【美食DIY】入門級別的瑪格麗特餅乾，入口即化，香酥美味

瑪格麗特作為入門的練手餅乾，很容易成功而且味道驚人地好吃，酥脆的口感以及入口即化的味覺享受。

在經典瑪格麗特的基礎上加了花生醬，沒想到味道恰到好處，非常非常非常酥化，濃濃的花生醬香，不油不膩，吃了還想再吃！

瑪格麗特餅乾

低筋麵粉100g、玉米面50g、花生醬50g

花生油35g、水50g、糖粉50g、鹽2g

小蘇打1g、酵母粉1g

1、玉米面和低筋麵粉分別過篩。

2、花生醬放入碗中，加入花生油，攪拌至完全融合到一起。

3、繼續加入白砂糖、鹽、小蘇打、酵母。

4、用打蛋器把食材攪拌均勻。

5、加入水繼續攪拌後倒入比較大的容器中備用。

6、篩過的細麵粉和玉米面攪拌充分混合後倒入大容器內。

7、所有食材混合攪拌成棉絮狀，揉成麵糰。

8、揉好的麵糰拍打幾下更筋道，冰箱冷藏鬆弛1小時。

9、麵糰分成每10g一個的小劑子，揉成球。

10、用拇指從中間按扁，有自然的漂亮裂紋出現，也可以用叉子或其他廚具壓出漂亮的花紋。

11、烤箱中層，150度約15-20分鐘，注意隨時觀察，待餅乾邊緣稍微焦黃即可。

Tips：

烤好的瑪格麗特餅乾直接吃都很香呢，不過為了能有香脆的口感，要等涼了再吃。