國內外有哪些好看的美食節目？
前方多圖預警！手機黨慎點。
我主要說說國外的節目吧，因為最近看的比較多的是國外的（其實是校園網流量用太多。。然後用goagent全局代理走ipv6之後雖然不需要消耗流量了但是國內網站的視頻不能看。。）。注意，以下說到的不包含電影一、廚藝類
此類節目的重心是烹飪，多有詳細的烹飪教程以及具體的菜餚做法。相對來說，劇情較少，即便有也往往是在探究食物的來源和歷史。
1. Gordon Ramsay"s Ultimate Cookery Course
Gordon Ramsay"s Ultimate Cookery Course
2. Hell"s Kitchen
Hell"s Kitchen
3. How to Cook Like Heston
How to Cook Like Heston
4. Hairy Bikers系列
Home - Hairy BikersHairy Bikers是兩個英國佬——Si和Dave。他們出了一系列的節目，尋訪英國和世界各地的美食。比較出名的有：Hairy Bikers: Mums know bestBBC - Food - Recipes from Programmes : The Hairy Bikers: Mums Know Best
5. 孤獨のグルメ 孤獨的美食家
孤獨のグルメ：テレビ東京
6. Two Greedy Italians
以及續集：Two Greedy Italians: Still HungryBBC Two - Two Greedy Italians
關於這部紀錄片我曾經寫過一篇長微博介紹，不嫌麻煩的可以戳我的微博去搜"Two Greedy Italians『（因為實在不知道怎麼放一條微博的鏈接。。。我的微博地址是http://weibo.com/urielyztan）
二、劇情類
此類的重點是劇情，而美食只是其中的點綴，不過這個點綴占的分量有點重就是了。（唔，前面一個叫廚藝類這個其實我想叫看臉類來著。。）1. しんやしょくどう 深夜食堂
深夜食堂 ３
2. Whites
Whites (TV Series 2010
這個劇十分搞笑。。真的，裡面這個主廚是個「暴君」+逗比，他的sous chef是個任勞任怨的老好人一樣的傢伙（當然最後也被他氣得炸毛了），然後有個服務員是個傻子。搞得經理很無奈。。
我很喜歡那個經理的演員：Katherine Parkinson！！她就是《IT狂人》裡面那個Jane！3. ごちそうさん 謝謝款待
http://www.nhk-ondemand.jp/program/P201300110500000/
4. スシ王子！壽司王子
スシ王子!!
主人公叫米壽 司（是姓米壽名司。。。）然後他家時代捏壽司然後他很小就展現了捏壽司的天賦所以被稱作壽司王子。。。其實這劇挺雷的，尤其是到後面他們捏壽司的時候，簡直各種不科學。。（比如剝了蝦殼還能讓蝦站起來跳舞啊什麼的。。。）
順便，我個人比較喜歡的成宮寬貴也有客串。5. おせん 料理仙姬
おせん
2014.12.30補充分割線----------------------------------------------------------------------------------------
今天上完課回來打開瀏覽器又想到一些，讓我來補充一下！
由於今天補充的都是YouTube上我所訂閱的一些美食相關頻道，很多都沒有一個總的名稱，所以不再歸入之前提到的兩大類之中而是直接在下面補充~同時貼出鏈接（不過需要翻墻哦~）我貼出的名稱就是頻道的名稱，大家可以直接通過鏈接訪問，也可以搜索名稱~1. Gennaro Contaldo
youtube.com 的頁面這是我最喜歡的大廚了！雖然他沒有米其林星級評價，但是他在烹飪的時候迸發的激情和展現出的食物、烹飪的熱愛總是深深的感染著我。始終記得他的那一聲仰天「咆哮」：「why am I cooking so good!"唔，還有因為他是義大利人所以她的英語有點口音，不過不重，畢竟他在英國呆了四十多年呢。這是Gennaro的主頁：Gennaro Contaldo
這個頻道的節目除了大廚Jamie Oliver外，還經常邀請其他大廚來做節目，最近好像也邀請了前面提到的Gennaro。這是Jamie Oliver的官網：
