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前方一波高能深夜放毒,不宜空腹!

今天夜深人靜的時候,我們來安利一檔美食節目《街頭大胃王》。

聽到這個名字不敢興趣?沒關係,先看幾張圖片~

怎麼樣?有沒有...餓了?

對於愛看綜藝的小夥伴們來說,尤其是愛看美食節目的小夥伴們來說,《家常菜白老師》、《白鍾元的三大天王》一定不陌生,這些節目有美食家白宗元坐鎮,每一期都刺激著吃貨們的味蕾,讓人慾罷不能。

今天安利的這檔節目也不例外。

《街頭大胃王》並不是像名字那樣要比誰吃的更多,而是像孤獨美食家+舌尖上的中國:一個韓國大叔穿梭在城市的小巷,尋找當地特色美食,了解美食的製作方法,佐料的由來,站在外國人的角度來看其他國家的城市,對城市的生活、美食以及背後的文化發表自己的感受,並談一談與韓國美食有什麼相似或不同之處。

今天就主要談談在我國錄製的兩期節目吧。

一、辣味之都成都

在成都這個美食城市,夜裡當然要來一頓宵夜啦~

白鍾元在路上找了家燒烤攤,點串時,看到有的肉串會用辣椒腌制好,他發出了神奇的感嘆,說是四川獨有...

其實這種風味的烤串在我們大中華已經見怪不怪了。

燒烤烤好後,上面會撒上榨菜和蔥花,這個操作,也是讓白鍾元很驚奇。

隨後又點了份街頭常見的小土豆。

節目組特地標註了一下小土豆的價錢。

吃過之後與韓國的小土豆做了一個對比。

看到我國街頭特別常見的炒麵也是很驚奇的,節目組還特意拍攝了一下炒麵的細節~

如果這是我國的美食節目,肯定會被觀眾扔臭雞蛋的啊!給我看炒麵?

不過,這些我們常見不能再常見的街頭小吃,在韓國會是很新奇的,所以你看過這個節目之後可以發現,雖然講述的是成都的美食,可是火鍋串串鍋這種重頭的美食在節目中所佔的地位並不高,僅僅是一帶而過,估計是這些太有名了,節目組想錄入一些在韓國比較新奇的美食。

早餐老白吃了個紅糖發糕,喝了杯豆漿。吃過之後,還遺憾的說早知道多買一個了。去過成都的小夥伴們肯定知道,成都的很多小吃中都愛加入紅糖汁,像涼糕啊,糍粑、鍋魁之類的。

老白也重點介紹了一下成都當地的小吃:軍屯鍋魁。

談起軍屯鍋魁,白鍾元明顯是做了功課,把這個小吃的來歷講得一清二楚。估計讓很多成都人來說,都不一定講的出吧?

這段製作鍋魁的過程,拍攝得也很精彩,揉個面,都整出了功夫片的感覺。

隔著屏幕都能聞到香氣。

遇到小吃講來歷,也是這個節目的一個特色。除了講來歷,還會講到食物名稱的由來,像陳麻婆豆腐。

白鍾元對陳麻婆豆腐這個名字的介紹那是相當詳細了,相信這個解釋韓國人會很容易理解為什麼叫陳麻婆豆腐了。

為了介紹麻婆豆腐的歷史,甚至給店裡的浮雕做了後期,讓浮雕動了起來,節目用心程度可見一斑。

但也順便吐槽了下餐館。」哈哈哈哈,白老師,你很懂的!

隨後,白老師又去逛了寬窄巷子,提到了四川的一些文化。

不過接下來,白鍾元的一番話,讓彈幕大為活躍。

彈幕里一片白老師太懂了太懂了,「厲害厲害!」

他在小巷子外找到了一家肥腸粉。

品嘗肥腸粉的時候,再一次提到紅油之於四川食物的重要性,認為紅油是四川食物的指揮者,的確也是如此。

晚上他又去品嘗了下成都的擔擔麵。

第二天,白鍾元打算去體驗了一下成都的茶館文化。

體驗前又被美食纏住了。

(腦花豆腐)

(宮保雞丁)

還介紹了下宮保雞丁名字的由來。

吃飽喝足之後,才去體驗了下成都的茶館文化。

不過對於外地人來說,更準確的是對於外國人來說,成都的茶館文化會很無聊,沒過一會就溜走啦~

晚上又去吃了火鍋,不過這部分只是一帶而過。

然而,像我們國家的美食大片《舌尖上的中國》可是對火鍋進行了很詳細的介紹,比如說第二季的第六集,感興趣的大家可以去看看~

都是同樣的美食節目,都是同樣的地點,介紹美食的側重點有很大區別,畢竟《街頭大胃王》的受眾主要是韓國人嘛~

提到成都的美食,很多人第一反應就是非常辣,非常刺激。但白鍾元這一番體驗下來,他認為四川美食印象最深的是食物更加多樣化,這裡的食材沒什麼主次之分,都很和諧。

最後老白對成都美食的評價是:很帥氣~

二、中國香港

老白第二期節目來到了香港。

在品嘗美食之前,老白又調侃了一翻:

他最先來到了香港當地人最受歡迎的小吃:番茄面。

老白說,面的味道就像番茄醬稍稍有一點番茄味,完全沒有甜味,還能感覺到有一點點酸,是那種很能讓食物爽口的酸,還與韓國的酸泡菜進行了對比。

點飲料的時候,白鍾元要了杯凍鴛鴦,這是只有當地人才知道的飲料。

老闆還驚奇的問了他~這讓老白很傲嬌啊~

吃飯的時候,他還仔細介紹了一下香港合席文化的原因,合席在韓國是不存在的吧?

晚上老白去吃夜宵,還介紹了一下香港的大排檔文化。

介紹了避風塘名字的來源。

又品嘗了香港特色的小吃。

(雲吞面)

(煎蚝餅)

(煎蚝餅)

(港式煲仔飯)

(港式烤腸)

(豬肝粥)

(海鮮丸)

(盅飯)

(燒賣)

(雙皮奶)

最後還介紹了下只有在香港才有的獨特文化:茶餐廳。

茶餐廳也就是東西方文化共存的餐廳,是喝茶與吃飯可以同時進行的餐廳。按照韓國的說法就是小吃和西餐的結合。

茶餐廳形成的原因,老白也給了很詳細的介紹。

中國香港的飲食文化是東西方融合碰撞形成的,因為喜歡這種食物的香港人,讓這個食物的口味更加發展完善,成就了獨特的港式口味。

《街頭大胃王》除了介紹各種美食外,還有個亮點是節目組的創意很棒,剪輯手法很特別,會將食物製作的方法倒敘播放。

佐料的來源也採取了這種方式,更生動形象的展示了美食的來源。

介紹食物製作過程時的配音也很棒,很有動感。

最新一期的節目老白跑去了曼谷,大家要不要去嘗嘗看?


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