有什麼菜適合兩個人周末在家做？

白醋、泡椒、鹽、高粱酒和水調成汁，加一點點糖和雞精提鮮白醋和水的比例我基本上放的1:1，高粱酒就放一兩湯匙就夠了，泡椒裡面的泡椒水要一起放進去鹽的量以嘗著鹹味略重一點點就行。

因為很辣所以不用腌得很咸也夠味。糖就捏一小撮提味用雞精的量不是很多，半茶匙足夠了，也可以不放，但是如果不放總是會覺得缺點味道看過我以前菜譜的可能會知道我幾乎不用雞精味精這些的。

但是這次推薦還是放一點【補充】很多人懷疑這個醋的量的問題此處強調一下，除了醋和水之外是還要加泡椒水的呀看官大老爺們！！！最終醋的比例遠遠低於50%的

• 6/7

將煮好的雞爪浸泡到料汁中，用保鮮膜包好放到冰箱腌制幾天即可我腌了2天之後取出來嘗過一次，可以吃了但是不是特別入味腌了五天之後，完美！跟我家常買某牌味道一模一樣~至少以我的味蕾完全分不出差別來

• 最後一步

成品~

小貼士：雞精是必不可少的：

此做法是某菜譜上，想要做的同學可以去菜譜上查查

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意！大！利！面！

超簡單，只要買面，醬加點配料就好了。

醬可以買市面上的那些罐裝或瓶裝的就好了

簡單的步驟，

煮麵的時候放點鹽，煮好面過涼水瀝干，然後準備醬料。切點蒜洋蔥肉，翻炒幾下加入買來的醬再加少少水，再放面小火燜煮，等到收汁就可以熄火。

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寫完了才想到有點不切題哈哈來補下

簡單的蒸排骨

豆豉蒸排骨

排骨洗清血水後，放點生粉，耗油，豆豉，醬油，蒜，糖腌制下，大火蒸十分鐘就好。

蒜蓉蒸排骨

洗清血水後，放點生粉，辣椒，鹽，糖，蒜(要多)腌制幾分鐘，大火十分鐘。

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炕餅，

鮮肉，醬肉，三鮮，蔥油，原味，紅糖，

多的可以包包子，炕鍋貼，生煎包都行[?_?]

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兩個人在家動動手做點吃的，有利於促進兩個人的感情。

竹筍炒肉

材料

竹筍，豬肉，澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法

1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉腌制半個小時，蒜拍碎

2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘

3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗里

4.把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋里，加生抽炒勻即可。

小訣竅

1 我買的筍是吉食道的竹筍，如果你買的筍是未曾焯水的，那麼在炒之前要焯水去掉澀味

2 第二步中炒制竹筍的目的是為了去掉部分水分，令其口感更脆

3 第三步中滑肉片的油不可燒得過熱，四成熱即可。即油的四周微微顫動，但是油麵還是平靜的時候即可放肉進去

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