Jamie Oliver
7. BBC Food
youtube.com 的頁面BBC Food的YouTube。裡面也有一些著名大廚的影片專輯。
在安利前，先貼張圖。
判斷【美食節目】好看與否，答主認為要看以下幾點：
- 【美食】要有新鮮感，不能是「家常菜」。
- 【廚師】要出鏡，並要表現的「有意思」。
- 【節目】要有劇情，「美食」作為劇情一部分出現。
當然了，必然不是所有美食節目都能符合以上3點，之後會分別舉出反例來。
下面針對這3點逐一說明：
1.【美食】要有新鮮感，不能是「家常菜」。
「各位電視機前的觀眾朋友大家好，接下來的節目中，我們將為您介紹【韭菜炒雞蛋】/【煎餅】/【紅燒肉】的做法。」
卧槽！真當我們不食人間煙火？！？！
低端一點的美食節目教你家常菜，高端一點的教你芒果班戟。
低可風靡美拍快手，高也就局限在地方電視台的生活頻道了。
要說【好看】？我覺得不行。
2.【廚師】要出鏡，並要表現的「有意思」。
這裡有兩個要點：①出鏡；②有意思。
說到廚師是否出鏡，主要看播放渠道。
網路、手機不是那麼發達的時候，美食節目集中在電視上播放，不知是不是電視台的要求，一般來說廚師都會出鏡。
雖然出鏡了，但是相當刻板，為了顯示自己專業，那麼一定要穿白大褂配白高帽，導致導演有時必須得把鏡頭故意拉遠，要不帽子就出境了……
然後，不光廚師出鏡，主持人和嘉賓也一定要同時出現在廚師左右，監考老師一般的不斷問問題：「油溫幾成熱下鍋？」、「要焯水嗎？」、「放老抽還是生抽？」……一場20分鐘節目下來，也不知道廚師腦門上的汗，是燈太熱，還是心態崩了。
至於「有意思」，答主認為很重要的一點，就是【拍攝機位】的選擇。
一成不變的俯拍，或者義無反顧的全景拍人，真的是審美疲勞。
↓↓↓一個白大褂廚師，一個主持人再加個禿頭/大媽嘉賓，圍在灶台前，台詞從頭至尾就是「姜切塊蔥切段」、「鹽少許」、「小火煮10分鐘」、……主持人滿臉堆笑的說：「今天這道茶雞蛋您學會了嗎？」
大哥了！請問這裡是新東方烹飪學校嗎？！？！
近幾年，視頻網站和微博急速發展，美食向的小視頻越來越火爆。
特點也明顯：時間短、節奏快、黑背景、全程看廚具、無人聲。
這裡安利一組短視頻，來自法國咖啡品牌Carte Noire。發佈於大概5年前，至於對美食視頻界的影響如何，我只能說，近些年微博上火的各類美食短視頻，都有它的影子。
想看全部視頻的話，上任意視頻網站搜索【Carte Noire】就能看到。
但可惜了，包括Carte Noire，也包括現在類似的美食短視頻，都有通病，就是單純包裝產品，多多少少弱化了品牌或者擬人化的形象（比如代言人），導致很難被大眾記住。比如在寫這個例子時，我廢了九牛二虎之力才找到了這組視頻，印象中就只有「法國」、「甜點」兩個關鍵詞。
我深深的愛著你，卻沒能記住你……
話外題，關於Carte Noire這家法國咖啡公司，旗下的咖啡也值得推薦。
答主寫過另外一篇文章，介紹【全球速溶咖啡品嘗研究報告】，咖啡愛好者可以抽空看看。
高天琦：有好喝的速溶咖啡嗎？
後來，這種拍攝方式也被玩壞了，11區人民就搞了個白開水教程出來……是何用意，見仁見智。
3.【節目】要有劇情，「美食」作為劇情一部分出現。
上面提到的兩點中，舉的這些例子，無一例外都沒有劇情，只是單純的美食節目。代入感比較差，雖然在短期內很吸引人，但是難以傳播。同類節目太多，如果無法做到差異化，很難出彩。
能理解我邊吃東北烤冷麵，邊看馬卡龍製作過程的心情嗎？！？！
（烤冷麵：？？？）
所以你猜什麼應運而生？
不好意思，走錯片場了！
以上這些，已經很有知名度了，這裡一筆帶過。
下面安利答主至今認為最好看的美食節目：
英文名【The Naked Chef】
中文譯名【原味主廚 / 大城小廚】
Jamie Oliver —— 傑米·奧利弗
英國廚師
85-90後的老司機應該還都記得，小時候有一個電視台叫【旅遊衛視】，還有一檔節目叫【遊戲東西】，到現在依然是遊戲界的旗幟啊！只可惜……
當然了，話說回來，【The Naked Chef 原味主廚】這檔節目也是最初在旅遊衛視播出的，那會兒答主才上小學，周末在父母屋裡看小彩電，就等著看這檔節目。
答主認為這檔節目最關鍵的，是它顛覆了我對英國黑暗料理的看法。傑米·奧利弗可是個英國廚師昂！但是從他手裡做出的料理，都讓我覺得溫暖。
