說說做遍網紅烘焙是一種怎麼樣的體驗——來自一枚烘焙狂熱分子不成熟的作品集

想起在前幾期我還是分享淘寶手作吃，不知不覺的，我已經開始自己烘焙，漸漸把吃遍網紅款的夢想自己實現，有時候覺得自己真是個神奇的魔法師，烘焙就是如此有魅力。

在這一期中我很厚臉皮的和大家分享近期的模仿網紅甜品的作品，並貼上下廚房的製作方式，作品中存在著很多不成熟的地方，以後會越做越好搭！

方子均來自下廚房～

1、貝果系列

貝果絕對是網紅中的網紅，近來格外受大家的推崇，也是很多網紅店的招牌，終於自己嘗試了下，其實貝果並不難，比起歐包少了基礎發酵的程序，揉面要求到延展階段即可，還是比較適合初學者的，只不過區別在於貝果需要下水燙一下，貝果屬於無油型麵包，糖分也可以減低，屬於比較健康的。

1）普通貝果——肉鬆餡

肉鬆也是近來網紅中的網紅，比如麻薯肉鬆、紅豆肉鬆、芝士肉鬆等等，我第一次做了純肉鬆陷～

但由於放的不多，看起來格外少，只能安慰自己真的很健康了。

2）紅絲絨貝果——麻薯肉鬆

紅絲絨系列也是近期的大愛，做出來真的很好看，做了麻薯肉鬆陷，居然格外好吃！

3）抹茶貝果——麻薯肉鬆陷

第三次做了大麥若葉貝果，就當抹茶了吧，依然用了麻薯肉鬆陷，但當的不是很多，這次的抹茶貝果比較鬆軟，麵包體很滿意！

2、蘋果派

蘋果派不屬於麵包類，不需要發酵，非常簡單，也是比較適合初學者的。

做了三種蘋果派，一種純屬好看，一種是網路編織，第三種是快手類型的，哈哈哈～

1）玫瑰花蘋果派

真的純屬好看，不太建議健身愛好者吃，糖分黃油超標…

上面撒些糖霜會更好看哦！

2）傳統蘋果派

最喜歡這種蘋果派，自己控糖控油，而且做出來成果很不錯！

3）快手蘋果派

這種只需要網上買酥皮，自己熬制蘋果陷，做起來非常方便，完全不需要自己擀麵！

3、藍莓派

這款也是熱量爆炸的一款，需要大量黃油和奶油，但是真的很美味！！然而我忍住了！給小夥伴吃哈哈哈！這款也顏值比較高，適合送人，還有可以做南瓜派，下次嘗試！

4、乳酪包

乳酪包紅了很久了，一直想著做，做出來之後發現有點烤過頭了，但仍然很美味，減了糖～

5、肉鬆麵包

大愛肉鬆的我怎麼可以少了肉鬆麵包！加了好多肉鬆很滿足！！

6、南瓜麻薯麵包

做了健康南瓜麵包，無糖無油的南瓜麻薯麵包，缺點是還是烤過頭了，小烤箱的煩惱。

7、50%全麥可可歐包

為了健康而做的歐包，歐包學問太多，做了第一次還不錯，就是割包割的太丑…

全麥含量非常高，加到了50%，所以筋度低，應該發酵時間再長一點！

對比了網上的全麥歐包～

8、蛋糕卷

過年的時候給家人做了很多蛋糕卷，自己做蛋糕基本上都是無油少糖，所以口感很清新。

9、網紅代餐司康

司康能減肥是個傳說，其實也就是比較一般的糕點無糖無油罷了，更健康，但口感我不是很喜歡～

10、盒子蛋糕

曬了很多次啦，小夥伴們做了沒！

對比店裡的麵包，自己做的真的很健康哦，多樂之日的某兩款麵包。

晒圖結束，說說大家喜歡的或者是印象最深刻的網紅甜品是什麼呢，說不定我回去做出來哦～

在2月25日之前，點贊+評論+關注我會抽取兩位送上我的自製貝果。

下期回歸主題～

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