99%的人吃過它,1%的才知道這個做法
五一假期剛過,就有不少的幫友在吐槽,荷包空空如也。不過阿濤覺得,能外出增長見識,領略不同風土人情,這點小小的付出還是值得的。這樣也會讓你們更有動力,積極努力工作,來支撐25天後的又一個小長假啊!
在外旅行,玩的肯定是比較盡興,吃的不知道有沒有盡興呢?阿濤有個朋友從泰國旅行回來,向我訴說幸好自己有帶上老乾媽和速食麵,不然都吃不慣那些東西。我也是佩服的,沒胃口不知道吃什麼的時候,速食麵確實是最好的選擇。畢竟速食麵可是每天銷售過億的量。
要說還有什麼能媲美速食麵的,那就是油炸食品了。說起這兩樣食物,阿濤心中經常有黑暗料理的小惡魔在蠢蠢欲動,於是突發奇想,這兩樣東西結合起來,會是什麼感覺?幫友們想知道的話,就跟著瞧瞧吧!
材料
速食麵 3包、雞腿 5隻、大蒜 3瓣、薑片 3片、蔥莖 6段、雞蛋 1個、生抽 20g
過程

1、選用3包藤椒味速食麵,當然如果你喜歡,用其他味道的也可以。
2、將我們要用到的粉包和蔬菜包來腌制雞腿,醬包可以最後蘸著吃。

3、先將3塊麵餅揉碎,這個過程特別治癒。

4、雞腿洗凈,繞根部一圈剪斷,然後剪掉多餘的筋膜和雞皮。

5、處理好的雞腿是這樣的。

6、放入3包粉包。

7、放入3包蔬菜包。

8、放入3瓣大蒜、3片姜、6段蔥莖。

9、打入1個雞蛋。

10、接著倒入20g生抽。

11、抓勻腌制2小時,中途翻面一次。
12、將腌好的雞腿沾滿玉米澱粉。(玉米澱粉為配方外的適量)

13、然後沾滿全蛋液。(全蛋液為配方外的適量)

14、最後沾滿速食麵碎。

15、油鍋150度,先炸十分鐘撈出。然後復炸10分鐘即可,或者用烤箱烤10分鐘。

16、外表香脆內里嫩滑的速食麵雞腿就做好啦!
Tips
1、油溫不宜過高,否則表面炸金黃,但裡面甚至還沒熟。
2、因為每個人火力鍋具不同,炸雞腿的時間不是固定的,所以可以先試炸一個雞腿,試試具體多長時間可以熟透。
3、如果沒有溫度計測油溫,可以將筷子插入油里,如果筷子周圍冒泡,就差不多了。
4、看個人喜好,不裹方便碎,裹麵包糠也可以的。
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