我後來想了想，一方面，英國廚師不一定只做英國菜；另一方面，英國的家常菜，在國人眼裡也是洋玩意兒。就像一個包上刻著「AVENUE DES CHAMPS ELYSEES」一樣，就比刻著「香榭麗舍大街」洋氣。
如果說答主為什麼安利這個美食節目？因為它恰恰契合了答主的標準。
（這是上世紀90年代的BBC美食紀錄片！當時的Jamie還是20多歲的帥小伙）
這裡就拿第一集做個簡單介紹吧。
1.【美食】要有新鮮感，不能是「家常菜」。（雖然是英國家常菜）
顯然，中華料理的美味程度，遠不是英國料理所能匹及的，但是為什麼西餐依然很高大上呢？因為「新鮮」，很少見。比如第一集的三個菜：烤羊腿、烤紅蔥頭、香草糖、焗生果、海鮮湯。
這對一個不到十歲的孩子有多誘惑！（90年代的答主：）
到現在答主除了烤羊腿和海鮮湯外，其他都沒見過！
2.【廚師】要出鏡，並要表現的「有意思」。（出鏡肯定了，至於有意思，之後會說）
至於如何有意思，主要體現在兩方面：拍攝方式有意思、廚師自身有意思。
拍攝方式有意思：
這點最有意思，「原味主廚」採用的拍攝方式是「大量特寫鏡頭+頻繁切換視角」的方式。這與目前國內以全景為主、少量食品特寫為輔的拍攝方式有較大反差。在「原味主廚」中，你能看到大量廚師的臉部特寫，以及大量食品的特寫。而且，特寫之間頻繁的快速切換，這看時間長了有些眼暈，但是很有特色。比如：
（↑不是黑Jamie，但是會有大量特寫，特到連臉都看不全）
廚師自身有意思：
不穿職業服裝、不拘小節、說話風趣是Jamie明顯的特點，感覺他不是要教你做菜的講師，而就是身邊朋友。舉幾個例子：
·比如在做奶油，Jamie拍著肚皮說：「（奶油）很滑但很肥膩，但誰在乎呢？」
·用手擠檸檬汁、黃油：
·在做香草糖的時候，捨不得扔掉香草莢的渣滓，還自己狡辯「每包豆值一磅的，有理由浪費它嗎？完全沒有。」：
·做好了湯，非要倒進茶壺裡，因為「這樣很時髦」：
這哪是廚師，這完全就是身邊的屌絲朋友！
3.【節目】要有劇情，「美食」作為劇情一部分出現。（作為一個90年代的美食節目，不知比現在國內美食節目高到哪去了）
第一集的主題是Chefs』 Night Off，講述Jamie邀請一幫廚師朋友在家聚餐，為此準備晚餐的日常。
↓做著一半菜，發現沒買海鮮，於是出門。路過鞋店，看著櫥窗里的鞋眼饞：
↓買海鮮的時候，問老闆要免費的配菜哈哈哈：
（雖然還是沒有深夜食堂那種劇情，但對於一個上世紀90年代的BBC美食紀錄片，高抬貴手了）
另外值得一提的是，每集節目中間都會夾雜一首當時英國的流行歌曲，很多答主都很喜歡。
第一集的視頻，下面貼給大家。可以看看是否符合自己胃口，答主認為每集都很精彩。
原味主廚(大城小廚)01youku.com視頻
最後不得不吐槽……拍「大城小廚」的時候，Jamie還是20多歲的小夥子，你再看看現在……
日月穿梭催人老啊！
作為一個在家有一半時間都在看廚房頻道的人，簡單回答一下吧。
（其實主要是別的也不愛看- -剛好看看歪果仁怎麼做吃的）老外有些專門的電視頻道只做美食類節目，Food Network 和24 Kitchen我看的多點。
這些節目可以分為以下幾大類型：- 廚藝比拼
- Chef廚房
- 美食尋訪
- 主題美食
- 廚藝比拼類型的節目基本是在室內拍攝，這類節目的名氣一般也比較大。
- Chef廚房在室內和室外的都有：bakery類型基本都是在室內，因為需要用到大烤箱、打蛋器、料理機等很多比較大的設備，搬到室外去做節目的很少見，而做海鮮和燒烤以及其他類型料理的節目很多會在室外拍攝，看過葡萄牙有幾個專門做海鮮或者野味的美食節目都會選擇在海邊或者山頂拍攝。
- 美食尋訪的基本都是室外了，很多節目會滿世界找吃的，有找各大推薦餐廳的，也有找當地人自己家裡做的。
- 主題美食比較常見的有素食主義美食節目、減肥人群美食節目，另外就是根據食材或者料理方式的選擇範圍來分類的主題了。
現在已經凌晨一點多。。。先滾去睡覺了，明天再來補具體的節目單。
