下

百果園的聖女果真是我吃過最好吃的聖女果啊

（良心推薦，不做廣告）

圓潤的小粒放入口中

輕輕一咬

果子瞬間爆開流出豐盈的汁液

酸甜度剛好，還有番茄香

口感好，才是真的好

▼

回到那天

我洗了一碗聖女果

一粒接一粒地吃得不亦樂乎

忽然瞥見買了許久的葡萄乾

這是在我們超市（每時美季）買的

其實我不太喜歡吃葡萄乾

因為太甜

但因為同事們一箱一箱地買

我也跟風買了兩罐

一罐在喝酒時分享給了調酒師妹子

而另一罐

此刻正在我書桌上與我深情對望

我想，如果沒有那不經意的一瞥

那後面所有的故事都不會發生

在與這罐葡萄乾對望了23秒後

我咽下了口中的聖女果

我做了一個重要的決定

我要試試聖女果和葡萄乾配在一起是什麼滋味

▼

我抓起幾粒葡萄乾放入口中

順勢又塞進一粒聖女果

預備

嚼！

我終於能體會到為什麼有人吃到好吃的東西會流淚了

因為當時的我也差點流下雞凍的淚水

真的太好吃了

甜糯的葡萄乾配上多汁的聖女果

簡直是絕配啊

但追求完美的我仍然覺得差了點什麼

每次都是聖女果先被咽下

而葡萄乾還會留在口中甜得化不開

就像嘴裡分別塞入一個肉圓子和一張餃子皮

總有一個會先被咽下

他們仍然沒有結合在一起。

▼

於是，我拿起水果刀

先在聖女果上切一個口子

注意不要切斷

再在口子里塞入3粒葡萄乾

記住

一定是3粒

否則酸甜度和口感就不好了

這也是我反覆實驗的結果

（我有強迫症好不咯）

再後來

我發現用它來配威士忌也是真的很搭

作為餐後甜點也能清爽解膩

下次我還想嘗試用冰凍一下看看口感如何

恩

今天就到這吧

言語中難掩我熱烈而複雜的內心

我需要平復一下

最後

千萬不要問我減肥的成果

千~萬~不~要~

我去跑步了

大家好胃口

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一起做個有深度的吃貨！

胡辣湯+油餅/油條

還有魚燉排骨，超鮮美，據說這道最經典款是魚燉羊排~

腐乳和大米粥粥不能太干要煮熟以後三分之一米的最好把腐乳從中間切一下不吃外面的紅皮我嫌太咸用筷子從裡面蘸點腐乳放在嘴裡品嘗一會兒在鹹味沒完全散掉的時候用筷子攪拌下大米粥然後抱著碗喝一口我能坐那裡吃一天

還有麻婆豆腐和放了紅豆的大米飯一拌豆腐用勺子切碎讓熱騰騰的氣冒出來然後均勻的拌在飯里大口塞進嘴裡我又能吃一天……

還有西紅柿和麵條一起煮面就是普通的挂面不要龍鬚面不用手擀麵西紅柿煮的爛熟整個湯也是紅的加點利民蒜蓉辣醬對只能是這個醬麵條熱的醬是辣的西紅柿是酸的咕嚕咕嚕我又能吃一天……

老乾媽+土司= 誰吃誰知道。

吸溜吸溜。

酸梅粉+番石榴+芒果

大餅夾油條，注意是一起吃。

少吃點，會胖。

小米粥+蝦皮

西紅柿+白砂糖

酸奶+蜂蜜

花生+醋

肥牛+金針菇

插播一個

辛拉麵湯+米飯

我沒有說這個很好吃

當年韓國室友就是這麼款待我們的，辛拉麵吃完，加米飯泡湯

之後我跟班上同學提到了這一秘方

他決定偷師

可是聽錯了然後把米飯和辛拉麵一起煮啊煮攪啊攪

出鍋樣子可以自行腦補了

蜂蜜?全麥麵包