童年動畫美食 | 人人都愛藍胖子和銅鑼燒

01-26

小時候看動畫片的時候一直對銅鑼燒充滿嚮往，

每當看見機器貓一臉幸福的吃著銅鑼燒，

不但想擁有萬能的哆啦A夢，還想偷吃它的銅鑼燒。

這看上去普通得不行的變種豆沙包究竟有多好吃，

能讓我們的藍胖子三天不見魂牽夢繞？

今天，

就教大家製作童年動畫中美食------銅鑼燒，

看看三次元的它們美味值到底能值幾顆星！

原料

——低筋麵粉100克

——細砂糖25克

——泡打粉3克

——小蘇打1克

——牛奶100克

——色拉油15克

——蜂蜜20克

——雞蛋液50克

——豆沙（果醬）適量

做法

1.大個的雞蛋1個大概就是50克了，雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻。

2.然後加入牛奶、色拉油和蜂蜜攪拌均勻。

3.低粉麵粉、小蘇打和泡打粉混合後篩入蛋液里。

4.攪拌均勻無顆粒狀，然後放置10分鐘左右。靜置10分鐘以後的麵糊更加粘稠。

5.鍋底不放油，燒至7成熱時放入一勺麵糊。最好用不粘鍋。

6.麵糊表面呈現小泡泡時輕輕翻面。

7.全程小火，翻面後在烙2分鐘左右。如果鍋過於熱，烙出的餅顏色較重，如果想要顏色輕一些，烙完一個餅，關火，停一會再烙下一個。

8.烙完以後放在烤架上晾涼。

9.在餅上抹少許果醬或豆沙（可根據自己口味來）。

10.兩隻餅扣在一起，一個漂亮的銅鑼燒就完成了。

11.美味的小點心，開吃吧。

銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制麵皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，日本人喜愛的糕點，日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。

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