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- Food Network（美食頻道 (美國)）：Food Network（官網） 1、我個人最喜歡的是Diners, Drive-Ins and Dives，屬於美食尋訪類節目，吃遍各地特色小館子，每次主持人都吃得特別特別香特別帶感- -簡直停不下來。當然，餐廳的主廚還會展示和介紹美食製作過程，交談中還能了解到當地的一些其他文化，所以節目內容比較豐富。2、其次是兩個廚藝比拼類節目：Worst Cooks in America 和 Chopped，相比名聲在外的Master Chef，個人更喜歡這檔節目。總覺得Master Chef的參賽選手有點作，不夠自然。Worst的氣氛更為輕鬆一些，互動環節也比master chef做的好。而Chopped參賽人數沒有Master那麼多，感覺選手也更專業化，類似國內之前的滿漢全席，但是排場沒那麼大。3、Chef類節目最喜歡的是Daphne Dishes : Food Network，原諒我對女主廚完全木有抵抗力~~更何況長得還不錯，身材也不錯。節目氣氛總是很溫馨噠~女主廚也很愛笑，每次介紹的菜譜也很健康，感覺吃不胖。4、藍後~~~是一個很棒的主題美食類節目：Restaurant: Impossible : Food Network，此檔節目的主題是接手失敗餐廳，找出問題，然後制定方案使其轉敗為勝化虧為贏。在這個節目裡面不僅能學到做菜的一些方式方法，還能學習一些關於餐飲經營的知識。還有其他一堆節目，我就不一個個介紹啦~挑出來講的這幾個是這個電視台節目單里個人我比較喜歡的，也許你還會喜歡上節目單里其他的節目，歡迎去探索發現。
- 24 Kitchen（http://www.24kitchen.pt/）：此節目在各個國家的版本和節目單都不一樣，我只講一下我在葡萄牙看到的一些節目。1、最最喜歡Anthony Bourdain（安東尼·波登）大爺的節目，長得也有味道，節目內容更是一絕，在葡萄牙的24 Kitchen能看到的節目是：Anthony Bourdain: N?o Aceitamos Reservas（譯文：我們不接受預定）和Em Viagem Por...（譯文：食在旅途），該節目屬於美食尋訪類，印象很深的一期是他去非洲，和當地人一塊聚餐，說實話，我看著那些東西覺得應該不能好吃（而且蒼蠅到處飛。。。），但是大爺吃的很認真，還跟當地人交流品嘗的感受，這種對當地習俗和文化的的尊重和理解讓我真是太著迷。2、其次是Jamie at Home（這個是節目的獨立主頁：Jamie at Home），屬於Chef類節目。菜式很豐富多樣，而且拍攝場地除了棚內還經常會有風景美麗的戶外，比如山頂還有菜地里之類的。除了正常的主菜之類，還會包含一些烘焙類的菜譜（相對少一些）。Jamie的場控能力很強，一個人能blabla說半天並且一點都不覺得他啰嗦。長得有點肥嘟嘟的，挺討人喜歡。chef類的除了Jamie，Rachel Allen（個人主頁：Rachel Allen）和Rudolph van Veen 的也不錯，他倆主做烘焙，甜點類節目Doce Diário（譯文：每日甜點）人氣很高，創意甜點很多。3、然後是David Myers Simon King，兩個胖子主持人，他們兩專做過幾期減肥低脂的健康主題類美食節目，也是美食尋訪類節目，他倆會深入一些肥胖者家中尋找別人的減肥套餐，也會親自動手參與到家庭的製作中去，節目氛圍異常活潑，經常會給家庭成員設置小驚喜環節，有時候還挺感人的。記得有一期節目尋訪了一位車禍後失去右臂和右腿的殘疾人家庭，由於身體殘障的原因沒法鍛煉，所以身體異常肥胖，他們在這位先生生日當天和他的家人一起為其秘密準備了surprise健康聚餐，用心良苦。
先就寫這些吧，Mater Chef之類的看太多都膩歪了，以後看到有好看的再來補充~關於紀錄片電影之類的我就不寫了，題目不是說美食節目么- -那我就只寫節目！！！（強力治療跑題癌ing）
也歡迎在評論區補充好的節目~我會添加上來的。么么噠~
絕對是《廚藝大師》啊，一季季看的就是過癮！
不管你什麼感人故事，不管你選手之間怎麼撕逼，不管你是人品什麼樣的選手，我只看你最後的做出來的菜！
評委帶隊比賽該發脾氣就發脾氣，該爆粗口就爆粗口！點評你菜做的爛就是爛，不能吃評委直接倒垃圾桶！好就是好，不留情面！淘汰的時候也是一樣，乾脆利落，菜做的不行就是淘汰，走人，只看實力！這特馬才是綜藝節目應有的樣子！評委都是世界級大廚，確實是太屌！
冠軍獎金25萬美元！日本搞笑美食節目《美食冤大頭》。
每期選一個店，先行設定一個價位，然後讓嘉賓在不知道價格的情況下點菜。最後誰離基準價位最遠就為全部人買單。
