《琅琊榜》里有榛子酥，我有花生酥

《琅琊榜》里最火的點心就是榛子酥了

只可惜梅長蘇不能吃，對榛子過敏。

不過沒關係，

雖然小舒不能吃，但靖王殿下愛吃啊！

而且不做榛子酥，我們還可以做花生酥嘛！

一樣的做法，只是用花生代替榛子。

給大家分享一下飄香花生酥的做法，

很簡單哦，趕緊get起來吧！

原 料

————生花生100克

————黃油55克

————低筋粉160克

————雞蛋55克（約1個）

————無鋁泡打粉1/4小勺

————細砂糖 50克

做 法1. 將去殼花生鋪到烤盤上，烤箱預熱180度，中層。上下火烤20分鐘左右。

2.烤熟的花生放涼後搓掉外面的紅衣。怎麼搓的？就是用手搓的，呵呵（這個過程非常痛苦！）如果你們有更好的去皮方法，歡迎分享給我！

3.終於完成了，紅胖子變成白胖子（搓的手疼）。

4.先取出20克左右的花生放一邊備用。

5.剩下的花生放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成顆粒狀，這是要放入麵糰里用的。（建議不要擀太碎，大一點吃起來比較香）。

6.這是步驟4中備用的20克花生，擀成更碎的碎末狀，這是用來蘸表面的。

7.黃油隔水加熱至全部融化。

8.黃油中加入細砂糖攪拌均勻了，然後加入一個雞蛋，繼續用打蛋器攪拌均勻。

9.攪拌均勻的樣子。

10.倒入步驟5中擀碎的大花生碎。

11. 篩入低筋粉和泡打粉，用刮刀攪拌均勻到沒有乾粉的狀態，然後揉成一個麵糰。

12.取一小撮麵糰搓成小球狀，放到步驟6中的細花生碎末里滾一下，讓表面粘上花生碎即可。

13.烤盤中鋪油紙，將花生酥生坯放烤盤內。

14.依次團好所有小球，烤箱預熱。

15.入烤箱，中層，上下火，180度，烤22-25分鐘左右，表面稍微有點變金黃色即可。（時間根據自家烤箱脾氣調整）

16.來個特寫吧，香酥美味。連我這個不愛吃甜食的人也經不住它的誘惑，甜度適中，很合我胃口。

17.包裝好，可以自己吃，也可以送親朋給好友。

18.傳統的中式點心，做法也很簡單，你get了嗎？

公眾號ID：handmake77

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