明天龍抬頭！這道應季網紅瘦身菜趕快吃起來
05-08
明天就是二月二龍抬頭，習俗上這一天都要剃頭，意味著龍抬頭，交好運，而這一天吃春卷則被叫做「吃龍鱗」，那是因為春卷餅皮圓且薄好似鱗片。
不過春卷歷經歲月，也有了新花樣。比如阿濤今天給大家安利的網紅水果春卷，白皮薄而軟，隱約透見餡料，顏色五彩繽紛，色香味俱全，一看就非常有食慾。
這款春卷主要是以應季水果蔬菜為主，清新爽口不油膩，是很不錯的瘦身減肥菜，做法也超級簡單，幫友們備好喜歡的水果蔬菜跟著阿濤捲起來吧！
材料
越南春卷皮 8張、雞蛋 2個、鹽 2g、芒果 1個、聖女果 4個、黃瓜 1根、胡蘿蔔 1根、紅燈籠椒 1個、黃燈籠椒 1個、牛油果 1個
過程
1、雞蛋2個，加2g鹽打散。
2、中小火煎成蛋餅。
3、切絲備用。
4、芒果對半切，然後用杯子刮出果肉。
5、芒果果肉切片待用。
6、將牛油果、黃瓜、胡蘿蔔、聖女果、彩椒等全部切片或切絲。
7、將春卷皮放入溫水中泡軟撈出。
8、先包蛋餅絲卷一圈。
9、再擺上果蔬片。
10、最後卷好收口朝下即可。
Tips
1、越南春卷皮在淘寶可以買到。
2、裡邊兒的水果餡料可以自由替換。
3、沾甜辣醬也是超級好吃的。
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