店裡的主廚除了會使盡渾身解數烹飪之外，還會儘可能尋找日本各地的好食材。最後的最後還有各種遊客根本不可能知道的伴手禮。必須要以12分的誠意推薦日本美食系列片《食彩之國》。
--------------------------------------謝謝@李翰傑 同學的指正！Maco的廚房更正為MOCO的廚房--------------------------------------（又是超多圖的一篇安利）這次的安利一共分了三課，日本篇，歐美篇，國內篇。要是看到中途餓了，可以看看美食的圖來解解饞唄。
【日本生活】365天 每天都有一個美味的開始
第一課 日本綜藝對於日本文化的啟蒙，於我不是動漫，不是日劇跑，而是十年陽光衛視中午播的［北海道風情畫］這個旅遊節目，裡面拍的各種日本料理簡直打開了新世界的大門！日本美食相關的綜藝大致的特點是：1.料理人的明星化2.料理人的綜藝化3.論試吃的重要性而且很多談話類型的綜藝節目都有明星嘉賓的美食試吃環節。［月曜夜未央］－－－松子的試吃環節
什麼？東京與大阪的烏冬面味道不一樣？！享受日本各地不同味道的「日料」
來自中國的「吃貨」帶你吃關西！推薦不容錯過的神戶京都大阪美食。
第二課 歐美篇歐美方面的美食節目老實說感覺比日本的美食節目真材實料。很多都是米其林大廚親自上陣。大致我一般比較推薦的有三類：1.個人魅力型－－－戈登系列 Rachel khoo 雷蒙德等2.選秀型－－－地獄廚房 甜品大師3.紀錄片型－－－BBC系列男神戈登拉姆齊－－－－－－－－宇宙級萬能的廚房男神！他的所有系列節目都非常推薦！廚房選秀系列之［地獄廚房］－－－－－全場只能聽見男神的英式粗口，說實話，被罵出來的選手做的菜進步也是比較大。而且每次在宣布淘汰選手名單時候，戈登的［說半句嚇死人不償命］式說法被各種吐槽。
http://weixin.qq.com/r/lkWYgBTEakkVrVDj9xCE (二維碼自動識別)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－最近一直在看韓國的tasty road，畫面製作很用心，每集都是圍繞一個主題來拍攝。第一二季在搜狐上有，搜索「美味之路」第三四季在優酷上有，搜索「韓游智囊」補一個最近優酷屏蔽了tasty road三四季，可以去56網看，名字叫滋味行，粵語配音幾年前看過一個英國廚師主持的節目，廚師叫傑米·奧利弗，做各種美食，還在院子里種菜，他的菜譜書店也有賣，節目名字不記得了，度娘一下應該能找到。再補前年在優酷上看的，才想起來，名字叫赤腳的朋友們，一個韓國綜藝，從20130825變成美食綜藝了。我看到它的時候剛好是這一期(&>﹏
石斑魚 1尾
米粉 1包
蔥 3株
薑片 8片
芹菜 2株
香菜 3株
干香菇 5朵
芝麻油 2大匙
白鬍椒 適量
鹽 適量
烹飪步驟：
【1】處理石斑魚
把魚骨剔出，魚肉切成小片，魚頭切成小塊，並用廚紙擦掉魚肉上的淤血，去掉腥味。（不要用水沖洗，魚的鮮味會流失掉）
【2】煎魚骨
倒油爆香生薑片，放入魚骨煎一會兒，煎出焦香味。
【3】熬湯
魚骨煎好後，加水熬湯，還可以再加入泡發香菇留下的水，煮好後把湯過濾出來。
【4】煮粉絲
把水燒開，在滾水裡加一點鹽，然後放入米粉煮一分鐘。（讓米粉更有彈性的方法想看本文下方小技巧?）
【5】處理香菇
將泡發好的香菇水分擠干，然後切成絲，再放到炒鍋里煸炒。
【6】做湯底
把之前過濾出來的湯倒入炒香菇的鍋里，放入魚頭煮一會兒，再放入魚肉。（魚肉不要先放，這樣煮出來的魚肉更鮮嫩）
【7】調味
在湯里放鹽、白鬍椒、魚雜。（魚雜不新鮮的話就不要放了，在煮的過程中，漂到湯麵上的沫要用勺子撇掉，否則會有腥味）
【8】裝盤
將米粉放入砂鍋里，再往砂鍋中倒入煮好的魚湯。
【9】放香料
在砂鍋里撒上切好的蔥末、香菜末、芹菜末，倒上芝麻油，最後煮開就大功告成了。
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馬來西亞魚頭米粉：「我長這個樣子！」
小技巧時間：
?怎樣使煮出來的米粉更有彈性？
將煮好的米粉放到水晶碗里
用鍋蓋蓋住水晶碗
讓它在碗里燜一下
這樣粉絲會很有彈性
敬請關注詹姆士的廚房微信公眾號，將會推出更多世界各地美食菜譜！B站美食圈，UP主：food for fun、134、性感小東西、夜班廚房、焦糖杏乾兒、廚娘物語、LIYV、等等，系列類的有：日料刀功、料理筋肉人、下酒菜的旅人、日料達人等等，就不貼圖啦適用於宅星人、小白、對高大上美食不講究者缺點：有的up住屬於搬運家更新完了一個系列後會糾結更哪個新的，就不更了。
每天盯著G.Ramsay 真的能讓生活變得幸福起來嗎/
是是是你們都高大上，米其林不帶星還真入不了你們的法眼。跟你們生活有關的《型男大主廚》這節目八年了吧，每一期節目至少四道菜，有做法有講解，有各種亂七八糟的通告藝人blabla，問題是中餐裡面所有可以出現的食材和做法，這八年來應該都看到了吧。。。簡直是生活好伴侶。一大波多年積攢的乾貨正在襲來！！！
除了中餐速成，另外一個良心製作就是！
法國美食系列短片《Foodfilm》6部美到不能再美的均為食色誘惑系列，對美食追求極致完美的強迫症福音！全程沒有一句人為解說，全部都是竭盡全力的去表達對美好食物的敬意。所有的食物都有屬於自己最美的瞬間，每一個鏡頭都將細節最大最精緻化。在美食麵前，不要狼吞虎咽，盡情的享受生活中那一份被忽略的美或許是這個系列想要表達的。
哈哈哈！終於輪到我萌萌噠的肉姐姐Maangchi!!!出場啦！
喜歡吃辣是一種什麼體驗？ - 胡麥冬西的回答
有什麼以食物為題材的電影推薦么？ - 胡麥冬西的回答說到美食！你能忘了李狗嗨么？《legal high》
日本的cooking with dog奶奶和狗狗都很可愛幾年前上高中的時候總在b站上看那時候狗狗年紀就有點大了不知道現在節目還做不做了
愛玩客！！！尤其是周二愛玩客！！看到下面的回答有個型男大主廚，必須要說出我的男神詹姆仕了！！！以前的話是屬於美食大三通，每一集都是他和夏予喬的，我那時候酒店實習，上通宵班，就是一直在看這個，每天深夜肚子餓的要死，還是忍不住一集一集的從頭看啊。。這兩年就變成了愛玩客了，而且都是老詹一個人自己是主持，帶一個奇怪（呆萌）的女嘉賓的樣子。而周134的愛玩客是別的主持人的，都還可以，分別是小鍾，阿達，還有吳鳳主持的。我個人比較喜歡阿達的！胖子萌萌噠！先寫這樣，吃完飯回來補充！
只推一個我看了三年的美食節目，《xfun吃貨俱樂部》！
作為一名資深吃貨和烘焙者，我相信我比較有資格回答這個問題。從大學到現在，6年了，無論是吃飯的時候，還是在睡覺前，甚至在上廁所的時候，我都在看或搜羅美食烹飪節目（我感覺我就是一個美食節目深度中毒患者）。別雞凍，乾貨來了
一、烹飪廚藝類
內地
1、《回家吃飯》
CCTV推出的美食烹飪節目，首推啊！這檔節目每一期都會邀請不同的明星嘉賓上節目，教大家製作系列創意菜。主持人和特邀嘉賓還將邊烹飪美食，邊進行訪談，分享美食心得，無論是烹飪新手還是大廚都很適合看。時長20分鐘。
觀看渠道：
http://tv.cctv.com/lm/hjcf/
2、《天天飲食》
CCTV推出的美食烹飪節目，裡面介紹的都是一些家常菜，這檔節目最大的特色是，他們教的菜式都是比較健康養生的，比較適合那些關注健康，關注飲食文化的朋友，但缺點是網路上的視頻畫質，看起來有種年代有點久遠的感覺。時長15分鐘。
觀看渠道：
http://tv.cctv.com/lm/ttys/
3、《日食記》
畫質超級好，看起來就是《舌尖上的中國》的即視感，重點《日食記》裡面不止有教怎麼做菜，還有教做西式蛋糕甜點的。菜譜都比較簡單易學。
觀看渠道：
http://v.youku.com/v_show/id_XNjU2MTMyMzg4.html?spm=a2h1n.8261147.reload_1.1~3~5~A
港台
1、《張媽媽的廚房》
香港烹飪節目，烹飪範圍比較廣，多為家常菜、點心烘焙，這檔節目最大的好處是：全程乾貨，沒有廢話，比較適合在家做菜的朋友觀看。節目時長2-5分鐘。
觀看渠道：
http://www.iqiyi.com/tags/t7vprb7nycg6dwwq5dq2vuw4.html
2、《阿媽教落食平D》
香港烹飪節目，這檔節目介紹的是怎麼用電飯煲等簡單的廚具和時令菜做一些比較精緻的家常菜，這檔節目最大的好處是會介紹食材的功效，而且會介紹一些香港的人文文化，比較適合學生黨看（因為教的菜很多都是用電飯煲做的）。節目時長20分鐘左右
觀看渠道：
https://www.bilibili.com/video/av9919581/
3、《料理美食王》
台灣的美食烹飪節目，這檔節目是介紹中西料理、小吃點心等各種菜色。這檔節目的特色是每期都會請一些名廚去煮菜，教授一些烹飪過程中應該注意的細節和技巧，科普同樣食材不同條件下怎麼做，而且這一檔節目還會介紹一些養生知識，很不錯喲，十分適合上班族。節目時長40分鐘左右。
觀看渠道：
http://www.soku.com/search_video/q_%E7%BE%8E%E5%91%B3%E6%AD%A3%E5%BD%93%E9%A3%9F%202010?spm=a2hww.20023042.#qheader_search~10
4、《大小愛吃》
台灣的美食烹飪節目，這檔節目特色是每集都會邀請一位或多位來賓在節目中烹飪自己的拿手菜肴，而主持人則在旁邊協助並進行訪談（跟內地的《回家吃飯》很像）。這檔節目真的很搞笑，比較偏向美食綜藝節目，很適合吃飯的時候看。節目時長：40分鐘左右。
觀看渠道：
http://v.baidu.com/show/1441.htm?fr=ala9ty=26
國外
1、《三時三餐》
韓國tvN電視台推出的節目（tvN的節目質量都很有保障的），豆瓣評分9.1，推薦推薦，形式跟內地的《嚮往的生活》相似，都是邀請出演者去農村利用有機食材制一日三餐，解決吃飯問題。裡面煮飯的歐巴超級有魅力帥，人好看煮飯還好吃，每次我都會把他做的菜記錄下來，更新一下自己的菜單。時長80多分鐘，稍長。
觀看渠道：
http://www.soku.com/search_video/q_%E4%B8%89%E6%97%B6%E4%B8%89%E9%A4%90?f=1kb=040200000000000__%E4%B8%89%E6%97%B6%E4%B8%89%E9%A4%90spm=a2hww.20023042.#qheader_search~10
2、《白老師家常菜》
韓國tvN電視台精心打造的一檔料理綜藝節目，由餐飲大師白種元掌勺，現場教當期邀請的明星嘉賓做一些家常飯，有點香港的《美女廚房》節目，看著那些明星學做菜都快笑死，醜態百出啊，可是確實也是學到怎麼做菜的。時長60分鐘。
觀看渠道：
http://v.baidu.com/show/12053.htm?fr=ala9ty=26
3、《食彩之國》
日本的美食記錄片，強烈推薦，豆瓣評分超高的，9.3分。這檔節目主要記錄日本的美食，以及美食文化，裡面會告訴你怎麼做當期節目料理，但缺點是沒有食材的具體分量。時長24分鐘。
觀看渠道：
http://www.jilupianzhijia.com/vodhtml/9.html
4、日本版的《深夜食堂》
這檔節目也是強烈推薦，豆瓣評分9.2。個人認為這檔日本美食烹飪節目做的十分走心，每一集都是一道菜一個故事，開頭音樂很治癒，故事不拖沓，也很貼地。教做菜的部分在視頻末呢，每一道菜其實都挺簡單，不難學。基本上，我每看完一集，都會找時間做裡面的菜，哈。時長24分鐘。
觀看渠道：（只有第一季的）
http://v.youku.com/v_show/id_XOTE4MDQ0MjY0.html?spm=a2h0j.8191423.vpofficiallistv5_wrap.5~5~5~5~A
5、《本棚食堂》
日本的美食烹飪節目，這檔節目最大的特色是兩個畫少女漫的大男人把書里寫的食物做出來吃，喜歡看漫畫的朋友，推薦你們去看一下。時長29分鐘。
觀看渠道：
http://www.iqiyi.com/lib/m_208698114.html
P.S（我沒怎麼看歐美的烹飪節目，覺得太高大上了，做不起，但是看到有人推薦了以下的節目，也一併給大家整理了，喜歡西餐的朋友收了吧）
6、《Gordon Ramsay"s Ultimate Cookery Course1》
歐美烹飪節目，世界名廚Gordon Ramsay的終極烹飪教程，共20集，每集會教5道菜，以及許多有用的烹飪小技巧。從香料使用到烘焙竅門，從烤制美食到文火慢燉，從簡易快餐到饕餮盛宴，應有盡有。
7、《How to Cook Like Heston》
歐美烹飪節目，米其林星級名廚的Heston Blumenthal主持的烹飪節目，基本上他煮菜的時候都會告訴你這樣那樣助的原理。
二、烘焙類節目
（哈，這就是我強項了，超喜歡烘焙的~~~~~~~~~~~）
1、《 Baking Made Easy 》 Lorraine Pascale
法式甜點主廚示範主持，教學作品簡單易學，適合家庭烘焙。
Lorraine Pascale在這檔節目中，除了介紹經典甜點外，還有改良版的現代甜點，包括麵包、鬆餅、小麵包、糕點、餅乾、蛋糕和派，此外，她還會在節目里教授有用的烘焙技巧。因為她做的甜點會比較簡單而有特色，推薦料理新手以及烘焙達人去看一下。時長20分鐘。
觀看渠道：
http://www.jlpcn.net/vodhtml/627.html
2、《 Paul Hollywood"s Bread 》 現共兩季《保羅教你做麵包》和《保羅教你做派和布丁》，可操作性也很強。時長30分鐘。
觀看渠道：
http://open.163.com/special/opencourse/paulhollywoodsbread.html（麵包）
https://www.bilibili.com/video/av6176889/（派和布丁）
3、《Top Chef Just Desserts》（中文名：《甜品大師》）
一檔頂級甜品大師間的對決節目，學不到配方，但是可以學到大師的甜點創意。時長44分鐘。
觀看渠道：
https://www.bilibili.com/video/av6980195/
4、《曼食慢語》
烘焙師會將整個甜點製作流程直播出來，而且講解也很詳細，食譜很清晰，很適合家庭烘焙黨。時長6-8分鐘。
觀看渠道：
http://i.youku.com/u/UNjA4MDc3OTcy
5、《Tinrry下午茶》
她的甜點方子很贊，很多烘焙新手都會參照她的配方去做甜點。據說每次拍攝甜點製作視頻之前，她都會進行很長時間的配方測試，她在視頻里的製作講解也很簡單易懂。推薦烘焙愛好這個去看。時長15分鐘。
觀看渠道：
http://www.iqiyi.com/a_19rrgicub1.html?vfm=2008_aldbd
6、《日食記》（上面已經介紹過了）
我自己開了一個美食公眾號，如果你也喜歡烘焙烹飪，歡迎訂閱我的公眾號【魔法烘焙堂】，我會不定時推送蛋糕西點烘焙食譜。
必須是Rick Stein的各國美食遊覽系列，BBC拍的。占坑後補。
《x fun吃貨俱樂部》。愛奇藝有播。屌絲吃貨團隊走遍各國發現美食之旅，哈哈，接地氣。
這類視頻真是太多太多了，一些或年代久遠或過於小眾的像什麼詹姆士的美食大三通系列，MAN VS FOOD系列，BBQ點贊狂魔系列等等就懶得再去想了，就推薦幾個看過之後覺得很棒的吧。
日本綜藝《料理東西軍》，各大視頻網站都有，可惜已經停播，心中無法超越的巔峰。
台灣導演陳建鄂的《江南味道》，《台灣食堂》，製作相當精良的紀錄片。
蔡瀾嘆名菜，蔡瀾大爺各個系列中比較值得一看的。
BTV曾經做過很多美食專題，其中有一個講述湘菜的叫《湘當韻味》拍得還不錯。
舌尖火了之後各地曾經出過一大堆舌尖上的這，舌尖上的那，其中看過能留下印象的，一個是舌尖上的雲南，風土人文，傳統美食，非常詳細，侃侃唱的片尾曲也相當好聽。另外一個就是舌尖上的重慶，光是第一集《小面》，現在都還常常看。另外還有一個《香港味道》，也拍得很棒。
國外的視頻可能大家知道比較多的是戈登拉姆齊和奧利弗，但是比起Gordon的視頻，我更推薦BBC出品的雷蒙德的烹飪秘訣，截至2013年11月已播出2季，每季8集。裡面對烹飪的基本技法有詳細的講解，三星主廚雷蒙德本人也是個非常幽默和藹的大叔，整個片子相當溫馨。美食節目是我現在唯一願意看的節目了...從舌尖上的中國1，2到master chef，日本大胃王，還有美食劇也看，比如孤獨的美食家。看這些節目也得分情況。晚上煮速食麵當夜宵時，就看看大胃王爭霸賽，油管的木下或者大胃王密子君等等，不費腦，就當我陪著他們吃。他們吃什麼都要做出好吃極了的樣子，比較促進食慾。閑得無聊，手邊有點小吃時看看舌尖，讚歎一下我國地大物博，哪哪都能長出好吃的，有那麼多人辛苦的奮戰在獲取食材的第一線為我們提供豐富的食材。感恩感恩。有肉有酒的時候，才可以看孤獨的美食家，因為大叔吃的太豐富，可憐的速食麵絕對不堪一擊，我個人是不太看故事內容的，直接拉到大叔覺得餓時急吼吼找餐廳的經典場景。然後篤篤悠悠的小菜吃吃，小酒喝喝。還很喜歡看台灣的一個很久遠的節目，必須是詹姆士主持的愛玩客，別的主持功力不行，詹姆士幽默又懂吃，只要有不做作的女主持人搭配節目會很歡樂。
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